美食專欄台南市安南區 美味好吃~【洋南瓜】鍋物料理/酸菜白肉鍋/招牌南瓜鮮奶鍋/法式洋蔥鍋
店址：台南市安南區安中路一段538-3號
電話：06 246 0200
營業：中午11~14點 下午17~21點
價位：120~350 鍋物
推薦：招牌南瓜鮮奶鍋法式洋蔥鍋酸菜白鍋套餐
此篇食記為兩次紀錄!!
🍜第一次南瓜鮮奶鍋法式洋蔥鍋
🍜
第二次
酸菜白鍋套餐 (共鍋點餐)
想不到10天內去享用兩次
所以食記一次寫! 想吃的可看看
常常出沒於安南區的蛋黃哥棧長，今天來到安南區安中路享用洋南瓜鍋物，這一間長期開車經過竟然都被我看漏了眼，今天要來好好品嘗一下。
這間店有著可愛的南瓜字體，打上南瓜橘的招牌，說真的還真的蠻可愛，外表可愛不重要，東西要好吃才是重點~進來吃看看吧🐾🐾🐾🐾
洋南瓜食記日期:105/07/18 近打烊用餐
一開大門會看到立牌
洋南瓜秀出自己店家湯頭主要成分
讓民眾吃得更安心
(圖片右下的小洋蔥好可愛喔)
牛肉部分:主要是澳洲牛🐄
豬肉部分:主要是台灣豬🐖
🐾店內空間很多,這裡只是一半的位子
(我是最後一組客人前來享用.位子都整理乾淨了)
這應該是店內主打的鍋物吧
🍜秘傳川椒麻辣鍋🌶
🍜招牌南瓜鮮奶鍋🍊
🍜傳統養生藥膳鍋🌿
這麼多要選哪一種等等再決定就好了
🍀粉絲頁的咩new
看了很久選了兩種鍋物
🌿招牌南瓜鮮奶鍋升級溫體梅花豬 238元+50元
🌿法式洋蔥鍋238元
店家也極力推薦!
新品火鍋酸白菜鍋套餐
棧長想說的是~我只有一個胃
下次有機會再來吃看看~
🍀店內也有鍋物集點卡喔🍜🍡🍥
做得很精緻，只要消費滿200即有一格
我比較好奇精美禮品是什麼~難道是洋南瓜哈哈哈哈
洋南瓜：大家好！偶速南瓜～不是蛋黃哥,偶很好吃又營養喔
🍜招牌南瓜鮮奶鍋
這是升級以後的溫體梅花豬🐖🐖🐖
🍀溫體與冰凍的差別溫體得優勢比較新鮮
一般火鍋店都是冷凍的肉，也看不出來肉品的來源
竟然拿出溫體就是對肉品有一定的信心🤗🤗🤗
🍀這也是盡力最美的擺盤了!!😂😂😂
品嚐心得:鮮奶油加上南瓜泥熬煮出來的湯頭，每一口都是真材實料，真的很好喝,舌尖細細品嘗的會感覺到南瓜泥就在舌尖上打轉，店家真的很注重湯頭的部分，有著好湯頭就能煮出好鍋料喔.
🍀這一鍋湯都喝完~真的很好喝
🍀🐖豬肉的部分，煮熟了就可以享用,肉有彈性且很有味道，不錯的味道。
🍀接下來是法式洋蔥鍋了🍥🍡🍜
本人不排斥洋蔥味道也不至於很喜歡
但如果是吃烤肉的話，我蠻喜歡烤洋蔥的
今天是衝著法式+洋蔥這名字產生莫名的好奇
🍜法式洋蔥鍋 238元
🍀端上來大概像這樣!🍜🍥
一盤蔬菜+雞腿肉🐣🐤🐥🐔
菜盤我沒產生好奇~因為火鍋都一樣
但是這個雞腿~真的就太犯規了😄😄😄
蠻厚實~的雞腿肉，竟然要整支下鍋煮
詢問以後發現雞腿肉~大成出品雞肉
單單這個腿就超讚了~等等好好招待自己了
PS:以這樣的價格這樣的湯底+雞腿+菜盤覺得很值得
哈哈~自己下鍋的擺盤
只能這樣了~（你們可別指望我能擺多漂亮）
🍀享用心得:洋蔥有了鮮奶油的協助，這樣搭配熬出的湯底，反而有的是微微是湯卻意外的鮮甜，洋蔥香味成為是另一種誘人的香味，每一口都喝的到洋蔥泥，可以細細品味洋蔥到在嘴裡化開的口感!
