美食專欄
『排隊燒物』是台南第一間旋轉燒烤吃到飽。
有聽過旋轉壽司，不過旋轉燒物 巨鼠好像是第一次聽到？！
關於這間店，網路毀譽參半，在巨鼠好友相約下，一起來踩踩看！
簡短總結是：此店主打 Prime牛肉，當日急凍直送海鮮，約2~3種螃蟹，鳳螺，有蛋的母香魚...吃到飽!
(我想這也是店家價位 相對其他燒烤吃到飽店家 偏高些)
直接來看文！
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『排隊燒物』
地址：701台南市東區崇善路25巷55號
電話：06 267 3630
營業時間：週一～週五 17:00~22:00 / 週六.週日 11:30~14:00 17:00~22:00
公休：每月最後一個週二 為 固定清潔公休日 (如遇連續假期或國定假日則另行公告)
粉絲專頁：https://www.facebook.com/pd7012555/
消費方式：$799 吃到飽，限時兩小時！
（三歲以下免費，四到七歲$
399，八歲～十歲$599）
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店家官網最新優惠：
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*本公司保有修改、變更或暫停本活動之權利*
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店家環境：
話說在先，這篇文章巨鼠打算用 我從到達該店到離開，拍的照片 等於 吃的順序，完全還原當天的走踏經歷！
照片的景稍微會跳一下～ 請大家用看故事的心態，就來聽我說故事吧！
『排隊燒物』是台南第一間 旋轉燒物，一開始就是以 “旋轉”為主題，類似旋轉壽司的概念，吸引消費者前往“排隊”！
巨鼠的印象是 約今年六月初試營運，當時看到台南許多朋友都排隊去共襄盛舉！
（心裏 已經默默想著... 大概要三個月左右風潮過，才能不排隊吃到了！）
現在，十月了！
該去踩踩點囉！
這就來看看～
『排隊燒物』位於東區的 千萬豪宅=紜非凡＝腹地內，只能說店家真的太敢了！ 一開始就插旗於此，租金一定驚人！
外觀方正，晚上前往，紅色和白色招牌閃亮亮。
一旁還有建地，準備興建。
停車還算方便，旁邊有停車格，空地也多！
『排隊燒物』主打 每人799吃到飽，
特色是 高級燒物 （Prime牛 ＆ 台糖安心豚 ＆ 當天急凍直送海鮮，螺貝蝦蟹） 以及 旋轉創意料理。
『排隊燒物』門口，有 各國國旗的 各木板材 的裝飾牆面，看到滿多人在這面牆前合影留念的！
一入門，一旁有帥氣的狗爵士 在歡迎接待賓客！
『排隊燒物』 櫃檯 是幾何凸面，很有時尚感！
櫃檯旁，可見 整排水耕植物～
聽說是可以 直接 採收 生吃的有機蔬菜呢！ 看要包肉 或 沾著沙拉醬汁單吃都可！
（巨鼠去的時候，都沒看到有人來採收，我也不太好意思自己來問，而且也吃飽了，就作罷！）
（不過 回來查網路看文，是真的能拿來吃啦！
）
報到後，馬上被領入座位！
桌上一旁擺有各式醬料， （七味粉，燒肉醬汁，玫瑰鹽，研磨黑胡椒粒）。
秘密餐點：骰子牛。
一份是五顆 骰子牛肉！
由店員送上桌，可無限點用！
桌上，還有餐具，烤肉夾子。
白色小碟裡的是豬油，烤肉前先拿來塗網。
另外，還有一個 上面印著『排隊燒物』ＬＯＧＯ的小巧玻璃杯，是用來讓大家裝飲料的！
喝完，還能把玻璃杯帶走當紀念！
衛生紙，在桌子的側面！不求人
巨鼠 凡吃 吃到飽店家有個習慣，就是先看！
我會全部先逛一圈，確定所有菜色後，在心裡盤算著 要吃什麼？ 怎麼吃才划算！
來到『排隊燒物』也不例外！
飲料吧 旁邊是 小巧的甜點區，再往右走，是女生洗手間 和 育嬰室。
（店家的洗手間 是把性別分開到兩個樓層，一樓是女生專用，二樓是男生用！）
（育嬰室，算滿難得的 母嬰親善配備！ 一般店家都很少考慮到這塊，更何況是 吃到飽的燒烤店？！）
『排隊燒物』女廁。
門把 鑲了鑽！
閃亮閃亮的～
（請問門把能送我嗎？
）
然後呢！ 他們的廁所 味道很香，入口處就看到 有一台 散發舒適香氣的 香氛機！ 難怪味道那麼清香淡雅～
『排隊燒物』的女生廁所很美~ 很像一個舞台般，大面鏡子周圍 還有一整圈的燈泡閃亮亮
來到這麼時尚的洗手間，處在這樣的空間，似乎有自己變成一個 super star的港覺~
回到『排隊燒物』的食材區~
甜點小而美! 三種蛋糕，泡芙，地瓜，小罐可樂汽水任意拿!
