美食專欄花須寺日本長崎蛋糕 台中。北區
地址：台中市北區梅亭街305號
電話：04-22016292
營業時間：11:00-20:00
公休：每週一
購買時間：2016/10/28
消費金額：$300
台中第一家日本師傅進駐，遵循古法，
採用頂級鮮蛋，日本進口長崎蛋糕專用麵粉，日本上白糖，双目糖，糯米麥芽製成。
經由長時間烘焙冷卻後放入木盒熟成，
讓蛋糕吸收適當水分並且散發出多於濕氣，使蛋糕柔軟香Ｑ而不溼爛。
經由熟成過後的長崎蛋糕會散發出有如蜂蜜般的糖香味，
所以會讓人誤以為加入蜂蜜烘烤，這就是延續三百多年來日本長崎蛋糕的特色。
突然很想吃甜甜的蜂蜜蛋糕
想到以前曾經吃過花須寺的長崎蛋糕好像不錯
行動派的南茜，下了班 就跑去買來吃！
店面不大，環境給人有高雅又不失簡樸的感受
店員會告訴當天有什麼口味的
接著詢問有沒有吃過他們家的蛋糕
沒吃過可以試吃喔
當天去有原味$280、巧克力$300、抹茶$320三種口味
↑日本有機綠茶粉
原價$580/ 罐，現在活動促銷$480/ 罐
店員說一次一小匙可以很濃郁，可以泡上好幾百次
感覺是滿不錯
試吃很大氣的給每種口味各一塊、還有一杯熱茶
店員會在先介紹各個口味跟特色
↑原味 $280
三種口味中偏甜的
它們家的蛋糕特色
双目糖：
純正長崎蛋糕特徵，蛋糕底層有一顆顆粗粒砂糖，用來增加口感及平衡甜度，製作過程中因攪拌慢慢融入蛋糕麵糊，
未溶解的顆粒，自然沈留在蛋糕底層，這是手工與時間才能淬鍊的獨特風味。
↑ 抹茶口味 $320
採用日本進口有機抹茶製成
它的抹茶香不會濃郁到有苦苦的感覺
淡淡的 不會太甜
連不愛抹茶的南茜都還接受這味道
↑ 巧克力口味
採用巧克力原豆的可可粉製成
巧克力甜中帶點苦 甜而不膩
不過吃長崎蛋糕真的很適合配杯熱茶或是牛奶
店面位於梅亭街跟五常街交叉口，很好找
結帳完要離開時店員還會幫你開門
鞠躬謝謝光臨
賓至如歸的服務
分享今天購買的巧克力口味
放在冰箱後拿出來吃真的很棒
口感扎實 香氣很足的巧克力味
小朋友一定會很愛這口味
