美食專欄同事這天帶我們這間位於仁德交流道附近的忠味麵店，
聽聞以榨菜肉絲麵聞名，
且只賣到中午兩點半就結束營業。
今天約莫12點來外頭大排長龍，
忠味麵館有兩間，據說只有這間是有冷氣跟較多座位，
正中午許多人都在等候位置~
麵相關主食菜單點好後，櫃台這裡順便點滷味
滷味很多種類可以點選~
一不小心點好多...
這裡還有賣紅茶，但喝起來沒有覺得比較特別，古早味紅茶消暑~
榨菜肉絲麵雖然都沒標明辣不辣，
但不敢吃辣的建議別點，因為上桌後發現會有些微辣，
而湯頭喝起來其實還不賴。
這的榨菜肉絲是現點現煮，且是以一般家庭的炒鍋來烹飪，
榨菜肉絲有先爆香，香氣十足，榨菜不會太酸搶到肉絲及湯頭的風味。
一份小碗的其實份量就很足，麵條偏細且吸附湯汁，
不小心太大口會被辣嗆到，但這種麻又香的口感十分不賴，
以榨菜肉絲麵來說忠味麵館還滿對我胃口，個人算是還滿喜愛~
餐廳名稱：忠味麵館
地址：台南市東區裕忠路87號
電話：06-3315089
營業時間：07:00~14:30
公休：日、一
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本文餐廳資訊：
忠味麵館
· 台南市 東區 · 37則評論
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