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(攝影/撰文:Ryan、高雄美食地圖版權所有)

雞肉飯這種平易近人的傳統小吃,雖然簡單,但也相對的耐吃。這間在大統百貨附近已經開業相當長一段時間的小林雞肉飯,有不少朋友都是這裡的死忠常客,有的人甚至一吃就是好幾個年起跳。

算是半開放式的廚房就佔掉了室內將近一半的空間,所以座位數並沒有太多,有時遇到用餐時段還是得稍微等待空位。

主食類僅有招牌的特製雞肉飯,剩下則幾乎都是虱目魚相關的系列。

除了常見的虱目魚肚之外,其他還有像魚腸以及各種內臟。

主打的特製雞肉飯,走的算是比較清爽路線的感覺,口味上與另一間個人也滿喜歡的王義雞肉飯有幾分相似之處,一樣是有香菜與紅蔥頭的香氣,但小林算是再更加清淡一點。


雞肉的部分使用的是較有嚼勁的土雞肉,不過切得相當小塊,份量略少,但香氣十足。

而這碗魚皮湯則與我想像中的不太一樣,小林的魚皮湯上還會裹上一層虱目魚漿,讓魚皮看起來像是三明治一樣。

由於添加了帶有虱目魚肉的魚漿,因此吃的時候可以感覺到鮮明的魚肉氣味,不過帶有些微魚腥味與細刺,吃得時候可能要多加留意。但或許是生意太好的關係,原本還有點一道煎魚肚卻遲遲沒有上桌,去問才知道漏單了。但因為飯跟湯都早已清空,所以最後只好取消,無緣嘗到煎魚肚。


小林雞肉飯

地址:高雄市苓雅區六合路47號

電話:

營業時間:0930-2000



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https://ifoodie.tw/restaurant/55a54c84c03a10241de659fe
本文餐廳資訊:
小林雞肉飯
3.9
· 高雄市 苓雅區 · 18則評論
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