桃園市中壢區美食推薦傳統道地雲南小吃『傳統道地雲南小吃』- 大胖小胖吃胖胖 - 愛食記 最好用的美食App
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內壢地區老字號的米干店,位置在成功路上(自由聯盟往憲兵隊路上,振旺電訊科技旁)

拍攝門面圖時店家已關招牌所以不太清楚…請各位見諒!

店內座位共8張四人桌,不過有時店家備料會佔用一張桌,所以內用就碰碰運氣囉

週一晚間七點半,用餐的客人還不少,不過招牌米干、米線已賣完

用餐區裝潢比較簡單,請大家著重在餐點上,不要太計較環境囉!

有時候桌上會出現店家備料品,就稍微移一下吧

基本上菜單和多數的米干店大同小異

不要因為店名是『傳統道地雲南小吃』就以為有過橋米線、打拋雞之類的料理

這邊很單純就是米干店,裡面賣的就是米干、米線、大薄片、豌豆粉和基本魯味

讓我們看看詳細菜單,如果超級喜歡得泡菜、辣油、豆腐香腸,這邊有零售,詳情請洽老闆

泡菜和辣油一樣是自由取用

店家在菜單上有註明,點餐金額$70元以下不附泡菜,基本上沒有店家沒有嚴格去抓

大家就秉持公嚴道德就自由心證了!

至於泡菜跟辣油的口味,我們覺得跟忠貞雲南米干-內壢店不相上下

建議有密集恐懼症的朋友比不要看這張照片了…大胖看了也有點毛毛的!

滷味我們今天點了魯蛋、百頁、素雞跟豬皮

口味比較偏向中式,加了醬油膏跟蔥花調油

不得不說豬皮跟百頁真的滷的非常入味,魯蛋的部份就稍微遜色一點

基本上,小胖每次來吃滷菜一定要加辣油,這次當然也不例外

加辣油搭配油膏、蔥花一同享用,才是正宗的路邊美食

魯味搭配以上吃法,據當事人所述,完全進入美味的世界

今天我們點綜合雞蛋麵-小($70),太晚去米干跟米線都賣完

基本的配菜就是豬干、豬肉片、蛋包、肉丸加上白芝麻跟蔥花調味

菜單上現在有『豬干換肉片』和『豬干換肉丸』,

小胖不吃豬干以前都要在菜單上特別註明,現在直接用勾的就好了

雞蛋麵吃起來比較柔滑有彈性,是中國南方傳統麵食的種類之一

店家另外一道『雲南雞窩麵』,口味比較清爽,麵條是雞蛋麵,但是沒有加白芝麻和辣油

口味吃比較清淡的朋友可以試試看

這間的湯店味道本身就夠濃郁,但是小胖還是習慣泡菜跟辣油的重口味

至於大胖習慣會加點辣油提升香氣,辣油跟白芝麻散發的香氣真的會令人食慾全開

小碗的份量對我們是可以吃飽,如果要點大碗要有心理準備

大胖除非肚子很餓不然應該是硬撐才可以吃完大碗

這邊米干好吃的程度不輸忠貞的名店,接受度頗高

小菜部份的大薄片和碗豆粉也不錯,一切都怪我們今天來太晚

只剩這些東西可以吃!如果要來口嚐的朋友要把握時間

結論:

雖然這間店是我們在內壢最常吃的雲南料理

還是有小小建議希望店家可以優化,例如:店內清潔(常去的朋友應該瞭解吧…哈哈哈)

米干Sold out的時間,晚間大約在19:00左右,大家請把握時間囉

老闆其實人不錯,只是講話大聲口氣比較直,有時會讓人誤會服務態度不好…

不過常去就知道其實他人還不錯

以上


傳統道地雲南小吃

地址:中壢區成功路138號

電話:03-4627836

營業時間:09:30~20:00(週四公休)


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本文餐廳資訊:
傳統道地雲南小吃
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