新竹八大學府東南街是早餐業者兵家必爭之地,當地人口數量沒話說,學區完整自然遷入的住戶也就多了。
近期到竹科出差一周,花了幾天到剛踏進社會在新竹租屋處東南街附近繞繞,相中了一家早午餐店「Mrunch滿趣」。這幾天在這附近閒晃發現該店假日人潮不少,因此特地找平日來用餐。店家有淡淡的鄉村風,帶一面黑板牆標註著熱門品項👍。
正當小弟拿不定主意要點什麼,經店家主廚推薦展開了一趟華麗的異國美食之旅!✈
首先,主廚遞上了法式蜜糖吐司,這這這吐司厚度有2公分厚,足足是坊間兩倍份量!一口咬下時,那濃濃的奶香撲鼻而來,帶點甜味(我想是煉乳及糖粉),整體外酥內軟好好吃喔!主廚暗示說是採用法國產區限定AOP自然發酵奶油來製作,是烘培界的頂級原料食材,散發的濃醇香真的很特別,不愧是明星品項之一。
接著主廚遞上來同行朋友的餐點,是一道很特別的創作馬芬吐司。主廚強調這濃郁的白醬是手工製作,一樣有法式濃郁牛奶香氣!一刀切下去,白醬混著蛋液,滑溜順口,好好吃喔!(來不及拍同事就吃下肚,借用店家照片一下)
下一道,遞上來的摩洛哥蜜香雞肉熱壓吐司,口感微辣,搭配生菜、蕃茄、起司,整體口感豐富、香氣十足不乾澀,發現厚吐司系列真的是滿趣的招牌餐點。
飲品部分點了一杯標榜台灣茶葉泡製的厚茶鮮奶茶,口感散發濃郁茶香,奶泡綿密,心想到底外頭飲料店賣的是什麼鬼啊!
這幾道餐點品嚐下來,確實能感受到滿趣主廚的用心,無論食材或商品規劃,會讓客人有驚艷的體驗,很符合主廚務實性格,一直說華麗外表還不是要吃下肚消化,食材新鮮與安全才是最重要的經營之道!再加上環境氛圍屬於溫馨,也蠻多父母帶著小孩來用餐。
這天我與同事也差不多飽了,隔天我們還有來品嚐一次,點了鄉村排隊豪華套餐及法國國寶茶,那就當下集待續吧!離開前,發現店家還有做熱壓吐司外送服務,竹科企業及員工真的好幸福,有這麼一家好店默默供應好良食,超羨慕der~