(本來想至少吃看看，可惜巨鼠戰鬥力太弱，這區塊完全放棄! 只能提供照片給大家參考囉~ )
飲品區： 長長一整排，延伸到轉角過去，還有一小區的三種選擇!
如下圖，右到左，分別是： 濕紙巾自動機，調酒區，台灣啤酒，氣泡水區，醋飲，給冰(水)機，雀巢咖啡機!
調酒的味道都淡淡的，基本上 對酒精完全不行的人，都能輕易連喝幾杯還清醒!
因為店家的調酒多達數十種，每天隨機出，這部分就不贅述了!
(未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒)
啤酒選用大品牌，台灣人最愛的 台灣啤酒! (就是愛呆丸啊!!!
)
氣泡水機，一旁有三種口味的濃縮液可選擇。
照著上方的教學：先放冰塊-->選擇口味-->按"8"-->加入氣泡水!
就好囉! 非常簡單吧!
不過，新東西操作上還是有點複雜，聽說未來會改成點單式。由店家做好，幫您送上桌！
這個"檸檬蘋果醋"非常討我喜歡，喝起來酸甜清爽!
味道稍淡，喜歡明顯酸味的，可以加氣泡水機的{蘋果醋} 濃縮液喔! (巨鼠的調味小技巧^^)
多功能飲水機，他其實可以選擇三種模式：冰塊- 水 - 冰塊水!
要用手去按你要的選項按鍵後，再推 最下方的灰白板鍵!
(巨鼠還是第一次看到 這麼先進的 冰塊機
)
吃到飽必有的咖啡機，店家選用高品質有口碑的 雀巢咖啡機。
上方面板可見有8種選擇!
巨鼠只能說 大品牌咖啡機的 咖啡果然不一樣! 喝起來順口香醇~
(不然，巨鼠還真不敢喝外面的這種咖啡機，因為原料豆通常給得不好，喝起來很不優的居多 XD)
飲品區的轉角，非常貼心地 設置了{落水槽}!
這也是巨鼠第一次看見! (@.@)3
喝不完 (或不喜歡)的飲品，大家可以倒在這邊，然後再去選擇新的飲品喔! ^^
轉角過來，還有 3種冰飲，提供選擇!
巨鼠喝了香草奶茶，個人覺得味道真的太淡! 所以自己還小小加工~ (去加了雀巢咖啡機的奶茶喔! 喝起來才是濃醇香
)
湯品選擇只有一種，今日是{牛肉湯}
(一開始沒看到，原來是拿進廚房補滿了! )
月見薑黃香飯+泡菜+芝麻+蒜片
本來以為電鍋裡是 普通的白飯，打開瞧瞧才發現是 淡黃色的 已調味香飯，可以搭配前方的小配料一起食用，個人還滿愛的!
(噹! 終於找到巨鼠戰鬥力弱的原因之一：飯吃太多 = =" )
接著~ 這區才是大家要放重點的地方：
這區域的料理台 分為上下兩區。
上區：旋轉燒物+創意料理。
(真的是創意! 因為鹹甜都有，有開胃菜，小品，更有烤布蕾之類的甜點! 連最夯的香魚，也是不定時地在這上方轉啊轉~
)
(因為菜色一直在變，至少在巨鼠吃的兩小時內，久久起身看一次，都能看到新花樣新菜色，所以你只能有空多瞧瞧ㄟ!)
