美食專欄
講到冬令進補，彰化人一定想起了位在精誠路上的霸味薑母鴨，不過這家霸味薑母鴨已經換地方囉，目前在辭修路517號，停車更方便，人潮也更多了。
雖然是連鎖店但是生意真的是強強滾，座無虛席還需要耐心等待，就算兩人用餐一樣候位啦!
這家霸味薑母鴨Kiwi大概吃了好幾個年頭，終於有想要爆料了，還記得以前公司的同事總是喜歡來這裡吃吃喝喝聚餐，我很喜歡這裡的吵鬧的氛圍啦!就是要這樣聚會才有趣啊!
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等大概15分鐘後終於有座位，結果真的也很不巧地坐在電風扇底下，卻苦無半點風扇吹拂，邊吃還邊流汗呢!
汗如雨下時還不忘要吃薑母鴨溫補溫補~這種感覺好妙啊!
店內禁止攜帶外食與寵物，營業時間也寫得很清楚，到凌晨1點就全面清場囉!
等待10分鐘後，服務員會先將炭火拿上桌，炭火跟一般瓦斯爐吃的感覺就是有那麼點不同，不過我自己比較喜愛炭火式的煮食。
桌上也都會擺放蒜頭醬油、獨家豆瓣醬供客人調用。
我最愛兩種加在一起使用啦~沾起來也不會太死鹹。
凍豆腐、鴨血、鴨丸、高麗菜各一份，原本的一份肉，這樣大概500元左右。兩人平均250元/人，所以人數越多就越划算，吃到的食物也就越多啦!
鴨丸是每次造訪必點的~也是我自己的最愛啦!吃起來也新鮮沒有雜味，這真的很重要呢!
還有這個必點的一鍋兩人吃，剛開始的鴨肉千萬不要立馬拿起來吃，記得要在滾上15-20分鐘再吃肉質比較剛好軟硬Q彈，否則就是咬不斷~還差點害牙齒偷偷搖動了一下XD
另外就是麻油湯頭，滾燙燙，這喝的時候也要注意，油本身沒有溫度，但底下的湯是用炭火持續煮，所以就是滾燙到不行，喝的時候一定要小小口喝，因為我好常燙口阿!
這麼一說我想我應該下次吃又會忘記要小小口喝了啦!(大頭症發作)
滿滿的餡料，店家都會直接放進去煮，這樣一來也比較快熟，端上桌時就可以直接食用，超方便。
高麗菜一點點也算是一盤50元，天啊!剛好吃到高麗菜最貴的時候，不過剝成一小片一小片，就比較不會那麼心痛了~
最後再來一個超級滾的特寫，老實說，湯頭約莫在中途，我們就會陸續喝個兩碗，因為會越煮越鹹，所以到尾聲幾乎都不喝湯，只吃料而已，不過我喜歡這裡的湯頭有薑片還有那喝下去暖心又暖身的感覺~足讚啦!跟我一樣愛溫補的朋友們，強烈建議要將這家列入口袋名單內啊!
【彰化美食資訊】
霸味薑母鴨(林森店)
住址：彰化市辭修路517號
電話：04-7632093
營業時間：下午16:00-00:00
