美食專欄台北 | 欣葉-日本料理信義店。道地日本料理x五星級Buffet吃到飽(新光三越A11館-5F)
日子真的過的超級無敵快的，
才一轉眼的時間，吐司兒跟老公已經結婚一年了！
想當初去年的11/22才甫披上婚紗，
如今過了一年，肚子裡的小籠包竟然已經快出籠了說！(笑)
為了慶祝這結婚一週年，吐司兒跟老公預約了欣葉-日本料理來用餐慶祝！
欣葉是一家C/P值非常高的連鎖餐廳，
不論日式料理、台菜、鍋類還是套餐類，
都有令人非常驚豔的呈現喔！
❤ 店家裝潢❤
店貌特色：時尚和風藝術
限定料理：日式羊羹／現烤可麗餅
座落於時尚中心的信義商圈新光三越A11館，
信義店料理綻放著傳統與現代交織的驚喜火花，
包裹麻糬與豐富餡料的和風可麗餅，
更是其他分店吃不到的超人氣限定甜點。
欣葉-日本料理更於今年度(2016年)的全台Buffet爭霸戰中，
榮登自由時報全自助吃到飽中的台北區第一名！
評審焦志方提到全自助類第1名的「欣葉」無論是烹調結果、呈現溫度或擺盤等，都在最佳狀態！
難怪欣葉在這麼多的新秀竄出之中，
這個老牌還可以穩占第一名的位子可以說是實至名歸！
候位區有擺設平、假日的消費價位，
以五星級的Buffet來看，欣葉的價位算是非常平價又實惠的唷！
介紹完有關於欣葉的歷史及裝潢後，吐司兒就切入今天的主題-美食囉！
❤ 刺身盛合❤
生魚片區種類非常多元，是擺設在入店內最明顯的位置，
應該是為了要符合大多數民眾來欣葉用餐都是衝著這生魚片來的！
生魚片區菜色介紹：甜蝦、鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺魚及軟絲等。
另外一區尚有握壽司及手捲區，口味也都相當多元，
不過請原諒吐司兒，因為人家忘了拍照了(´･_･`)！
❤ 餐酒 ❤
餐酒區設置在生魚片區旁，餐酒區則有紅酒、白酒及梅酒三種，
是酒鬼的可能會很常造訪這一區！(笑)
❤ 現烤牛排 ❤
牛排烤得不算是很熟，還會有血水滲出，
每一份的份量大約會切個4~6小塊給客人。
吐司兒因為目前懷孕，大家都叮嚀吐司兒要多吃牛肉補胎，
當然不免俗地去拿個一份回來吃，
整體來說牛肉調味不錯、熟度也將將好，
唯一有點可惜的是肉很柴，牙口不好的人可能就要先避開這一道了。><"
❤ 涼拌冷食 ❤
這區涼拌冷食區的菜色比較一般班，吐司兒就沒有特別來夾這邊的菜。
菜色不外乎是一些毛豆、山苦瓜、五彩鮮蔬、涼拌海鮮等，
這些菜色在我家牛排的自助吧區可能也會常常出現吧！
呵呵！(呵呵這兩個字像是谷阿莫上身了~)
(不了解谷阿莫的看倌們請自行Google喔！)
在涼拌冷食區內客人唯一夾得比較多的就是那一盤白蝦了吧！
吐司兒覺得只要是台灣人又對蝦不過敏的話，是肯定不會錯過蝦子的，
因此大眾也常常把蝦子列為評斷餐廳C/P值高不高的重點之一。
❤ 小缽料理 ❤
吐司兒個人很喜歡這一區，份量小小的卻很精緻！
最上層的則是蘆薈醋(但感覺拿取的人不多，經過總是滿滿的)，
蘆薈醋會特別放置在這邊應該是與小缽料理特別對味吧！
其實吐司兒對蘆薈醋挺好奇的，但孕婦吃蘆薈容易導致流產，
所以只能望著蘆薈醋，對它敬而遠之了。
突然有感而發孕婦真的有好多飲食禁忌，這個不能吃那個不能吃。(哭哭)
這邊也是小缽料理的一角，都屬於蠻日式風味的菜色。
