美食專欄
哈囉，我是打特斑，
12月有著許多值得歡慶的節慶，免不了要大吃大喝，
一不稍微注意身體就很容易走樣，
在平常沒有邀約時，打特斑都會多吃蔬菜水果來減輕身體的負擔，也藉此達到飲食均衡，
今天要來介紹位於捷運中山站的─「GOCHA BAR / 果汁吧」。
▲會發現這家是因為當時打特斑陪友人做完指甲後，準備步行到當代藝術館拍照時意外發現的店，
當時GOCHA BAR新開幕，加上有全品項飲品半價的優惠，
怎麼能不買來試試？！
▲▼GOCHA BAR以植栽背牆、及白色外牆打造出綠意盎然及自然純淨感，
映照在保鮮櫃的水果上，特別的有生命力。
GOCHA BAR，取自果汁吧的台語發音，
一踏入店面，可以看到GOCHA BAR的保鮮櫃中擺放著的皆為特選小農友善的耕作水果，
而果昔也加入了來自柳營六甲田莊的鮮乳，甚至連打入果汁的醬料都為店家自製，不另含添加物，
可以看出店家的用心及堅持，喝下有機食物對身體的機能保養也是非常重要的！
▼GOCHA BAR MENU：
▼由於飲品皆採現點現做，需稍等候一些時間，
店家也會貼心提醒飲品需在製作後半小時內飲用完，避免營養份流失。
▼打特斑和友人含外帶一共點了五杯飲料，就讓我們來一一介紹吧！
【M6 火龍果/鳳梨/蘋果/優格】$90
GOCHA BAR特別選用紅色的火龍果，
除了色彩非常少女，相較於白色的火龍果也含有更多的花青素及維他命C，
另外添加的優格也不另外添加糖，與火龍果、鳳梨、蘋果一起，更能夠達到抗老、清理腸道以及養顏美容功能！
在喝的時候，最先可以喝到紅色火龍果的甜味、無糖的優格中和了鳳梨的酸，口中的餘韻則為蘋果的清甜。
覺得如果無糖優格可以再加多一點的話中和起來的滋味會更棒！
【SM6 抹茶/香蕉/蘋果/核桃/牛奶】$90
看到這杯很明顯就知道是我的菜！沒錯我是抹茶控！
店家特地選用日本進口抹茶粉及台南柳營六甲田莊的鮮乳，
在喝的時候，如同外表的淡綠色一樣，最初會先品嘗到抹茶的苦甜，但不同的是帶有著核桃香氣及濃郁奶香，
再來才會嚐出香蕉的甜味及最後的蘋果香甜。
【H4 肉桂蘋果薑拿鐵】$60
第一次看到果汁飲會有熱的品項可以點，
在店家的強力推薦之下點了「肉桂蘋果薑拿鐵」，
因為生薑與肉桂都具有很好的驅寒效果，很適合手腳冰冷的人來上一杯，
而老闆也強調，店內的熱飲皆以55度以下溫度製成，可保留最多食物的營養成分，
也不用擔心在冬天想喝新鮮果汁卻總是喝完冷到全身發抖，
現打完的熱果汁飲，最初可以聞到表面所灑上的肉桂香氣，
喝上一口，打到極細喝不到渣的生薑，搭配香濃牛奶中和蘋果的香甜，
順口地忍不住一口接一口，沒有薑的嗆辣，但確實是喝後覺得身體暖和不少，
推薦給不怕薑及肉桂味的你！
另外還有蜂蜜柚子蘋果茶、黑糖薑可可拿鐵、抹茶香蕉拿鐵可以選擇。
【Y1 綜合水果優格】$65
底層為無糖低脂優格，疊上巴西莓、藍莓、香蕉、一同打的果昔，
再頂層放上火龍果、奇異果兩大新鮮水果切片、最後撒上脆口麥片及奇亞籽，
附近許多上班族都會來這外帶一杯作為早上的代餐，
含有豐富的膳食纖維，一共有三層的不同內容，吃起來也有不同層次的口感，
也適合做為下午茶的點心，既飽足又不會有罪惡感。
✎打特斑小教室：
奇亞籽─ 其實就是鼠尾草的種子。富含Omega 3與Omega 6等多元不飽和脂肪酸、蛋白質及鈣質，
外皮在泡水後會形成黏液狀，喝完可增加飽足感，另外奇亞籽含有豐富的膳食纖維，可促進排便，
因此許多減肥的菜單中都時常可看到奇亞籽的出現。
【聖誕限定 ─ 莓好喝采】$100
看到聖誕限定就忍不住也來點上一杯，外型非常有聖誕氣息呢！
可以看到鮮紅色冰沙的部分是由藍莓、蔓越莓及覆盆莓綜合現打製成，
與白色的無糖優格互相交錯層層堆疊而起，
最上層以新鮮厚切萊姆片、覆盆莓及現摘薄荷葉點綴。
由於加了大量莓果，喝起來口感偏酸，
可以喝到無糖優格穿插其中外，最後還能嘗到萊姆的香氣停留在口中，
不僅僅好拍照，多喝莓果類的飲品也可以補充大量的花青素及莓果多酚呢！
嗜酸的你肯定不能錯過唷！
:::打特斑後記:::
就現今飲品充斥的市面上，需要脫穎而出十分不易，
GOCHA BAR不僅僅跳脫出傳統果汁店，
另特選小農友善耕作的新鮮水果及柳營六甲田莊的鮮乳，還加入了無糖優格、堅果、紫玉地瓜、甚至是起司，
創造出許多不同的口感及風味，
另外最特別的是還有冬季的鮮果熱飲，以55度以下製成，不破壞食物的原始營養成分，
添加生薑、肉桂、可可、蜂蜜柚子等祛寒性食材，與新鮮水果一同綜合出獨特且暖身的熱飲。
打特斑和朋友在喝完五杯後有偷偷做出小排名，不過口味因人而異，給你們做為小小參考：
【Y1 綜合水果優格】>【SM6 抹茶/香蕉/蘋果/核桃/牛奶】>【H4 肉桂蘋果薑拿鐵】>
【聖誕限定 ─ 莓好喝采】>【M6 火龍果/鳳梨/蘋果/優格】
:::INFO:::
GOCHA BAR / 果汁吧
地址：台北市中山區中山北路1段140巷49號
電話：0905-465-735
營業時間：11:00~21:00
✓UberEATS也可以訂購外送
✓店內有集點活動，消費店數集滿六杯可贈送一杯飲品
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