岡山羊肉莊 老牌原汁羊肉爐

店家名稱: 岡山羊肉莊 老牌原汁羊肉爐

地址: 台南市歸仁區中山路三段428號

電話:06-2303125

營業時間: 10:30~13:00 16:30~22:00

公休: 星期一

每人平均價位: 60~100

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有一陣子五十咩在歸仁走跳發文期間，不少鄉民或是在地社團團友向五十咩推薦這間，歸仁岡山羊肉-老牌原汁羊肉爐，店名原本應該是歸仁岡山羊肉，但是因為颱風緣故好像把原本在店家上頭的招牌吹壞了，現在只能看到老牌原汁羊肉爐的這個招牌。

這間店位於中山路三段上，歸仁的三星科技對面，店面分隔成兩個部分，都有座位可以坐。

桌子旁有一小瓶瓦斯桶，是在客人點羊肉爐時所使用的。

菜單如下所示，照片是2016年2月所拍的，店內餐點樣式不少，但是五十咩幾乎都是一個人隻身前往，所以前前後後到訪都是只點適合單人用的餐點。

五十咩每次到歸仁，若是不知道要吃什麼的時候，有時就會來這邊報到，點上一份羊肉燴飯，燴飯剛上桌時，誘人的香味猛烈的飄出，讓人口水瞬間潰堤狂泌。

這邊燴飯勾芡的剛好，飯本身不會過濕，披上一層芡汁後吃起來挺剛好的，且多了些滑順口感，整體對五十咩而言不會太過濃稠，入口吃起來沙茶的香味(應該是) 在口中亂竄，一直催促著快點再吃下一口，調適得宜的鹹度伴隨著鮮明的配料炒香，讓人把飯一口接著一口扒，除此之外，羊肉肉質不老，菜也炒得很脆不會過頭， 整盤吃完後我發覺....我好像餓了Orz.....這到底是哪種妖術阿，怎麼讓人越吃越餓咧。

由於五十咩愛吃蹄筋類軟彈的口感，因此有看到的話通常都會點上一份，蔥爆羊筋，羊筋口感彈嫩，有放上不少薑絲蔥蒜搭配，香味藉由熱力炒香揉合後，變得激香誘人，除此之外還伴隨著一些酸味及一點辣度，讓人越吃越下飯，整體對五十咩而言雖然口味有點過重，但是一整個開胃，建議配個飯類會比較合適。

原汁羊排，羊排肉質軟彈不老帶點羊味，單吃就挺不錯的，再沾上油膏和豆瓣醬，則多了份甜味和鹹香，接著再來口湯吧，湯裡面薑味鮮明，對五十咩而言雖然口味有點過重，但還算喜歡。

總結而言，歸仁岡山羊肉五十咩吃過的所有品項中，就屬羊肉燴飯令人印象深刻囉，除此之外，其他品項也各有特色，若是經過時有機會可以試試囉，這邊就簡單的紀錄一下。

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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。