(個人的訣竅是，定點先看這時段有什麼料理，大概看懂了，再選擇有興趣的，直接伸手拿! 也可以靠近出菜口，方便最先拿到新菜色 XD)
對了！ 旋轉熟食區的上方好像有加溫設備，所以拿到的餐點都還是溫熱的！
下區：燒烤食材。 (蔬菜，海鮮，豬雞牛魚肉，貝螺類，螃蟹，鮮蚵~ 都在這下方喔!)
(不時看到 服務生來加冰塊，以保持食材新鮮! 這部分個人覺得滿細心的
)
蔬食類：
一般燒烤常見的蔬食種類，這邊都有了! 而且很貼心的處理好，個人觀察是覺得洗的滿乾淨的!
培根蔬菜串，也都貼心地串好，大家就能直接拿了就烤!
比較特別的~ 還看到了 美人腿之稱的 筊白筍! (這個我很愛! 我卻因吃太飽殘念放生了 QQ)
還有秋葵，秋葵的黏液在醫學上有"顧胃"之功效，可以吃一些喔^^
肉類：
豬肉選用的是成本較高&品質較有保障的{台糖安心豚}，牛肉則是選用最頂級的Prime牛肉。
個人有很機車地詢問店家，消費較高的原因，其中之一就是店家的肉品 都是特別挑選：
使用信譽和品質佳的肉品，不使用重組肉，肉品不打瘦肉精，不加嫩精等特殊人工調味劑增加甜度和軟嫩度！
個人真心覺得~ 聽起來很用心很替消費者著想，提供的都是成本較高的品質較佳 之 肉品。
吃起來~ 真的沒有特別嫩，特別甜!
因為店家的調味似乎也較淡(健康考量?)，烤起來就是肉的原汁原味，
口感上也較不軟嫩，在巨鼠這種不太會夯肉的拙手下會更易顯老柴些~
不過，肉品的賣相真的不錯!
這樣的大塊厚切樣貌，應該在 老X杯 原X 燒X 等燒肉單點名店中，每一盤都要價百元起跳。
在這裡，卻是放在這邊，任你夾，任你烤，任你吃!
雞肉的部分，巨鼠PASS，因為平日太常自己烤無骨雞腿排來吃，所以把小小的胃部空間留給其他 不常見的食材嚕~
牛肉的部分，個人覺得是~ 如果想吃回本，就是 這種Prime等級牛肉，吃個兩盤!
(因為它很貴!) (巨鼠哥偶爾會嘴饞，說想吃 這種頂級牛，好事多一盒就是兩千多! = .=)
(牛排西餐廳，只要是 prime等級牛，單價一定跳上約一千五百元! 甚至餐廳不敢用這種高成本牛)
所以! 你來到這裡，要吃回本，請你 直接挑Prime等級牛肉，狂吃 就對了!
螃蟹類： 巨鼠來的時候，盤面上都是三點蟹! 後來，持續補滿時，還有瞥到花蟹~
聽說會有兩三種螃蟹輪番上台! 能吃到哪種，就看運氣了!
螃蟹，也是想吃回本的人必吃的重點!
巨鼠自己家裡偶爾會去港口買螃蟹，前陣子買三隻三點蟹是500元!
所以~ 你來這裡，就是要主攻 prime牛 和 螃蟹!
就對了! (
我寫的那麼直白，店家可能會討厭我 XD
)
我想! 螃蟹吃到飽 的燒肉店，台南應該也只有這家了 XD
魚類： 眼睛圓滾滾，亮且飽水，店家強調 海鮮都是 師傅當日一大早去帶回來的! 而且急凍直送!
扇貝： 雖不是那種無敵大顆，但也不小囉!
蛤蠣： 這一向是巨鼠的主力！ 只要夠新鮮，必吃兩大盤！
店家的蛤蠣，真的滿新鮮的! 大小是中等size，重點是飽滿有汁! (後面有烤給大家看^^)
活蝦： 巨鼠另一個主力主攻之處！
店家的蝦，雖然沒有像 之前剛開幕的部落客文章所寫的幫忙剝殼，但是每隻的肉質都Q彈，夠新鮮!
