曉食堂：度小月旗下第一品牌，傳承古早好滋味更添新風味!!

度小月擔仔麵1895誕生到現在120多年，擔仔麵、肉燥飯等古早好滋味不只在台灣家喻戶曉，還飄香千里在國際上成為台灣之光，外國朋友來也都指定要吃這一味～傳承百年度小月今年九月在南港火車站環球購物中心推出了眾所矚目的第一子品牌「曉食堂」！！當初看到名字直覺是從夜中的月到明亮的曉，有日月呼應更完整的感覺～原來還因為在高鐵的起點，更具＂初曉＂的意思呢！

和周邊店家的風格都不一樣，曉食堂給人一種幽靜的感覺，沉穩的現代工業風格

​而且在佈置上非常的有巧思，好喜歡這個鍋子燈飾，讓我整個拍個不停，光線好難抓噢

​連點菜的鉛筆都很有質感耶（可以拿回家使用唷）

以繩簾做出小隔間，更有隱私感

一到用餐時間熱鬧滾滾～記得先訂位

傳承度小月平民美食的精神，曉食堂是以台南意麵為招牌，有別於度小月的招牌擔仔麵，一樣搭配許多台灣美食小吃唷～這次CC約捏扣 &哈捏一起來嚐鮮真的好期待

我們整整叫了一大桌，但是請放心捏扣每一道都有吃到可以跟大家好好分享（拍肚子）

然後下面是用我個人的分類來介紹 :P

⊚麵食類⊚

​*蔥油乾拌意麵（$50 元）

一上桌就聞到蔥油香傳遞著令人懷念的味道，

蔥油拌著Q彈意麵加上肥瘦參半的豬肉~令人想到小時候媽媽的蔥油拌麵~簡單的幸福就是如此吧！

​

*招牌食堂乾拌麵 －微辣（$50 元）

雖然註明微辣，但是我們覺得是小辣-中辣的程度耶，上面有著特調醬料，不只有辣度還多了麻嘴感～特調醬也很好吃，一邊喊辣還是全部吃光光哈

*麻辣腸旺鍋燒意麵（$220 元）

天啊！鍋燒麵未免用料太大手筆，整鍋上來根本看不到麵在哪，鴨血、豆腐、滷大腸～根本是個人迷你麻辣鍋的組合，湯頭不會太辣，很溫和的微辣感

看看鍋子高度，很大一碗，是男生也能吃很飽的份量唷！

*味噌海鮮鍋燒意麵（$220 元）

用料一樣十分大方，而且顏色搭配得好漂亮，讓人一看心情就很好，尤其是上面那顆半熟玉子～～～

使用白味噌搭配海鮮，整個湯頭充滿鮮甜味，而且是南部微微偏甜的口味，很合捏扣的胃唷！上面兩塊老油條，吸飽湯汁帶點脆感好吃欸

⊚湯品⊚

*清燉苦瓜盅（$80 元）

每次在外面喝苦瓜湯都好像在玩大冒險～好喝的甘甜沒有苦味難喝的輕則沒有味道重則苦味明顯難以下嚥

曉食堂的苦瓜湯就是甘甜好喝的那種，原來裡面用了醃鳳梨和雞腿肉，精華都跑到湯裡面，難怪香氣十足又回甘！

⊚大菜系列⊚

*鯊魚烟拼盤（腹肉，魚肚，魚凍）（$220 元）

上桌的時候讓人很感興趣一直在猜他是甚麼～尤其中間的魚凍好美唷！

這道拼盤就比較看個人對魚 & 魚皮的接受度了，捏扣不吃魚皮，但是這個魚凍和魚肚因為新鮮沒有太重的味道，所以我各吃了一塊，覺得爸爸那一輩的應該會很愛XD 魚皮凍非常的Ｑ且彈牙～魚肚比較脆，腹肉因為夾帶著一點魚肉和肚肉的部分接受度就比較高

沾上哇沙米以後會更順口，更能壓過魚味唷

*酥炸雙拼（紅燒肉，雞捲）（$200 元）

老實說捏扣原本對這道沒有很大的期待，因為我最害怕顏色鮮艷，又肥滋滋的紅燒肉了！結果完全打破我對紅燒肉的印象～不只不肥膩，還醃得恰到好處香氣十足，搭配旁邊酸甜的台式泡菜真的好好吃噢！推薦紅燒肉(可單點)＆泡菜必點！！

*海港五味軟絲（$160 元）

一上桌看飽滿的顏色就知道這盤新鮮啦！果然Ｑ彈爽口～新鮮的軟絲搭上主廚特調五味醬好令人滿足

*芙蓉豆腐（$120 元）

熱騰騰現炸上桌，上面的柴魚都在跳舞欸！記得一定一定要趁熱吃唷 ！

外皮酥薄，淋上醬汁～一口咬下居然入口即化，看看裡面的水份，沒吃過這麼軟嫩多汁的炸豆腐，感覺師傅"炸功"很厲害！

⊚小菜系列⊚

青菜都很新鮮，簡單的烹調方式更能吃到食材的原味～大餐之餘也別忘了多點一些蔬菜來吃唷！

*白菜滷（$60 元）

很爽口和一般外面滷得油油發亮的白菜不一樣唷！而且白菜滷得很軟嫩多汁～

*鮮嫩桂竹筍（$90 元）

​*空心菜（$60 元）

大家應該都吃過度小月～現在也趕快來嚐嚐度小月旗下第一子品牌的好滋味吧！

​文章內容都是親身體驗的主觀心得分享（非商業性質） ,僅供大家參考～

捏扣不是專業的評論家，口味可能因為每人喜好或習慣而有不同感受唷！

商品相關資訊或最新消息請直接向店家詢問為準囉，如果喜歡捏扣文章歡迎推推按讚、轉貼連結分享或留言～也歡迎訂閱或加入粉絲團一起聊聊天＆看更多圖文分享！

Neko微營養小札