美食專欄板橋 百年餅舖-新珍香*酥化外衣X綿密烏豆沙=尊榮 蛋黃酥*
發表於：2016/08/18
新珍香百年餅舖
板橋中山路2段192號(中山店)/02 8953 3386
板橋民享街125號(興隆市場)/02 2951 2530
台灣人最愛傳統糕點
年節贈禮或是伴手禮甚至是中秋賞月>少不了的蛋黃酥
店內招牌:尊榮 烏豆沙蛋黃酥12入(65g/顆)
雖然是百年老店.包裝卻毫不馬虎
規格相當完美.每一粒達65g
金黃酥皮.用視覺呈現
樸實不花俏.保留一種古早的保守感
酥化的千層外皮.包裹著綿密的烏豆沙.伴隨著金黃的鴨蛋
符合現在人的健康概念.低糖少油
烏豆沙的綿密卻不甜膩.伴隨著處理到濕潤的鴨蛋黃
餅皮不厚.吃來好爽口
搭配上台灣好茶最對味.美味一口接一口.我喜歡酥化餅皮會掉穴穴
size剛好一手掌握.一顆不嫌多
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本文餐廳資訊：
百年老店新珍香餅舖
· 新北市 板橋區 · 3則評論
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