要不是 今日戰鬥力薄弱，我一定也是吃兩盤!
鳳螺：不小顆，肉頗具彈性! 可惜~ 我不太會烤，所以只小吃5顆！ ^^
魚下巴： 我不太會吃有刺的東西，PASS！
(以上! 是燒肉食材區！)
(以下！ 沙拉吧區！)
這個我看很久，前面也沒放名牌。 本來以為是 甜鬆糕之類的甜點，回來查網路才知道是 年糕!!!! (殘念! 沒烤到!
)
棉花糖： 都幫忙串成一串串了! 有些人烤肉，一定要烤串棉花糖才覺得趣味~ 這邊有!
沙拉吧&涼拌小菜&水果區： 小而美！ 可以挑一些自己喜歡的來開個胃 ^^
吃起來，清涼又清脆！ (下方有鋪滿冰塊來保冰很貼心~
巨鼠真的不愛...不冰涼回溫的沙拉)
水果有4 種~
一開始只看到楊桃，後來又出現了三種，(原來整盤端回廚房補滿了!)
當天吃到的有：楊桃，西瓜，綠色奇異果，百香果
看到{百香果}，我們眼睛就一亮了!
因為我們家的人都超愛百香果，是到會自己跟果園叫一整箱回家吃的那種瘋狂愛好程度!
不瞞您說，我夾了一整盤，店員看到我們夾完，馬上又端回去補了 XD
霜淇淋機：
口味都不一定，我們這次吃到的是：葡萄 & 蔓越莓。
(據說~ 之後要改成 知名冰品，個人覺得也滿吸引人的
)
餅乾&配料區：
算是比較讓巨鼠想不透的地方~
現在一邊看照片寫文，才領略出一番道理。
一旁是玉米片，大家可以自己加配料 和果醬！
而剛剛的霜淇淋，你也能自己DIY，裝飾成配料豐富的冰淇淋聖代~
(以上，是我個人的淺見 XD)
接著，全部巡完一圈！
巨鼠也訂定了 最終攻城方案：1.旋轉創意料理，挑喜歡的吃！ / 2.胃部空間，主攻在海鮮和肉品！
旋轉創意料理：我先拿了這四種：龍鬚菜，開胃小餅乾，炸豆腐，魚卵炸蛋。
龍鬚菜：簡單清爽，上方美乃滋和花生粉增添香味和滋味。
開胃小餅乾：起士消化餅，中間夾了一片起士和一片水煮蛋，醬料應該是鮪魚醬，吃起來很有味道！鹹香口感，讓我們一再拿！
炸豆腐：豆腐酥香，上方的豆芽菜 是類似韓式泡菜 的調味，吃起來略帶酸辣口感 又清爽！
魚卵炸蛋：水煮蛋裹粉去炸，上方加了些許魚卵美乃滋，走的是和風滋味～
巨鼠喜好度參考：
龍鬚菜
開胃小餅乾
炸豆腐
魚卵炸蛋
月見薑黃飯：淡雅薑黃香氣，搭配一旁的韓國泡菜，味道還不錯！
巨鼠喜好度參考：
巨鼠有多弱呢？ 就是吃掉這五樣後，竟覺得有點飽 = .=
乾脆去走走！ 想到之前看到網路文章分享 說有什麼旋轉香魚，烤好會旋轉上來...