🍀個人覺的雞腿肉才是主角，菜盤我已經沒有放在心裡了，只能當配角🍀🌿
🍀🐔🐥🐤🐣煮熟的雞腿肉肉感扎實極富彈性，強烈建議配飯吃～不然真的有點空虛感
我本來打算離開了～
但卻發現竟然有小美冰淇淋🍦🍨可以享用
我總共嗑了四顆～都是不同口味🍽
一整個大滿足😀😀😀
洋南瓜食記 二度造訪日期:105/07/25 晚上用餐
第二次來享用 上次梅品嚐的酸白菜套餐(店長推薦)
酸白菜鍋 + 五花豬肉 + 120元單選 = 358元
額外加選 牛肉腹肉 120元🐂🐃🐄
點了這麼多，來張大合照吧
兩個人應該吃的完的份量
有菜🌿 有豬🐷 有牛🐮
菜盤就不理他了!!🍄🍅🌽
主角是肉~是肉~肉才是重點~🍖🍖🍖
他是我活力的泉源~蛋白質的來源🍖🍖🍖
套餐二選一我選擇溫體五花豬肉(白肉)🐷🐷🐷
這一盤可以經得起酸白菜鍋的洗禮
煮久也不用怕肉爛爛，經得起考驗的肉肉
店家推薦牛胸腹肉🐮🐂🐃🐄
牛的胸部肉，肉質最嫩了
用來涮酸白菜湯頭~最適合了
也點了我的最愛【火鍋必備佳品】
干貝燒 手打花枝漿 魚包蝦 凍豆腐
酸菜是本鍋的重點，也是酸菜白肉鍋好不好吃的重要關鍵，一加熱加溫就會聞到酸白菜香氣，緩緩迎面逼近~好似酸白菜蒸氣浴。
尚未動口～就餓了，一口湯頭先喝喝，湯度鹹度足夠，白菜酸度鹹酸～搭配白肉吃尤其一絕，剛好可以解膩。
他們家的酸菜不會過酸，煮完後還是香脆可口，
🐄牛肉腹肉 美麗的油脂分佈，一下湯鍋，迅速縮成一片，好像害羞的跟我招手
🐄肉肉：哈嘍~我準備好了，吃我吧
😆棧長：我也準備好了，我要開動了
吸飽湯汁實在是爽口又美妙，一口咬下要注意熱度，不然舌頭會燙到
吃起來真是鮮嫩多汁，好吃極了!
肥瘦適中的豬五花肉，要下鍋泡湯了~~~~~~
泡湯完的肉肉~👅
以油亮油亮的方式登場，外表看似油膩，但你錯了其實一點都不會👀
涮過鍋湯的五花肉Q度足夠，這個可以久煮，讓他吸收一點酸白菜湯汁，然後一口白菜一口。
吃起來滑嫩順口真的是~邪惡的鍋物啊!~鹹鹹酸酸的好吃。
🍀終於要開始正式開動了~
首先照慣例~我還是要來挑戰火鍋料擺盤
完成了!透過我的巧手這樣擺應該是最美最適合拍照了(小朋友勿學，棧長有練過)
😆吃完了一整鍋👀👍
🍀湯頭部份👀
個人覺得這裡的湯頭不會讓人皺眉，湯頭的酸度也可以調整，若真的喜歡很酸的冰友，湯頭可以請店家調整
火鍋料!~👀
干貝燒，魚包蝦，凍豆腐 跟一般的差不多
但我最喜歡大推~手打花枝漿(吃的到花枝耶)，煮過以後口感咬勁十足，鮮甜美味很好吃
🍀重點主角 肉品👀
🐷豬五花(白肉)本身就適合與酸白菜鍋做好朋友了(很搭很好吃)又有口感
🐮牛肉腹肉
瘦肉中帶有油脂讓吃起來的口感不柴不膩，肉質鮮甜多汁，口感不柴不膩，適合火鍋肉片享用
🍀店家說明:
溫體五花肉，梅花肉，牛胸腹肉，這些肉品選項都是厚度加厚，讓口感上更為Q彈
🍀這樣吃了大約500元
兩人這樣的胃大約8分飽😆😆😆
剩下的空間都拿去裝小美冰淇淋了🍨🍨🍨
🍀集點區
200元一點 集滿 10點可以換贈品喔
🍀10點可以換青花瓷餐具組
🍀20點KITTY馬克杯 😍😍😍
好想要這一套喔! 送禮自用兩相宜
店址：台南市安南區安中路一段538-3號
電話：06 246 0200
營業：中午11~14點 下午17~21點
價位：120~350 鍋物
推薦：招牌南瓜鮮奶鍋法式洋蔥鍋酸菜白鍋套餐
白鍋套餐
