美食專欄南屯路傳家麵線，辣菜脯很對味!
發表於：2016/08/26
傳家麻辣大腸麵線就開在南屯路上，
招牌並不是特別的明顯，
不過裡頭的辣蘿蔔讓人印象很深刻。
賣的品項十分單純，
有料的麵線 小碗40元，大碗50元，
清麵線則是小的35元，大的40元，
店內座位算是不少，只是說店內運氣運氣，
有時候會沒開冷氣，而感到有些悶。
我們那天點了綜合、大腸跟清麵線都小碗的，
綜合上是肉焿與大腸，
料不算多，但是味道都很不錯，
麵線裡頭還有加上蛋，增添了滑順感，
湯頭裡的柴魚香味雖然沒有很明顯，
可調味上蒜與醋的感覺很協調，
所以整體的口感很是不錯。
大腸滷得很透，口味則是有點偏甜。
清麵線沒有其它配料，
所以湯頭的味道更是明顯。
麵線綿密滑順，蒜香較重。
除了本身的調味就很足夠外，
桌上還有一個愛吃辣不能錯過的調味!
辣菜脯!
喜愛吃辣的朋友，千萬不要錯過!!!!
脆脆的辣菜脯，加在麵線裡，更是鹹香帶勁，
也替麵線滑順度增添了另一種不同的口感。
除了麵線外，還有花枝丸與雞排也是我們喜愛的。
花枝丸裡頭是吃得到花枝塊的，也不會炸得太乾，
雖然都是一絲一絲，但每一口都能吃得到哦。
雞排則是沒有過重的醃漬的味道，
單純也是帶有些微的鹹甜。
而雞排本身算是蠻多汁的，加上一份肉也不少，
所以單買雞排也是很不錯的選擇。
雖說料並沒有很多，但味道對我們來說很不錯，
雞排與花枝丸也蠻合我們的胃口，
只是說店家在南屯路上，其實沒有很好停車!
所以要注意一下自身的安全哦，
還有警察很會巡邏，千萬不要跟自已荷包過不去。
店家資訊:
地址:台中市南屯區南屯路二段92號
電話:04-2472-2275
營業時間:11:00-22:00
以上純屬依據個人喜好，
請依自已口味斟酌食用。
此食記皆為當天親自食用後真實呈現，
無商業行為(非互惠或邀約)，
如有疑問請親洽店家。
每篇都是我用心打出來的!
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本文餐廳資訊：
傳家 麻辣大腸麵線
· 台中市 南屯區 · 4則評論
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