美食專欄
是誰家的叮叮車跑來永康了？ 港茶經典！（背景音樂：請播放 海綿寶寶）
關於『港茶經典)』，巨鼠之前就曾去它的創始店『港茶經典(東興店)』
這次則是要介紹分店『港茶經典(永康店)』，
除了雞蛋仔的口味變多外，之前在夜市才賣的 瑞士雞翼，也出現在店面菜單囉!
舊文分享：『港茶經典(東興店)』
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地址：710 台南市永康區中山南路106-2號
電話：0908 954 779
營業時間：
週二-週五11:30 - 19:30
週六-週日12:30 - 20:30
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（店家介紹）
100%香港人師父調配。原味演繹，品質保証，非一般山寨板港飲可比喻!
正宗香港絲襪奶茶五部曲：
水要夠滾
手要夠定
撞茶要夠力
1/3淡奶
2/3紅茶
奶茶要係咁先會夠滑 茶的味道會回甘在口腔內 這種感覺叫做齒頰留香 英文叫After Taste
港茶經典的絲襪奶茶就係咁嚟。
（店家環境）
是誰家的叮叮車跑來永康了？ 港茶經典！（背景音樂：請播放 海綿寶寶）
『港茶經典(永康店)』位於永康的中山南路上
巨鼠太久沒來這附近，發現多了好多店家！
這次雨天出公差，恰巧發現『港茶經典』在這開了分店!
『港茶經典(永康店)』亮黃色的裝潢，很明顯!
『港茶經典(永康店)』位於 {膜FAN}店家旁邊小店面，
其騎樓也部分開放給『港茶經典(永康店)』當作客人內用or休息區!
『港茶經典(永康店)』的點餐窗台 在騎樓。
看板，把餐點品項寫得一清二楚!
主打 {香港正宗飲品}。
甜點，則有{雞蛋仔系列}。
鹹食，則有{瑞士雞翼，雞腿，雞爪}
巨鼠臨時前往『港茶經典(永康店)』，很幸運地 當天有秘密菜單-咖哩魚蛋的販賣。
二話不說，馬上來一份!
因為這可是 要幸運女神眷顧，才能遇到的老闆招牌秘密菜!
秘密菜單-咖哩魚蛋顏色帶點深紅，感覺好像很辣!
吃起來卻不會太辣，辣度是那種會刺激口水分泌，增加美味度的小小辣感~
反而是咖哩味道 較為突出!
秘密菜單-咖哩魚蛋跟一般夜市吃到的味道完全不同，
夜市的魚蛋通常是水煮熟後，在泡到條好的麻辣醬汁中，通常魚蛋內部是沒有入味的!
但是~ 巨鼠今天吃到的秘密菜單-咖哩魚蛋口感Q彈，咀嚼中會有濃郁咖哩香氣迸發，
『港茶經典(永康店)』的飲品都很道地!
(因為老闆是 百分之百香港人 ^_^)
來台灣時，喝到 港式餐廳的 凍檸茶&絲襪奶，實在走鐘的太嚴重!
所以決定自己來開一家!
來到『港茶經典(永康店)』，巨鼠才發現 之前使用的黑白淡奶，已經改成 德國品牌!
『港茶經典(永康店)』 除了 飲品外，香港雞蛋仔 也是 他們的招牌!
之前，口味都是隨機出的，而且是不定期限量販賣!
現在~ 已經變成店家的穩定供應的餐點之一了!
口味還變得超多~
本來很想點，但是，店家剛好有訂單，需製作大量預訂的雞蛋仔!
上圖:『抹茶口味』 (美麗的抹綠~好喜歡!)
下圖:『雙倍起士口味』(使用兩種起司~好牽絲!)
『港茶經典(永康店)』裡幫我泡製飲料的女店員，是個可愛正妹喔!
當天巨鼠真的很幸運，現場還有預訂才能吃到的{瑞士系列}的雞翅.雞爪.雞腿~
『港茶經典(永康店)』之前有一個副品牌{瑞士雞翼} 在花園夜市擺攤。
巨鼠一直沒機會去吃...
老闆剛好在滷雞爪，邀請我進去參觀~
『港茶經典』的{瑞士雞爪} 烹飪特別講究!
剪爪子，先用滾燙熱鹽水去煮把髒東西都煮出來，再放到特調醬汁去滷製!
老闆說~ 就是要給台灣人 吃個不一樣的! 好吃的!
下雨天，穿雨衣騎機車，一整個狼狽! 決定還是外帶回公司慢慢優雅地享用!
（今日餐點）
『瑞士~雞~系列』使用一般塑膠袋裝。
今天巨鼠主要是 下雨天沒吃中餐就跑外務，所以吃鹹的!
點了兩杯飲品-{絲襪奶$50}&{巴啡奶$55}
和限定鹹食-{瑞士雞翼(4支)$60}&{瑞士七兩雞腿$70} &{瑞士雞爪(8支)$100}
先看看~限定鹹食-{瑞士雞翼(4支)$60}&{瑞士七兩雞腿$70} &{瑞士雞爪(8支)$100}
油亮亮一盤，讓人看了口水都快滴下來!
-{瑞士雞翼(4支)$60}
外觀~非常的油嫩!
吃起來醬汁甜甜的，但沒有甜到讓人像吃蜜一樣!
肉質非常軟嫩，骨肉是可輕易分離的!
-{瑞士雞爪(8支)$100}
滷的非常夠味! 味道甜甜，讓人一支接著一支狂嗑!
-{瑞士七兩雞腿$70}
吃起來，肉質非常軟嫩！
搭配甜甜的醬汁，一人啃完很過癮！兩人分享也不錯！
-{絲襪奶$50}&{巴啡奶$55}
『港茶經典』的飲品，用的紙杯上方印有香港地鐵圖！
（哈哈！的確滿像的！）
（下圖的左杯）
{巴啡奶$55}就是加了巴西咖啡的奶茶！
巴西咖啡 味道偏濃醇厚，用來製作成奶茶，可以喝到滿濃的咖啡香～
這也是老闆嘗試多種咖啡試做搭配淡奶後，才調製出的極品！
輕啜，就喝得到
咖啡香氣呢！
（上圖的右杯）
{絲襪奶$50}店家有飲品介紹＆緣由
『絲襪奶』之前喝過兩次
分別在茶餐廳＆朋友從香港買回來的即溶沖泡式
『絲襪奶＄50』喝起來茶香十足，卻又有淡淡奶香，兩者融合得恰到好處，濃淡適中！
喝起來的口感 十分滑順～
糖度 剛好！ 是恰能引出茶香味的甜度。
喝完的感覺，是非常涼爽順口，卻不會口渴死甜！
(店家菜單)
舊文分享：『港茶經典(東興店)』
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營業時間：
週二-週五11:30 - 19:30
週六-週日12:30 - 20:30
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簡單分享～
感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～
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