美食專欄(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有)
這間甘蔗滷味相當低調的開在一條不太常有人經過的路旁，不過由於附近沒有太多商家的關係，晚上經過時店的燈光跟那紅色的手寫字體招牌讓人感覺有點像黑暗中的燈塔般的格外顯眼。
攤位散發濃濃的手工感，用竹子及木頭跟手寫的布簾搭建而成，比起常看見的那種白鐵攤位相比之下多了一份親切感跟特色。
價目都清楚的寫在一旁，即使是像我一樣第一次來也不用害怕結帳時價錢爆表。
另外肉跟菜的品項十分豐富，而且每一樣看起來都很誘人。
從價目表上可以發現他們家的產品有些都會加上"蔥燒"兩字，似乎是獨家口味呢。
蔬菜類也都有使用塑膠袋個別包裝，拿取方便也兼具乾淨衛生。
如果有想要吃的葉菜類只要拿起代表的筷子放進盆子內即能代表一份，相當貼心。
老闆給人的感覺非常憨厚老實，雖然整個攤位只有一個人相當的忙碌，但忙中還是不忘跟一些老顧客聊兩句。見到拿著相機的我也很落落大方的介紹起自家產品，對自己的東西有相當的有信心。
店名既然叫甘蔗滷味，那一定會有人想問，到底甘蔗在哪裡呢？謎底揭曉，答案就在後面的湯鍋裡。每天以新鮮甘蔗頭熬煮的天然糖水是這間滷味的靈魂，除了健康天然之外，更重要的是不需要添加味精等化學調味料就能有自然的鮮甜味。
選好的料經過特製的滷汁燙過後再依照個人喜好去選擇是否要放辣椒跟蔥還有酸菜。
雖然說價目都標示的相當清楚，不過由於每一道看起來都相當好吃，一個不小心還是買到了一百八十元之多…(羞)
米血總共有兩種，有一般的跟獨家的沙茶米血。其實本來我是夾一般的，但老闆馬上拿出兩塊沙茶口味的讓我試吃，吃完之後就把一般的米血放回去換成沙茶的了。
特製的沙茶口味相當入味，沙茶的味道感覺並非是市售的現成品，有著獨特的甜味。
至於其他的料也都滷的相當美味，口味上算是比較微甜清爽不死鹹，我想這應該就是甘蔗湯頭的獨到之處吧。
甘蔗滷味
地址 : 高雄市三民區應昇街168號-1
電話 :
營業時間 : 1700-0000(星期二、四公休)
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