美食專欄
位在中西區府前路旁小巷弄間的六又二分之一火鍋簡餐店在今年七月初完成了改裝，將原本的樣貌大改造轉變成如今的老房工業風，而且從入口處的意象就可以深刻體會到這裡的轉變，一棟超過一甲子的老屋在團隊的協力下有了新的樣貌，但卻沒有改變老屋的整體外觀，用一種創新與老舊的雙重概念作個整體營造，並且保持著一貫的美味餐點，實在是很用心啊~
走進店內更是可以充分感受到老屋的氛圍，但這當中又夾著些許年輕的氣息，這樣的感受會讓人久久不想離去。
這棟老宅算是屬於長形的住宅，屋內保存狀況相當良好，愛老房子的朋友可千萬別錯過這裡囉。
MENU，在餐點上提供了多樣式的簡餐、義大利麵、炸物以及火鍋類商品可以選擇，套餐形式出餐均有附上白飯、湯品、沙拉以及飲料和甜點，飲料部分提供紅綠茶，若改單點飲品則是半價優待。
人蔘雞火鍋
雞肉很嫩而且份量很足夠，湯頭喝起來甜甜的還蠻好喝的，重點是它的氣味很足夠，想必在湯頭裡也下了不少功夫，湯頭不夠都可以續加喔。
菜色的部分也不馬虎，香菇、南瓜、杏鮑菇、木耳、冬粉等都是比較新鮮的食材，跟一般簡餐店的火鍋配料相比之下，六又二分之一在配菜部分也很用心，不像一般都用一堆丸類來填滿，就這點來說真的很值得讚賞。
其實個人覺得這火鍋這樣吃下來，壓根不會讓人聯想到這是簡餐店所販售的，說穿了~就是火鍋專賣店的等級！
冰鎮紹興醉雞
一口咬下濃濃的酒味便飄散出來，在嘴裡化出的那股香氣十分討喜，肉質上非常軟嫩好入喉，是一款吃完後會想追加的一道餐點^^
蒲燒鰻魚套餐
沙拉
配菜：炸杏鮑菇、玉米棒、涼拌海帶
湯品的味道也還蠻好的，喝起來很清爽舒服。
甜甜的鰻魚是日式口感加入海帶絲和蛋絲，整體口感很下飯，蒲燒鰻魚在吃的過程中不時會飄出那蒲燒醬的香氣，鰻魚口感細緻，放入嘴裡輕輕一泯便會在嘴裡融化，還蠻喜歡這樣的口感，很日式的料理手法。
照燒雞腿套餐
雞腿吃起來非常扎實有嚼勁，在吃的時候可以品嚐到雞腿皮黏黏的口感，那是因為照燒醬的關係，我個人是挺喜歡照燒醬的氣息，吃起來就是甜甜的非常好下飯，而且每一塊都幫你切好了，是款老少咸宜的餐點。
飲品部分我們都選擇了半價的飲品：鮮榨柳橙綠、OREO慕斯奶茶、蘆薈檸檬蜜。
甜點當天是提供奶酪，吃起來也還不賴呢。
消費滿500元就有送50元折價卷，是可以累積使用的喔~
整體來說，可以感受到店家在餐點上的用心，當然了！還有他們創新老屋再活化的方式我也是蠻推崇的，以這樣的價格可以吃到這麼好吃的餐點，算是很超值了！推薦這間躲在轉角的秘密花園：六又二分之一火鍋簡餐店~
店家名稱：六又二分之一火鍋簡餐店
粉絲專頁：六又二分之一火鍋簡餐店←(點我點我)
地址：台南市中西區府前路二段84巷2號
電話：06-2256037
營業時間：中午11點半~下午3點、下午5點~晚上12點
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