美食專欄椰沁椰子雞鍋物，品嘗三「心」級的的粵式秘製花雕雞鍋
#「秘製花雕雞鍋」讓你一鍋兩吃雙重享受
自從先前台酒成功將花雕酒結合泡麵推出花雕雞酒，不只在泡麵圈投下震撼彈，更在市面上造成轟動，讓一度滯銷的花雕酒，一夕之間想買也買不到。而各式風格鍋物林立，卻有一家鍋物主打椰子雞鍋物、花雕雞鍋物，用三「心」級的態度讓您品嚐乾鍋兩吃，一品花雕雞的獨特風味。
#椰沁的「沁」字全來自於「良心、用心、安心」
#用餐時段店內十分熱鬧，不少顧客更是經常光顧的常客
#「椰沁椰子雞鍋物」，整體裝潢相當簡單樸實，卻有個一股濃厚的溫馨感
「椰沁椰子雞鍋物」位於台中大里區，鄰近便是大里觀光夜市，淺綠色的招牌在車水馬龍的大馬路上頭不算起眼，超不注意便擦身而過。這次隨著氣溫略降，衝著花雕雞鍋物而來，說什麼也不能錯過！
#潔白的牆面沒有過多的裝飾，上頭有著特別木板搭成的斜屋頂，簡約舒適
#調味區提供各式調味，其中醬油選用屏科大純釀造薄鹽醬油
整體以白色與綠色為主調，搭配木紋以及暖色燈光，簡約而樸實的裝潢，加上店員各個親切招待，讓人有一種像是回家的感覺，格外溫馨。
#桌上擺放的餐具格外有特色
#菜單一樣採用綠色系，營造健康的形象
#一翻開不是菜單，而是先聽聽阿沁介紹椰沁
翻開菜單的第一面，則是先由阿沁來為大家介紹，介紹著椰沁的「沁」字由來，秉持著「良心、用心、安心」製作一道料理。「椰沁」提供的餐點也相當簡單，更努力將每一道餐點做到最好。
#「椰沁」提供的餐點相當簡單，包括椰子雞鍋物、花雕雞鍋物、煲仔飯等
#粵式秘製花雕雞鍋
「粵式秘製花雕雞鍋」才剛端上桌便香味四溢，選用彰化飼養的放山雞作成花雕雞，一口咬下肉質相當嫩，伴隨著淡淡花雕香氣。特殊的乾鍋兩吃吃法，可先搭配米飯品嘗花雕雞肉，醬汁也很適合拌飯，緊接著加入高湯煮鍋，喜歡吃較為軟爛雞肉的朋友也可以留幾塊雞肉熬煮。
這次品嚐也發現新吃法，可先品嘗部分肌肉，緊接著將其餘雞肉放置空碗，加入高湯熬煮至沸騰，舀己匙高湯至碗內繼續燉煮，一來也可品嘗更為軟嫩的雞肉，二來也不怕撈不到。
#粵式秘製花雕雞鍋採用乾鍋兩吃，可先品嘗花雕雞肉，再加上高湯煮鍋
#超大塊的雞腿肉，燉煮的非常入味
#品嘗完花雕雞肉，緊接著倒入店家用雞肉親自熬煮的高湯
#菜盤份量適中，每種都有兩份很適合共鍋品嘗
#店內還提供飲品無限飲用，當天提供的為麥茶
調味區除了調味以外，也有提供飲品無限飲用，當天為溫熱賣茶，甜度適中相當順口。目前還有打卡按讚活動，可免費換取紅豆湯，天冷喝上一碗熱熱的紅豆湯實在非常暖心。
#目前打卡活動，即可享用綿密的紅豆湯品
天冷想吃鍋，除了韓式、日式以外，現在還有新選擇了！店內的椰子雞鍋物也是另一招牌，喜歡品嘗雞肉、品嘗鍋物的朋友，千萬別錯過。
【旅遊資訊】
椰沁 椰子雞鍋物：https://www.facebook.com/coconutchicken168/?ref=bookmarks
地址：412台中市大里區中興路二段684號
電話：04 2485 4522
開放時間：11:00-14:00，17:00-21:30
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