美食專欄藏鮮火鍋店 / 地址：804高雄市三民區建工路614號 / 電話： 07-3820-239/ 營業時間：中午11:00~14:00 ; 下午17:00-22:30(無公休日)
藏鮮火鍋的團隊資歷不凡，是來自新園行政主廚及漢來飯店廚師等等(資料來源：粉絲團)，店內提供個人鍋為主、有原味的汕頭風格鍋、藥膳、麻辣跟素食鍋，肉、丸、蔬菜、餃、海鮮、手工漿類、菇類應有盡有。
台灣的汕頭火鍋是以蝦米、扁魚跟冬菜為湯底，我覺得這樣子的組合真的是滿厲害的，我試著溯源想要找出這樣子的配方來源、網路、書籍都找不到，滿妙的，算是獨創的配方了吧，而且在台灣又遍地開花，代表接受性很高，個人覺得可以繼續鑽研出更多變化。
▲店面就在建工路614號
▲藏鮮火鍋也有加入愛心待用餐的公益平台哦。
※店家每日都會提供５份愛心待用餐給弱勢朋友免費索取，倘若您想參與這愛心活動、更實際的去幫助更多人，也可以捐200元，請店家多提供一份待用餐給弱勢朋友喔！
如果身邊有需要幫忙的人、或想幫忙的人，也請大家把這個訊息告訴他們吧！！
※即日起至2016年10月底止，若您拿捐給公益團體的收據至店內消費，
消費金額現折200元喔！！（每桌限一張）
▲店內環境整潔乾淨。
▲有提供販賣機，可以自己找飲料喝。
▲調味料跟冰淇淋區。
▲有小美冰淇淋可以無限取用哦。
▲調味料區有蔥、辣椒、蒜頭，當然還有招牌的沙茶醬跟花生醬，流傳自屏東新園風格的調味。
▲店內有麻辣鍋、原味鍋跟素食鍋。
原味鍋是用蝦米、扁魚、冬菜、油蔥酥等食材去熬的汕頭風味湯頭。帶著海潮的鮮甜味，一種討海人的風格~
麻辣鍋也是又麻又辣又香，裡面有鴨血跟豆腐，用了16種藥材炒8個小時香味才會出來，真的超級辣的，愛吃辣的人必點。
▲沙茶是辣辣的味道。
▲個人鍋的菜盤，有高麗菜、蝦子、等食材。
▲店內丸類有五種，這是手工牛肉丸(88元)。這個超好吃，咬下去會爆漿的那種，吃起來很Q，裡面雁該有牛筋之類，不是純粹的牛肉那麼單調。
▲老油條(50元)，麻辣鴨血(60元)
▲海戰車(200元)
▲肉質介於龍蝦跟蝦子中間，但蝦味超級重的，很夠味呀！
▲頂級霜降牛(大850元/小450元)
▲去筋去油的霜降牛，留下美麗的油花，還有滑順的口感。
▲快速涮完後，馬上沾醬來吃。
▲這塊牛肉是最鮮甜的部位，但就是油筋多，經手工切除後，剩下的就是最美味的部份了，沾上特製花生醬跟沙茶醬，吃下去後有種升天的快感。
▲特級松阪豬(380元)
▲真的是超脆口的，品質很好哦！咬下去會咔滋咔滋的脆，豬頰肉用炒的跟用火鍋煮都不會失去他的特色呀，就賀呷！
▲鱸鰻(200元)。
▲少見的鱸鰻魚耶。
▲鰻魚迷人的肉質肌理，有點像深海過魚的口感，但又沒那麼粗硬，吃起來更細緻，惱人的土味經火鍋煮後完全沒有囉。
▲果凍魚(120元)
▲果凍魚就是曼波魚皮，煮到透明就可以吃了，吃的到滿滿膠質的感覺哦！
▲活蝦(120元)，依當天現貨提供，不同的蝦種哦。
▲今天是大隻的海蝦蝦。
▲手工墨魚漿(98元)。
▲墨魚漿裡面還有墨魚肉，外面用蝦卵妝點的更美味。
▲帝王蟹腳(350元)
▲帝王蟹下鍋，整鍋感覺就有帝王的Fu了，帝王蟹等水煮滾後下去煮約一分20秒是最好吃的。
最後，提供菜單給大家參考囉。
【藏鮮火鍋店】
地址：804高雄市三民區建工路614號
電話： 07-3820-239
營業時間：中午11:00~14:00 ; 下午17:00-22:30(無公休日)
Visa 、萬事達卡和現金
❤ 最新文章http://khguide.com
❤ 最新速報https://www.instagram.com/__kheat__/
