美食專欄暮藏和牛鍋物
地址：403台中市西區華美街390號
電話：04 2326 0399
營業時間：11:00–14:00 17:00–23:00
大熱天吃火鍋其實也是一種享受
今天來的時候運氣有點兒好，因為沒有甚麼客人
( 絕對不是因為事業走下坡啦＝＝
上次來沒有好好地拍照
這次就努力拍用力拍各種姿勢拍....
幾個月沒來～這棵櫻花樹依然健在
三種調味料～依序是朝天辣椒、蒜泥、蔥花
辣椒頗辣
菜單的部分如果之前有吃過的人應該會發現菜單有換過～
但沒有什麼大不同，總而言之就是點什麼都要殺好幾張小朋友...
當然除了套餐～也是可以使用單點的部分
湯底的部分有雞湯還有昆布湯
今天選的是昆布
自以為這樣比較可以吃到食物的原味
今天是衝著帝王蟹來der～所以就點了海之帝王套餐
揮霍的本性使然～硬是點了生凍帝王蟹kkkkk~
3988的套餐～今天吃完明天開始要吃泡麵了（已哭
一開始先來的菜盤～比起吃它,這些菜比較像是拿來熬湯使用
前菜的炙牛肉握壽司
玉子燒豆腐
吃起來很ㄙㄨㄚˋ嘴唷
火鍋是像這樣的懸吊式～煮的時候會搖搖晃晃der
肉盤的部分～因為同行的友人不吃牛肉
於是我們把和牛換成了黑豬牛（等比例...沒吃到牛心裡覺得難過
套餐的海鮮盤
煮到這裡時～鍋裡的高普林含量我真是不敢想...
再來就是我們今天的重頭戲了！
你看你看～好大隻的帝王蟹！比我的臉還要大（口水已滴....
然後我又一邊煩惱著高膽固醇
一邊把它吃下肚....
烹煮的過程中都會有服務人員幫忙
除非你不想被打擾想要自己來
帝王蟹很大隻～其實可以三個人到四個人吃
吃到後面其實有點膩～（顧著吃忘了拍到底一個人吃了多少
但是選擇生凍帝王蟹，整隻蟹的鮮甜其實都保存得很好
超級好甲阿（吶喊～～
但應該暫時不會想再碰觸海鮮類＝＝
再來是招牌甜點
三色花見團子還有水信玄餅
這真的是必吃甜點
尤其是水信玄餅口感真的很奧妙
沾上蜂蜜之後不會太甜又很解膩喔
總評：
價格及內容物ＣＰ值得分：90分
3988 套餐再加一成服務費結帳共4000多
貴在這隻帝王蟹就不說了
新鮮程度及裝潢都優秀～
唯一失去10分大概就是因為肉海鮮連著一直煮所以湯有點濁
喜歡喝湯的人可能會難過
再加上肉剛吃完海鮮就一直來
蔬菜來不及撈起來～最後的下場就是煮到很爛在鍋底..
不知道是不是因為今天剛好不忙，
所以服務人員一直很積極地一直要幫我們把食材下鍋
瞬間視覺美味度就降低了許多！再加上此時的湯已經非常濁...
比較上次的用餐感想～上次並沒有這樣的問題
在海鮮來之前我早就已把蔬菜吃光光了..
so ~應該是個例
以上～暮藏和牛鍋物分享結束
食記都只是個人心得～根據個人薪資所得及嘴叼程度會有不同體驗
請依照薪水搭配泡麵服用..（笑～：｜
