麵職人 日本拉麵專門店一碗入魂 一生懸命 平價拉麵  土城 

今天在滑手機時～突然看見大嬸被拉進一個LINE的群組，上面寫著

『X年X班只有家長、沒有老師』好奇心帶很重的大嬸，感覺事有蹊蹺立馬打開

來～（平常懶惰的大嬸只會飄過～懶得把手指抬起來點進去）目光

火速掃了一遍，哦～原來是有家長說老師有體罰學生的情形！是因為老師

交代的功課某位學生沒寫，被老師打手心.（所以就開了一個群組？）

於是乎～大嬸問胖哥！"打手心而已，本來功課沒寫就該被揍啊！想當年～我們老師

沒有一天不揍人的捏！"胖哥非常不削附加翻幾圈白眼送我說～拜託！

你是什麼年代的人了～現在都不能體罰好嗎？！ 大嬸心中無限迴盪的OS:

我什麼年代、我什麼年代、我....什麼....年代.... 喂！人家也不過

才30出頭（咦？）是說～現在的孩子真是很寶貝，以前我們的父母反而是知道

孩子在學校被老師揍，回家再補揍幾下！唉唉！現在的老師難當啊～

前面是題外話啦！大嬸經過一個星期的身體不適，今天終於沒有再出現

不舒服的狀況！可以發漏一下八掛～而且出門覓食了！還是大太陽的中午時間，

但是～這樣很臨時的情況下要找家一見鐘情的店還真費力！大嬸在烈日

下騎車繞來繞去～就在心生放棄想要回家吃自己的那個摸門，遠遠看到了什麼、

什麼職人？！職人在日本的用語就是專業的人，於是馬上騎進巷子瞧瞧～

門面看起來不錯！就賭一把進去了～

裡面跟外面都很有日式風味，一進店裡就感受到親切的招呼～第一印象不錯！

▼每一個坐位旁貼有麵職人的meun可參考，這裡的價位算是拉麵中親民的.

既然這麼便宜大嬸就點了兩份跟小鮮肉一起吃（咦？）

▼▼▼

▦ 地獄麻辣拉麵NT$90▦

地獄麻辣拉麵～跟上次在九湯屋吃的札榥魔獄拉麵湯頭有些不同，說

地獄是誇張了～這種辣度也頂多是地下室還不到地獄，不會死辣～是香濃帶

層次感的辣，麻度稍顯不足！但辣的很溫順，是小辣程度之人的大辣，

平常可以吃到大辣的人吃起來算是中辣，一整碗連湯喝完也不會瘋狂想喝水！

湯頭大嬸會喜歡，至於裡頭主要是有點厚度的叉燒肉，覺得還OK口感吃

起來像是蹄膀肉. 另外還有不死鹹有脆度的筍乾、不吸引我的豆芽菜～至於

溏心蛋我忘了有沒有吃到，原諒本來就癡呆的大嬸大病初癒！麵條方面

還可以，覺得九湯屋的麵條較Q彈順口！讓我難以忘懷～

▼▼▼

▦ 酸辣叉燒定食NT$140▦

麵職人的定食裡有主要的肉，大嬸的是叉燒肉和一飯一湯三小菜.

因為大嬸是先吃拉麵，所以不知道是味覺受影響還是定食的叉燒肉本身

味道並不強烈，大嬸吃不出酸辣感>"<齁！我不應該先下地獄的！

跳過吃不出酸辣味道的叉燒肉，這三樣小菜還真讓我驚豔～很難得吃到定食中

附的小菜大嬸有吃完，而且讓我覺得好吃！下圖的第一格小菜是紅白蘿蔔與海帶組成，

不知名字是什麼～口味很大眾.第二格則是海鮮沙拉，意外的好吃～咀嚼中還可以

感受到柴魚的香氣，加入的蔬菜增添了青脆感！這道海鮮沙拉很值得再另外

單點.第三格是脆珍海蜇皮，大嬸喜歡海蜇皮～好有脆感、越嚼越香、越嚼越香啊！

還有味噌湯濃郁香醇～是很難得大嬸會喝光的味噌湯.

一個人吃兩份餐點真的飽炸，小鮮肉只吃半碗飯～大嬸都快撐死了！

大病初癒也不是這樣，哈哈～我想我又要停個一兩天不出門覓食囉！就降子～掰

店家資訊

住址：新北市土城區學成路11號

電話:（02）8262-3458

營業時間：11：30～14：30  17：00～21：00

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