美食專欄冷氣團發威今天氣溫只有11度，實在好冷唷!!
這種天氣最適合吃小火鍋暖暖身子了!!
頭份的火鍋店挺多的，
三媽臭臭鍋、麗媽四季鍋、大呼過癮、太將鍋、老先覺等...
今天嘗試的是建國路二段的樊將軍臭臭鍋，
位於建國夜市附近而已，
看到店名加上外觀看起來有點氣勢磅礡的感覺，
黑與紅的大膽設計的確也吸引到我了，
這也是家連鎖火鍋店，總部在宜蘭羅東呢~
大家有注意到Logo設計嗎？是一隻可愛的樊娃娃，
沒錯～就是那個移山倒海的樊梨花。
工作人員正認真接單
店裡氣氛不錯呢!!
是我喜歡的復古又帶點現代感的設計風格，
而且不得不說看起來非常乾淨舒服!
我最害怕用餐環境太過髒亂或凌亂了~
來這會發現有些小角落老闆都有擺了一些可愛的飾品，
特別再拍一張，因為這個時鐘我覺得挺精緻的: )
店內蠻寬敞的，不會和別人靠得太近呢
再往裡面走也有適合多人聚餐的座位，
整家店感覺起來覺得裝潢很用心~
順帶一提，這裡的洗手間也非常乾淨!!
女生們再也不用怕髒而不敢進去
▼樊將軍總共有七個鍋種，均一價$148，分別是
黑將軍：大腸臭臭鍋
紅將軍：麻辣鍋
白將軍：海鮮鍋
黃將軍：韓式泡菜鍋
樊將軍：養生素食鍋
五虎將：蒙古鍋
青將軍：法式白醬鍋
蠻驚訝看到蒙古鍋跟法式白醬鍋，
因為這在一般火鍋店算是蠻少見到的湯底，
每鍋都有附白飯、飲料還有雞蛋，而且可以無限續湯。
眼尖的大家有發現醬料區集結了非常多個臭字嗎XD
實在是太有巧思了!!
這裡有多達七種的調味料可自行調配取用：
特製醬油、蒜泥、青蔥、沙茶醬、
生辣椒、豆瓣醬、豆腐乳
沒錯就是豆腐乳!!
還真的是第一次看到有店家使用豆腐乳
加上愛吃火鍋的我一定要有的蒜泥跟青蔥!!
而且個人喜歡生辣椒多於辣椒醬:P
天啊天啊我已經迫不及待想點鍋來吃了!!
拍一下菜單給大家看看，
除海鮮鍋、養生素食鍋外，其它鍋種的肉片都有五片，
喜歡吃肉的朋友還可以加$39點雙份肉片，
另外雞肉有先醃過會有點微辣，愛吃辣可以嘗試看看。
▼右邊有招牌單點可以選擇
聽老闆說店內招牌鍋種是海鮮鍋，二話不說馬上點鍋再加羊肉，來個海陸雙拼XDD
看起來滿滿的都是料呢!! （雞蛋是一鍋一個唷）
看到了嗎?!
$148的平價小火鍋竟然可以吃到蝦子、蟹身、蛤蜊、鮮魚、魷魚頭、水晶魚，
CP值超高的!!
水晶魚(銀魚)在海產店或快炒幾乎都是用炸的，
還沒加在火鍋裡這樣吃過呢!!
愛吃海鮮的我，看到這盤簡直快樂翻天了~
羊肉片不是那種薄到會透光的，算是蠻有誠意的XD
而且沒有羊騷味唷!!咀嚼起來很順口~
羊肉我喜歡邊涮邊吃，因為全部一起放的話，肉質很容易老化。
特別要讚賞的是，樊將軍使用的是安全性較高的瓦斯爐，
而不是酒精膏加熱的耶!!
你看你看!! 蛤蜊超級飽滿，吃起來肥美多汁，
而且海鮮鍋的湯頭真的很棒，嘗起來很清甜。
咦? 為什麼蒙古鍋的肉片看起來那麼多呢?! 因為我們點的是雙倍牛肉片XDDD
蒙古鍋的湯頭屬較清淡順口的味道，加了草果等中藥材。
相信剛剛的海鮮鍋，大家已經有注意到火鍋料看起來跟別家火鍋店不太一樣，
粉紅色的是店家首創的五行麵，吃起來很彈牙，口感很棒!! 一樣可以單點唷!!
五行麵有白色藥膳、青色緣藻、黑色竹炭、紅色紅麴、黃色南瓜五種口味，
不過因為我不小心煮太久了，到後面太過濕軟，
若沒有馬上要吃的話建議放後面再煮，
以免湯頭很快就會糊掉。
再看一次牛肉片特寫，鮮紅肉質加上清晰的紋路，帶有一些油花～流口水中
鍋內有大把的青菜跟金針菇外，還有豆包、甜不辣、南瓜、凍豆腐等等，
芋頭色的是薯圓，裡面包的是筍子跟肉塊，吃起來類似水晶餃，但外皮更加好咬。
香菇丸的味道也很濃郁，一般在其它火鍋店也吃不到，也是讓我比較驚艷的!
還有愛心跟星形的韓國年糕XD
單點部分選擇的是招牌滷三寶：臭豆腐、鴨血、滷大腸，
上面還有一些高麗菜乾，比較起來，個人覺得臭豆腐還可以，
吸附蠻多滷汁的，記得熱熱時吃喔。
每鍋均附的飲料，雖然不是免費暢飲，
但我比較喜愛這樣的飲料，700 c.c的容量等同在外面飲料店買的了。
冬瓜檸檬竟然看得到檸檬片!!
吃完肚子超飽的~還沒來嘗過的朋友可以來試試看唷!!!
店家資訊
電話：037-683373
地址 :苗栗縣頭份市建國路二段72號
營業時間：11:00~23:00
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