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台中市


地址:台中市北區梅亭街305號

電話:04-22016292

營業時間:11:00-20:00

公休:每週一

購買時間:2016/10/28

消費金額:$300


台中第一家日本師傅進駐,遵循古法,

採用頂級鮮蛋,日本進口長崎蛋糕專用麵粉,日本上白糖,双目糖,糯米麥芽製成。

經由長時間烘焙冷卻後放入木盒熟成,

讓蛋糕吸收適當水分並且散發出多於濕氣,使蛋糕柔軟香Q而不溼爛。


經由熟成過後的長崎蛋糕會散發出有如蜂蜜般的糖香味,

所以會讓人誤以為加入蜂蜜烘烤,這就是延續三百多年來日本長崎蛋糕的特色。

突然很想吃甜甜的蜂蜜蛋糕

想到以前曾經吃過花須寺的長崎蛋糕好像不錯

行動派的南茜,下了班  就跑去買來吃!

店面不大,環境給人有高雅又不失簡樸的感受

店員會告訴當天有什麼口味的

接著詢問有沒有吃過他們家的蛋糕

沒吃過可以試吃喔

當天去有原味$280、巧克力$300、抹茶$320三種口味


↑日本有機綠茶粉

原價$580/ 罐,現在活動促銷$480/ 罐

店員說一次一小匙可以很濃郁,可以泡上好幾百次

感覺是滿不錯

試吃很大氣的給每種口味各一塊、還有一杯熱茶

店員會在先介紹各個口味跟特色

↑原味 $280

三種口味中偏甜的


它們家的蛋糕特色

双目糖:

純正長崎蛋糕特徵,蛋糕底層有一顆顆粗粒砂糖,用來增加口感及平衡甜度,製作過程中因攪拌慢慢融入蛋糕麵糊,

未溶解的顆粒,自然沈留在蛋糕底層,這是手工與時間才能淬鍊的獨特風味。

↑ 抹茶口味 $320

採用日本進口有機抹茶製成

它的抹茶香不會濃郁到有苦苦的感覺

淡淡的  不會太甜

連不愛抹茶的南茜都還接受這味道

↑ 巧克力口味

採用巧克力原豆的可可粉製成

巧克力甜中帶點苦  甜而不膩

不過吃長崎蛋糕真的很適合配杯熱茶或是牛奶

店面位於梅亭街跟五常街交叉口,很好找

結帳完要離開時店員還會幫你開門

鞠躬謝謝光臨

賓至如歸的服務

分享今天購買的巧克力口味

放在冰箱後拿出來吃真的很棒

口感扎實  香氣很足的巧克力味

小朋友一定會很愛這口味


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更多 花須(寺)かすてら 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/55a641f1c03a104df53c9472
本文餐廳資訊:
花須(寺)かすてら
4.6
· 台中市 北區 · 9則評論
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