我就走上二樓去參觀了！
往二樓的樓梯，也裝飾得滿有趣的！
有帥氣的狗狗公爵，還有一堆可愛的燒物卡通人物！ 大家可以猜猜那些Ｑ圖代表的是什麼食材
走上二樓，右手邊就出現透明料理台，有三個烤爐（？）
巨鼠很不知羞恥地詢問店家，旋轉香魚到底在哪裡？ 帥氣的店員笑容可掬地跟我說 我說的應該是這個料理台！
我又變本加厲地問，香魚何時會烤呢？ 店員客氣地跟我說每個用餐時段會限量供應。他再幫我詢問！
非常幸運地～ 店員說 準備要烤香魚囉！ 才有這幸運的香魚照片～
香魚被串在鐵架上，然後會旋轉式地往下，烤好後也會旋轉上來！
巨鼠最後的羞恥一問，請問香魚何時會好？ 廚師直接跟我說約12~15分鐘！
（ＯＫ！我待會上樓
）
走一走後，有點渴！ 回到座位拿著店家送的玻璃杯，來裝飲料！
巨鼠選了調酒～ 顏色很美～ 因為冰塊放得多，所以還有稍微的漸層美感
口味淡淡的！還ＯＫ！
巨鼠喜好度參考：
後來，我們又挑了 『香草奶茶』 ＆ 『蘋果檸檬醋』。
『香草奶茶』 味道偏淡，我們又加了 雀巢咖啡機裡的奶茶，味道才變的濃醇！
『蘋果檸檬醋』味道酸甜，喝起來滿清爽的！ 吃燒烤時，配這類的醋飲，感覺比較清爽！
巨鼠喜好度參考：OOO
接著，開始開烤！ 蔬食一定要吃！ 而且那個鋁箔碗 我們另有所用
吃完請留下來，我會跟您們說怎麼用
蔬食巨鼠喜好度參考：OOOO
豬肉巨鼠喜好度參考：OOO
（我不太會烤，不小心烤得過乾過柴）
（蛤蠣絲瓜下方有奶油，記得攪拌均勻再吃，會有濃醇奶油香氣，很讚！
）
等待燒烤的時候，我又情不自禁去拿了 旋轉創意料理了！
這道是 『泰式酸辣雞排』，口感走的酸甜卻不辣！ 雞排還不錯，我自己吃掉整份～
巨鼠喜好度參考：OOO
霜淇淋綜合口味（葡萄＋蔓越莓）：餅皮普通，冰品甜甜冰冰的！
巨鼠喜好度參考：OO
時間差不多，跑上樓等待我的香魚 送入旋轉料理台！
巨鼠直接走到出菜口，廚師一放上旋轉台，一轉出來見客，我就拿囉＾＾
香魚都是有蛋的母香魚，算大隻！
趕快破肚，出現一大團魚蛋～ 超新鮮，超大團的魚蛋，吃了超滿足的！
巨鼠喜好度參考：OOOOOO
酥皮濃湯：
出現在旋轉台上，馬上去拿來喝喝看！
酥皮鹹香酥脆，吃一口後，最愛把酥皮壓入濃湯內，一起伴著喝！
裡面的料不算少，有玉米和培根～
個人覺得，如果能再加些馬鈴薯塊，口感會更佳喔！
巨鼠喜好度參考：OO
沙拉：
冰涼清脆，感覺新鮮！
巨鼠喜好度參考：OOO
骰子牛：
需特別跟服務生點用，一份是五塊！
吃起來滿多筋的，算是滿有咬勁～
可以撒上一旁的 七味粉 和 玫瑰鹽，一起食用！
巨鼠喜好度參考：OOO
台式蔥燒魚：
這也是 旋轉料理台上～轉啊轉～的創意料理之一。
一大尾魚在那轉啊轉的～ 真的是有夠驚人！
吃起來，魚肉幼嫩，滿新鮮的！
巨鼠喜好度參考：OOO
其實，吃到這裡，巨鼠已經覺得飽到快翻肚了！
我的海鮮和高級牛 都還沒吃呢！！！
一定要至少各吃一盤！ （所以～請大家一來就直攻牛肉和海鮮吧！
）
海鮮盤：
雖然快吃撐了，巨鼠堅持一定要吃海鮮！
該夾的，都夾了！
海鮮都非常新鮮，依照巨鼠吃的經驗！這邊的新鮮度已經到達 ”尚青“的程度！
蛤蠣飽滿有汁，活蝦肉多有彈性，帶殼鮮蚵一大顆飽滿鮮鹹！！！
（不多贅述，照片會說話！）
對了！ 剛剛吃烤蔬食的 鋁箔碗，不是請大家要留下來嗎？
就是要這時候用的
請大家把蛤蠣都放進 鋁箔碗裡，接著就擱在烤爐的一角，你也不太需要去顧，有空時～偶爾去敲敲或翻翻它！
你會發現 蛤蠣會一個個自動打開！ 而且，蛤蠣精華湯汁都收在碗裡了，一滴都不浪費喔！
巨鼠喜好度參考：OOOOOO
肉盤：
雖然快吃撐不行了，巨鼠還是堅持一定要吃肉肉！
豬牛各夾一塊！