這幾道菜色是吐司兒覺得比較驚豔的，所以特別拍照留念！
尤其是那道月見冰花，就是溫泉蛋啦，整個口感軟嫩到不行！
❤ 揚物盛合/炸物 ❤
炸物區永遠都是客人們的熱門景點，
吐司兒不管什麼時候去盤子內的食材都是這樣稀稀疏疏的，
所以拍出來的照片真的很虛！只能放上這張醜照！(這也不能怪我呀><)
炸物區右手邊有沾汁及白蘿蔔泥可以自行取用，
沾汁算是非常非常清淡的日式淡醬油，不小心沾太多也不會覺得死鹹！
炸物區的菜色介紹一：萬年不敗的炸蝦天婦羅、唐揚雞塊及酥炸地瓜。
這三樣吐司兒都非常喜歡，炸得非常酥不會油膩膩的。
炸物區的菜色介紹二：芝麻喜相逢、茄子天婦羅、酥炸牛蒡絲。
牛蒡絲炸的脆脆的、甜甜的，吃下去卡滋卡滋的，
炸過又完全沒有牛蒡原有的牛蒡味，講求脆度的人請不要錯過此道！
❤ 燒物盛合/烤物❤
又是一大熱門的烤物區，你看這門面上都是空空如也，
實在不是吐司兒願意PO上這種爛照片，是真的抓不到食材補滿的Timing啊！
唯一滿盤的烤魚下巴是在吐司兒拍照前三秒才剛補貨上去的。
烤物區菜色介紹：托斯塔尼燒、烤雞翅、烤魚下巴。
另外，菜色還有烤香魚、鮭魚肚、豬肉串燒等等菜色，
因為拍照時盤面都是空的，後來吐司兒吃開了忘了去補拍照片！Sorry啊！
❤ 快炒熱食 ❤
可以快速帶過的快炒熱食區，就是一般般的炒豆芽、炒高麗菜，
便當店都有，吐司兒懶得介紹這樣可以嗎？啾咪！
❤ 綜合湯物 ❤
湯湯水水區，銷路比較不好，這邊很少會有人潮出現。
所以菜色有哪些吐司兒可是完全講不出來，
因為吐司兒沒有來光顧這區，都是快步通過，
喝一碗湯就飽了，若是喝下去其他食物都不用吃了！
不過吐司兒的老公說和風牛肉湯很不錯，牛肉燉的很軟爛，
因為是牛肉，所以吐司兒被老公硬生生強迫餵食了好幾口！
❤ 綜合主食 ❤
主食區，一樣慘澹經營的主食區，
吐司兒心想工作人員應該都會很想被分配在這一區吧！(幾乎不用補貨)
菜色還是介紹一下好了，以免有澱粉控客訴吐司兒！
主食區菜色介紹：(左起)賣相很差的白菜滷、炒烏龍麵、日式炒飯、不知名炒菜及炒米粉。
❤ 蒸物及壽喜燒 ❤
蒸物及壽喜燒區菜色介紹：茶碗蒸、土瓶蒸、牛肉壽喜燒。
這三種吐司兒都有吃到，都蠻推薦的唷！份量小小的不占胃！
❤ 飲料吧 ❤
飲料吧中規中矩，冰塊是可以另外加的。
冰飲：罐裝汽水、葡萄汁、柳橙汁、葡萄柚汁、可爾必思、生啤酒等。
熱飲：抹茶拿鐵、茶葉、咖啡等。
❤ 生菜沙拉 ❤
生菜沙拉區的菜色種類比較少，不像有些主打沙拉吧的餐廳菜色非常豐富，
生菜沙拉區菜色介紹：芝麻葉綜合生菜、蘿蔓生菜、馬鈴薯沙拉、黃金泡菜、蜜漬無花果、水果蒟蒻等。
搭配生菜的沙拉醬汁有兩種，一為凱薩醬，二為芥子醬。(還有起司粉可以加！)
❤ 新鮮水果 ❤
新鮮水果區，水果切得比較小，這樣可以讓客人門夾取比較多不同種類的水果。
水果區菜色介紹：柳橙、西瓜、葡萄、柿子、橘子、水梨等。
水果區右邊則另有設置醋飲區，有蘋果醋跟梅果醋兩種。
❤ 甜食糕點 ❤
又到了最後吐司兒的終極戰區了，登嘞！就是甜點區了！
甜點的種類非常多元，台式、日式、西式應有盡有，
還有信義店限定的日式羊羹跟可麗餅！
常溫甜點區菜色介紹(架上)：蜂巢蛋糕、小蛋塔、紅豆羊羹、抹茶風涼菓子、常溫蛋糕、黑色星球(巧克力蛋糕)、酥皮派、沖繩黑糖麻糬、法式紅豆牛角、核桃布朗尼等。
