美食專欄
今天來介紹一間千里迢迢、念念不忘的鍋貼!
店名叫大樹麵匠
但只賣鍋貼、水煎包、韭菜盒和蔥油餅
沒~有~賣~麵~哦!!
小小攤位塞滿人，幾乎每爐起鍋都被包完
所以都得等下一爐，不過也好呀~~
都能拿到熱騰騰剛起鍋的
在等的時候，發現這的鍋貼真的好大！
但....老闆你邊邊好像沒有捏好餒!!!
這樣湯汁不就都流掉了嗎?!!??!?!?!
沒想到，這才是老闆的真功夫
除了鍋貼的個頭大
老闆還能完全無視等待的人群
每次都要煎的赤赤才會甘願
相對而言品質是很穩定的!!
起鍋後老闆就會立馬再下下一鍋
而旁邊的小店員就會幫忙包裝
包裝時還會用夾子把旁邊比較焦的部分刮掉
好貼心吶~~~
買水煎包的人比較少
不過我覺得水煎包也很厲害
外帶盒一打開，真的煎的恰到好處
一看就知道外酥內軟!!
一顆$7元～
最厲害的就是，雖然鍋貼兩側並沒有捏緊
但這鍋貼完全就是會爆漿的
一咬下肉汁就竄出，一個不小心就滴到衣服啦！
而且可以看到內餡肉的比例很高
麵皮也很有嚼勁，唯一缺點大概就是吃多會有點膩
只要買杯茶類飲料配就超級完美!!!!!
如果喜歡吃菜的可以點水煎包
菜量多到一個豪邁，完全不是乾乾癟癟的水煎包
若想安排半日遊的話推薦可以先去三和瓦窯
粉絲專頁：大樹麵匠
地 址：高雄市大樹區中興西路27號
電 話：0986-750-355
營業時間：13:30-18:30
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本文餐廳資訊：
麵匠
· 高雄市 大樹區 · 1則評論
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