一品鮮火鍋(臺南) -冬天來吃小火鍋

總算也慢慢進入了冬天的季節了呢!雖然今年預測會是溫暖的冬天，不過總是會遇到冷呼乎的幾天，而這樣的季節，拿鐵覺得除了一杯熱咖啡外，吃一鍋熱騰騰的火鍋也是一種小確幸的享受。像拿鐵冬天下班時，還沒吃晚餐或是想吃個宵夜，拿鐵有時就會到大同路一段上吃火鍋，原本這邊還有三媽臭臭鍋、福記、麻辣風暴等等；進入到2016年後，在大同路一段上，也只剩下由原來福記改名成"一品鮮火鍋"這家比較正統的小火鍋店。不過能夠這樣屹立不搖，到了晚上生意就強強滾，想必一定有什麼特色吧!?來，繼續瞧下去。

拿鐵猶記得第一次來吃時，是因為之前拿鐵在吃三媽時，對面剛好是一品鮮，而當時它是冷氣開放中，裡面的人吃起來好舒服的感覺.....所以拿鐵過了一陣子再次來大同路一段上吃火鍋時，就選擇了這一家來吃。拿鐵一看到它的菜單，真的是一陣眼花潦亂，不知該如何選擇-因為它的小火鍋品項真的是種類豐富，你能想的到的，它的菜單上應該都有，價位大約介在110元-150之間，算是平價的小火鍋；此外，若是你要加點額外的火鍋類品項，在結帳時口頭跟服務人員告知即可。

一品鮮的佐料就放在入門的左方，隨你愛的滋味去自助調配你的佐料；另外的它用餐的桌椅是那種小桌椅，有點像是蹲下來用餐，但倒也不會不適，只是對於拿鐵這樣腳長的長人，還是有點不習慣。

拿鐵來這邊用餐時最喜歡點的梅子雞鍋，一上桌時初看可能很多人會覺得配料很簡單，但是真正的功夫拿鐵覺得是它的雞肉和湯頭上，初嘗一口，你會感覺到淡淡的酸甜，後來拿鐵發現那是脆梅的微酸以及加在一起高麗菜烹煮帶出來的甜，所以湯頭喝起來帶點酸甜而不油膩；此外雞肉，拿鐵覺得雖不至那種入口即化的程度，但是拿鐵覺得店家應該有先將雞肉爆香過，下了以梅子為基底的湯頭後，肉質清香、入口軟嫩，所以拿鐵每次來幾乎都點這一鍋來吃。

一品鮮火鍋   南市大同路一段303號   06-2147055 營業時間是從下午5點開始

因為公休日拿鐵沒有詢問過店家，建議有興趣的捧油們可以先電詢後再去用餐喔!