美食專欄高雄美食 - 九湯屋拉麵苓雅店 x 美味百元拉麵登場
九湯屋拉麵-苓雅店 / 地址：高雄市苓雅區興中一路371號 / 電話：07 338 6062 / 營業時間：週二至四11:00-14:00 & 17:00-22:00 | 週五至日11:00-14:00 & 17:00-23:00(星期一店休) /粉絲團
全台80多間連鎖的九湯屋來高雄囉，這次來到我比較常出沒的三多商圈附近，一定要來嚐試看看，大快朵頤一番。99元到109元的價格好佛心來的，九種湯頭可以連吃九天呀，還有細麵跟粗麵可以選擇，苓雅店這裡是長腿辣妹跟粗獷帥哥來掌廚，多吃拉麵看腿能不能跟辣妹一樣長~
▲興中路的九湯屋，就在泰山汕頭火鍋隔壁。
▲店內有四人桌跟靠牆的一人座位區，用木頭跟布簾呈現日式的風格。
▲每天用20斤的大骨熬湯，賣完為止！
▲標準化的作業，讓每份麵吃起來的份量是一樣多的。
▲現點現做的拉麵，捲麵四分半，細麵兩分鐘。
▲煮麵的環境乾淨整潔，用餐起來比較安心。
▲粗麵細麵煮的時間不同，都有用計時器來精確的控制時間唷。
▲店內小菜的種類豐富，有十種可以選擇哦，中、日、韓式的都有。
▲飲料區。
▲菜單。
▲有附上照片可以看唷。
▲九種湯頭的詳細說明。
▲今天來吃基本款的札幌味噌跟九州白湯，一碗都只要99元，加麵是114元。
▲有麵、半顆溏心蛋、叉燒兩片、海苔、海帶芽、蔥花。
▲先來喝上一口熱熱湯頭吧！味噌湯頭是紅白味噌的組合，老闆說味噌滿濃的，但我覺得還好。可能吃心愛吃重鹹的吧，一般人來吃應該覺得夠味了，但重點是味噌的醬香是有出來的，
▲白湯感覺還比較濃，口感滑順好喝，加了牛奶跟海鹽來調味。
▲叉燒肉不會薄的透光那樣子，肥瘦各半，好吃不乾柴。
▲海苔的吃法可以單獨吃，也可以撕成小片，搭著麵條一起吃，個人比較愛吃粗麵吶，喜歡那咀嚼的口感跟濃郁的湯頭在口中結合的美妙滋味。
▲溏心蛋的蛋黃中心是液狀，邊緣是綿密的膏狀，是我喜歡的熟度，煮的剛剛好呀，蛋白是固體狀，但也保持著軟嫩的口感，口感偏甜，但與湯汁的鹹度搭配起來是剛剛好，好吃！
▲好好吃，全部喀光光，謝謝款待ごちそうさま。(雙手合十)
▲店家名片，除了日式口味四款之外，還有中式的蒙古白湯、四川麻辣，韓式的泡菜跟釜山紅湯，好酷呀！
▲上面拍的菜單好像太小，再附上粉絲團捉下來的菜單跟大家分享一下唷。
【九湯屋拉麵-苓雅店】
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