美食專欄晚上限定的燒烤店，營業時間從18:00至23:00，過夜間9點還想吃點肉配酒完全不成問題。
屏東的燒烤店不少，但走這樣路線的燒烤店卻不多。
不主打吃到飽，所有餐點均是單點，均消下來與吃到飽的那些燒烤店差不多價，但肉質卻更好。
店家的座位數不多，昏黃的燈光配上煙霧繚繞，再來杯啤酒，頗有來到日本燒烤店的錯覺。
燒肉魂所有燒烤單品，都已經事先醃製過，烤的過程中無需再自己沾醬料，熟透即可入口，咬下多汁美味。
再次去用餐，發現店家已換掉菜單，除了舊有的醬醃，還有鹽醃及辣味噌口味。
送來的爐子炭火都早已燒得通紅，肉很快就能熟，對負責烤肉的人來說是福音。
除了基本的肉類、海鮮以及蔬食外，還有湯品、飲品及沙拉可選擇。
飽食的料給的也不手軟，但口味表現普普，比不上烤肉出色，若習慣吃肉要配飯的朋友們，點個一份就差不多了。(更換菜單後已無飽食品項)
沙拉的部分，鍾情於燒肉魂的胡麻沙拉，大量的蘿蔓及高麗菜絲，配上些許黃瓜以及大量胡麻醬汁，爽口清脆，正好可解吃進大量肉的膩感。
餐廳並沒有設下用餐時間限制，很適合要聚餐聊天大口吃肉的朋友。
後來又再去吃了幾次，發現海鮮的部分也十分優質，便把資訊補了上來，希望對欲前往的朋友有所幫助。
海鮮的部分，幾次下來海鮮的部分享用了軟絲、蝦子以及大干貝。
首先來說說大干貝，大干貝其實並不好烤，除了本身烤肉技術差之外，大干貝的厚度太厚難得知到底熟了沒，故難。
干貝放上烤盤後，需要一點時間去等待，單從外觀實在難以判斷到底熟透沒，因此習慣用夾子切開來查看。
入口該有的鮮甜還在，表現算不差的。
蝦子一上桌，倒是驚艷了下，與筷子差不多長的蝦子擺上桌，霸氣十足。
同樣，因為大燒烤也需要點時間，不過等待是值得的。
蝦子新鮮度很夠，入口也沒有伴隨著冰箱味，吃起來挺過癮的。
軟絲店家切的薄薄的，擺起來好似散開的擺裙，頗美的視覺享受。
也正因為切的薄所以燒烤不需太費時，入口馬上嘗到軟絲鮮甜，海鮮幾次吃下來都十分新鮮，非常值得推薦。
2016.11.10店家總算換掉先前那張皺巴巴的菜單，新版菜單添加了不少選項，對於愛吃燒肉的我來說，一大福音。
新的味噌口味，是辣味的。不太吃辣的我有點害怕那辣勁是否可承受，但因姊姊喜歡嘗鮮，就點了辣味豬五花嘗鮮。
沒想到入口挺驚喜的，辣味並不濃烈，只是淡淡的有辣香味。醃製的口味雖比醬醃淡一些，但讓我更喜歡其入口的層次感。
肉品若夠新鮮，鹽巴就是最好的調料。店家出了鹽醃系列，想必對自己的肉品品質相當信心，不免俗的點了一盤鹽醃梅花豬。
調味如想像一樣清爽的，但因肉品質頗佳，吃起來不會有肉臭味，反而時不時竄出的鹽味，引得小手不斷塞肉入口。
地址：屏東市復興北路34號
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