松阪豬，我愛吃，多夾幾塊！
豬肉的部分，個人覺得調味不夠，我很想找個碗倒滿桌上的和風醬汁來浸泡醃一下，應該會比較有味道！
（應該說店家走養生健康風，輕調味下，要大家品嚐肉的原汁原味，加上店家的肉都偏厚，需要一定的燒烤功力，才不會烤得太柴喔！
）
巨鼠喜好度參考：OOO
Prime牛 和精選牛：
肉質都不錯，不過我不敢吃太生的牛肉～ 提供參考！
巨鼠喜好度參考：OOO
三點蟹：
儘管吃不下，店家招牌『三點蟹』還是得吃一隻試試！
老實說，我不太會烤螃蟹！
好幾隻腳都被我烤壞了！
不過～ 吃起來 肉質滿鮮甜，還帶有海的鹹味（？）
新鮮的程度，我吃到的這隻螃蟹，他的肉是那種 一大塊的幼嫩多汁，不會（台語：呼呼）爛爛的喔！
請大家一到店，每人先吃三隻吧！
巨鼠喜好度參考：OOOOOO
前菜：
吃到快翻肚了，七點進的場，大概快八點半 送來！
我們都完全忘了 店家有招待前菜 這回事！
簡單的開胃前菜，清爽酸甜！
裏頭有～蘆筍，栗子，蟹肉，淡菜...等好料！
巨鼠喜好度參考：OO
吃到快結束，有個服務生拿著 骰盅過來，原來是店家在 國慶日前 有優惠活動！
點數贏店家的話，可享有 599優惠。
可選擇是 每個人自己骰，或單人代表一桌骰！
義大利麵 ＆ 焦糖烤布蕾：
巨鼠失心瘋！ 發現 旋轉台上的菜色 又更新了！
又拿了 兩種新菜！
兩種都不錯吃呢！
尤其，是『焦糖烤布蕾』，上方烤糖酥脆焦香，布蕾甜嫩！ 同行友人喊著好撐，也默默吃了兩碗！
巨鼠喜好度參考：OOOOO
百香果：
前面有提到，巨鼠一家都超愛百香果！
要不是 戰鬥力歸零了，不然我的實力是 這樣份量吃兩盤
而且～ 我這次吃到的百香果都好甜喔！ 誇張甜！ 跟我訂整箱回家的溫室網袋 蜜香百香果 有得拚！
巨鼠喜好度參考：OOOOOO
雀巢咖啡機：
大品牌的 咖啡機，飲品的品質都不錯！濃郁醇口～
杯子很美！ 巨鼠好喜歡！ （請問～ 我可以用玻璃杯 換這個咖啡杯嗎？
）
巨鼠喜好度參考：OOOOO
台灣啤酒：
臨走前，用店家贈送的『排隊燒物 玻璃杯』裝了啤酒，準備回家看電視一邊喝！
沒想到巨鼠技術差，倒出來的啤酒，泡沫一堆～
巨鼠喜好度參考：
巨鼠非常認真地 介紹到這裡！
希望，巨鼠用心寫三天的文章，能提供大家實質的參考！
壽星另贈蛋糕！
櫃台上的韓國薄荷糖很好吃，大家記得拿！
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『排隊燒物』
地址：701台南市東區崇善路25巷55號
電話：06 267 3630
營業時間：週一～週五 17:00~22:00 / 週六.週日 11:30~14:00 17:00~22:00
公休：每月最後一個週二 為 固定清潔公休日 (如遇連續假期或國定假日則另行公告)
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（總結）
愛吃Prime牛，愛吃螃蟹，新鮮海鮮的朋友～ “排隊燒肉”可以滿足你的口腹之慾！
聽說，未來店家還會引進“莫凡彼”冰品吃到飽。
肉品的部分，聽說以前是 點單式，點了才送到桌，個人覺得會有延遲送來的問題！
希望能維持 現在的 自己夾取 的方式，比較不需等待～
簡單分享～
以上~提供大家參考～
感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～
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大家快來找巨鼠玩吧！
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