美食專欄
故鄉在小港的班班，其實覺得小港近幾年也開始越來越方便了
像家樂福超市等還有很多的店也都進駐小港
加上原本就已經有的攤販跟店家，感覺是越來越熱鬧
像這間滷底撈就是今年進駐看起來規模蠻大的連鎖加盟店
而且聽說也是目前高雄唯一的一間滷味、炒泡麵、鐵板炒飯三種料理一次擁有的旗艦店
食材也都是用展示冰箱來保鮮，讓你都看的見唷
現在還推出了新的商業午餐系列
最重要的還是，班班覺得無論是甚麼樣的料理，現場吃一定比帶回家吃更美味
所以出門吃飯都總是會希望有內用區
而滷底撈不僅有內用區，還是大手筆裝潢得很美觀呢
而且還有無限量供應的冰蜜茶跟冰開水讓你在等待之餘可以清涼一下
最近天氣都是熱得要命，來這裡吹冷氣大快朵頤是很不錯的
就算外帶的客人也可以進來休憩一下摟
因為天氣實在是熱到誇張，所以班班跟同行友人只好先進用餐區再來決定要吃些甚麼了
現在有推出新的超值午餐，分為99元的超值午餐跟149元的豪華套餐
但是，只有平日的午餐時段有做供應唷
因為今天來的時候已經超過了兩點，所以只能單點了
而且一開始看到樣式這麼多其實有點難抉擇
所幸內用區的牆壁上都有店家的招牌推薦商品
讓我們不必想這麼久就決定要吃些甚麼摟
他們家的招牌是有湯頭的滷味，有點像是幫你煮好的個人式火鍋一樣，但也是有吃乾的乾式滷味。
跟朋友商量過後，決定今天先吃吃看沒有湯頭的乾式滷味，但是點有湯頭的麻辣豆腐跟鴨血來吃吃
班班是覺得這邊不管是一個人來用餐或三五好友一起來都蠻適合的
首先是看起來份量很大的韓式泡菜豬肉鐵板炒飯(109元)
用鐵板炒出來的炒飯乾爽不油膩，算是跟一般中式炒鍋比較不同呢
而且上面的豬肉是那種可以品嘗到一片的大肉片呢，不是一般炒飯的肉絲或碎肉
加上泡菜酸酸辣辣的，很開胃
加上沒有班班討厭三色冷凍蔬菜，盤子都是當天現切的新鮮蔬菜，吃起來份量十足
完全適合男生來挑戰看看
再來是有趣的麻婆豆腐炒泡麵(80元)
用四川經典名菜麻婆豆腐跟台灣獨有的炒泡麵來做結合
算是另一種不同的新組合，麻婆豆腐辣中帶勁而且都吸飽了湯汁
配上泡麵其實沒有當初想像的那麼突兀，反而是意外搭呢
接下來是 本店招牌的麻辣豆腐+麻辣鴨血(兩份40元)
其實到滷味店去讓班班能夠覺得一分高下的其實就是鴨血跟豆腐
從鴨血一開始的處理去腥到有沒有把湯頭的美味吃進去都是層層關卡
而那豆腐就是要防止別滾到太軟爛又要保持彈性且入味也是不那麼簡單
滷底撈的兩種其實都是恰到好處，鴨血上面也沒有太多的泡泡或是縮水的情形
豆腐更是還保有那有點QQ的彈性，當然我認為微辣的湯頭是最剛好
再來是乾式滷味上桌
這次因為同行加班班有三位所以可以稍微點豐富一點
這次點了豬血糕(10元)竹輪(10元)豬腱子肉(30元)花椰菜(20元)四季豆(20元)金針菇(20元)蔬菜是三樣折10元唷
還有九層塔花枝丸、墨魚花枝丸、甜不辣(3種20元)
相較於剛剛的有湯頭的滷味，乾式的就顯得比較清雅
沒有湯湯水水的滷味對於不吃辣或是不喜歡有湯汁的人算是一大福音
也比較適合炎熱的夏天來品嘗唷，而且這樣點下來其實價格是很公道的
不像有的時候稍微食量大的班班都會默默地就夾一夾超出預算很多
最後要跟大家隆重介紹的就是今天班班覺得最喜歡的日式京都炒泡麵(119元)
而且那個太陽蛋還是愛心造型，讓同行友人都覺得好幸福啊！！
使用像是大阪燒那樣的做法，在泡麵上放上了美乃滋，中和了原本炒泡麵的鹹味
加上那半熟蛋的蛋汁與豬肉的香味中合起來，完全命中了班班的下懷
以後來都一定要點一盤這個來吃吃才過癮
這樣三個人飽餐一頓後也才458元
不算很貴也不算很便宜，但是有涼涼舒適的用餐環境就算是值回票價了
而且離班班家也算是蠻近的，不需要跑很遠就能吃到平價又有冷氣的店算是很開心哩
找時間來吃吃超值商業午餐
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後記：
在小港鬧區內出現這樣的旗艦店算是很豪邁大手筆，而且每次經過都會看到很多附近的高中生來用餐
可以顯現出他們的份量跟價格都是學生族群能夠負擔的起的，而且店內也提供無限暢飲的冰飲料讓你
可以很舒適地等待餐點，而且都是現點現做也考驗著店家出餐的速度能否負荷一次大量的顧客，晚餐
時段都看到是大排長龍，顯示已經是有養出一批忠實顧客了。
期待下次來吃吃其他不同的口味搂
【滷底撈Ruday高雄小港店-麻辣滷味-炒泡麵-鐵板炒飯】
營業時間:週一-週日11:00 - 23:00(無公休)
地址：高雄市小港區金府路96號
預約電話：07-8016585
FB粉絲團：滷底撈小港店
付款方式：只收現金
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