冷藏甜點區菜色介紹(櫃內)：法式千層派、蔓越莓慕斯、波士頓派、起司蛋糕、香芋蛋糕、奶酪類(巧克力、水蜜桃、咖啡、抹茶紅豆、紅莓、芝麻)、烤布蕾、巧克力點心、北海道鮮乳蛋糕、提拉米蘇、小焦糖捲、水果凍等。
甜點區一角。擺設相當精緻！
甜點區比較特別的還有紅豆湯(可加芋圓)、右上為手工紅豆麻糬，也有非常少見的可麗餅喔！
❤ 吐司兒吃了什麼 ❤
吐司兒的第一輪：鮭魚生魚片一份+甜蝦一份。
吐司兒這個孕婦在整個懷孕期間都對生魚片忌口，
可是在欣葉卻抵擋不住誘惑，硬生生的點了兩份來滿足自己的口腹之慾。
吐司兒的第二輪：生菜沙拉類(綜合生菜沙拉一份佐凱薩醬及起司粉)。
吐司兒對於欣葉有提供芝麻葉這種生菜非常的讚賞，所以有多夾一點！
吐司兒的第三輪：冷盤類(淡菜、月見冰花、握壽司、滷牛肚、涼拌魚皮、山苦瓜、白蝦)。
白色的握壽司應該是比目魚、紅色的則是鮭魚，
兩種都是炙燒的，相當軟嫩油脂也豐富。
吐司兒的第四輪：小缽料理兩份及現烤牛肉一份。
小缽料理是魚卵明太子跟黃瓜章魚，兩種口味都很清淡。
現烤牛肉則稍微遜色，肉質柴硬咬不爛。
吐司兒的第五輪：炸物類(唐揚雞塊、炸蝦、豬肉串燒、茄子天婦羅、喜相逢、牛蒡絲等)。
口味雖然吃起來不會鹹，但吐司兒吃完隔天腳水腫的很嚴重。
(嚴重到手指頭從腳背的肉掐下去，結果腳背的肉彈不回來，凹陷了一個大洞在腳背上！@@)
吐司兒的第六輪：甜點類(起司蛋糕+巧克力奶酪+蜂巢蛋糕+核桃布朗尼+黑色星球)。
吐司兒的最後一輪，可以看得出吐司兒壓根兒是個巧克力控，清一色全是巧克力！
但是，其中左下角的蜂巢蛋糕是地雷，
美其名為蜂巢蛋糕，實際上就是傳統拜拜的發糕啊！XD
總共吃了六大盤，吐司兒真的吃了好多，
大家不要被我這個孕婦的食量嚇到！最後附上店家資訊給大家參考囉！
【店家資訊】
餐廳名稱：欣葉-日本料理信義店
官方網站：http://www.shinyeh.com.tw
粉絲專頁：https://www.facebook.com/ShinyehJapanese
營業電話：02-8780-1366(可接聽電話時間：09:00-22:00)
營業時間：午餐:11:30-14:00 、下午茶:14:30-16:30 、晚餐:17:30-21:30
消費方式：
<周一~周五>
午餐：成人餐費 NT 680，兒童餐費NT 340
下午茶：成人餐費 NT 540，兒童餐費NT 270
晚餐：成人餐費 NT 820，兒童餐費NT 410
<周末與例假日>
午餐：成人餐費 NT 820，兒童餐費NT 410
下午茶：成人餐費 NT 540，兒童餐費NT 270
晚餐：成人餐費 NT 820，兒童餐費NT 410
(以上價格須加10%服務費,每日供餐時間至21:30)
兒童餐費適用於6歲(含)以上、未滿13歲之兒童。 13歲(含)以上兒童以成人餐費計算。
【綜合評分】(滿分5分)
美味度：4.5分
服務度：4.5分
整潔度：4.5分
【後記分享】
可能是這幾天吃得太多了，吐司兒過了一個禮拜去產檢，這短短一個禮拜吐司兒竟然胖了一公斤多，啊娘喂！
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