Ａ－ＢＡ阿八鹽水雞 台南 東區 解饞｜下酒菜。還有麻辣鴨血煲、獨家首創鹽水雞肉飯，鹽水雞還可內用！！崇德店

有時候你們會不會突然很想吃某一樣東西

或是

路過突然看到，覺得好像咩賣也跟著買了起來。

哈哈我就是這樣，每次逮到機會給人家載的時候，

眼睛就開始掃描，這裡有什麼吃的，還有開了那些餐廳，偷偷筆記下來ＸＤ

那天經過崇德路看到鹽水雞，突然嘴饞了起來，決定下車給他買一下。

阿八鹽水雞就在崇德路上，周邊感覺挺熱鬧的。

那天晚上前往不斷有客人進來，沒看到店員有休息過，生意挺好的呦～

我就是經過看到這麼多人，又蠻想吃鹽水雞的，也進來湊一腳ＸＤ

不過大家好像也都是以外帶為主。

店內的紅花吧檯及牆面看起來好喜氣啊！！

環境感覺還蠻乾淨的。

而且很少有鹹水雞店還提供內用座位耶～

說真的我還真是第一次看到，還是我有點俗ＸＤ

我對鹽水雞的印象就是一個小攤販，買完就外帶回家吃呀～

玻璃櫃裡放著各式的食材，總類還蠻多選擇的。

光是海帶類就看到好幾種了。

來看看MENU~

各類的食材，有鹹水雞少不了的肉類、蔬菜、特製小菜.....等

30元產品任選2樣50元，20元產品任選3樣50元

比較特別的是還有販售麻辣煲及鹽水雞肉飯。

油、鹽、辣度都可以自由選擇，可以說是客製化的鹽水雞。

麻辣煲 $55

一般鹹水雞好像比較少看到還有賣麻辣煲的吼~

喜歡吃鴨血的朋友這裡有啦!!

裡面還加了豆腐。

咬下後鴨血口感是帶有Q彈的口感，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，是好吃的鴨血。

搭配的豆腐有著外層有點扎實，裡面是軟嫩的感覺，在搭配上蔥花提味。

湯頭喝起來有著花椒的味道，加的不是一般辣油喔!

所以上面沒有浮上一層紅通通厚厚辣油的感覺，湯頭看起來比較清澈些。

雖然是辣，但是溫和不刺激的辣感，我還蠻喜歡的。

鹽水雞肉飯　＄４５

這個還真特別！！沒想到鹽水雞也可以進化成跟白飯搭配～

菜單上還寫著獨家首創，當然要點來試試看啊！

份量我覺得還不算小份喔！

一旁搭配筍片及小黃瓜，當然少不了鹽水雞囉～

大口地挖下白飯及雞肉，入口後鹹香的滋味還有著有油蔥酥的香氣。

油蔥酥還有點脆口的感覺，是有層次的口感。

可以在配上一旁的小菜，完食後我覺得蠻有飽足感的。

這個可以點來試試，我覺得蠻好吃的，感覺清爽不膩。

鹽水雞來囉～

我點了花椰菜、紫洋蔥、米血、玉米筍、雞胸及科學麵。

就是依造喜愛下去點餐囉～

花椰菜　＄３０

每次吃鹽水雞我還蠻愛夾蔬菜類的。

吃起來有著鹹香滋味，沒有太多的調味，有著花椰菜本身的味道。

我有加了一點辣，雖然是微辣，但他們家的微辣其實就蠻有感的。

很適合愛吃辣的朋友。

手工米血　＄２０

吼吼～這個我有推！！

這米血我覺得好好吃呀～

是會彈牙的米血，ＱＱ的口感我喜歡。

跟有些米血硬硬的實在差很多，這是會Ｑ捏～

喜歡吃米血的朋友這個要點。

玉米筍　＄３０

玉米筍這個東西我也很愛，只要有機會點到玉米筍，我一定都會點。

紫洋蔥　＄２０

紫色的洋蔥感覺比較少見吼～

吃起來有著洋蔥的香氣，脆口的滋味，有點溫和的嗆辣感。

科學麵　＄２０

科學麵裡面還加了油蔥酥，所以吃起來不是只有單純的鹹味，

還多了油蔥酥的香氣，口味上提升了不少，麵不會太過軟爛。

雞胸　＄３０

哈哈差點忘了拍這個，整個吃了太順口ＸＤ

ＭＥＮＵ上面有介紹，選用溫體雞，吃起來口感不會覺得肉質太乾柴。

比一般的雞肉來的嫩些（我覺得啦～）

而且吃起來不會覺得太過死鹹，有著胡椒及蔥花提味，真是意猶未盡啊！

如果怕吃鹹水雞吃不飽，還有鹹水雞肉飯可以選擇。

吃鹹水雞好適合配上冰涼的啤酒啊！

當下酒菜感覺好適合。

喜歡吃鹹水雞的朋友可以去試試囉～

＝＝＝ＩＮＦＯ＝＝＝

阿八鹽水雞

０６－２６８　８１９９

台南市東區崇德路５７１號

ＰＭ１６：００～２３：００

食記為個人主觀感受，僅供參考!!

快來跟我一起肥~

台南 食。好所在

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