美食專欄美食界的諾亞方舟，乘載著生猛海鮮、異國料理，現場音樂表演氣氛滿分。妃黛方舟
公益路餐廳新開張，以方舟為意象
打造出極具規模的餐廳，從餐廳外的水牆，到室內的藍色桌布
船型欄杆，都是方舟的元素，乘載的是生猛海鮮、異國料理
每週五六日有現場演奏節目，讓浪漫氛圍更提升
『妃黛方舟』
公益路又有一間新餐廳作品
是以方舟為概念，光是大門就讓我們覺得此餐廳的排場及質感
餐廳外觀的水瀑，一開始以為只是噱頭
沒想到進到餐廳才知道這麼一回事，二樓的欄杆打造出一艘船型
就和外面的水瀑構成一個乘風破浪的概念
我可以自行解讀，用藍色的桌巾象徵的大海
方舟正在大海上奔馳著嗎?!(我會不會太有想像力了
船頭是個外國主廚坐鎮，一進門就可以很顯眼的看見他
二樓的空間也非常的寬廣，皮革就好像是船艙內的座椅般
有提供多人聚餐的小包廂
方舟怎麼能少了生猛海鮮
一旁的冷缸內盡是龍蝦又是帝王蟹的
菜單是個航海圖的概念，菜色非常多元
光式餐點和飲品就包羅萬象
另外，2樓[甲板區]套餐menu：是由西班牙籍的米其林三星Daniel Negreira 主廚規劃
【哈密瓜-薄荷與現刨伊比利火腿：380元】
利用兩種顏色哈密瓜薄片，記得夾入伊比利火腿和薄荷葉
一起入口，先是感受一下哈密瓜的清甜，隨即薄荷葉的味道殺出重圍
最後留在口中的是火腿，在細嚼火腿的鹹中帶點甜味，很有口感層次的前菜
【堪薩斯城式燻烤手撕豬肉：280元】
這道BBQ的餐點我也相當推薦的說，可能天生喜歡BBQ那種煙燻帶著甜味的醬汁
豬肉已被撕的一絲絲，搭配一旁的醃漬蔬菜，放在麵包上
一起入口，酸酸的醃漬蔬菜去綜合掉豬肉的重口味，坦白講，挺好吃的
【透抽煙花女香辣麵：340元】
以番茄紅醬為底，加入了透抽的鮮味
雖然餐點名稱叫做香辣麵，但其實沒什麼辣味，大可放心
義大利麵條的軟硬度我倒覺得比較適中
沒有走生硬的路線，酸酸甜甜的紅醬底還不錯
【方舟季節披薩：420元】
披薩的賣相挺好的，薄麵皮烤得酥脆
用點番茄紅醬鋪底撒上了新鮮蘑菇、黑橄欖和火腿
整道Pizza吃起來比較是清爽樸實的清新感覺
也沒有撒上大量的起士，讓你吃起來奶味濃郁
只簡單在中間撒了一點莫札瑞拉起士，與火腿互相交融
火腿鹹香比較突顯一點，分量和口味都不錯
【厚切美國特級肋眼(25oz)：2280元】
光是看到這肋眼的厚度真是驚人啊~
這應該點一份夠四個人吃吧!我想~
這塊牛排處理挺費工的，聽著人員解說著
牛排先醃漬過後，再以先煎後烤方式鎖住肉汁水分
旁邊佐著青醬，可以搭配享用
肋眼屬於較多油脂的部位，經由人員協助切片後，油脂清楚可見
有的人喜歡咀嚼油汁的香味，就特別喜愛的部位
但我都挑肥瘦各半的部位啦，實際吃完是真的水分滿多的
透過越多的咀嚼肉汁一直釋放出來
肋眼一旁還有搭配著炸薯條和炸銀魚，搭配塔塔醬
整個很涮嘴!
【火焰阿拉斯加：480元】
把事先預熱的橙酒淋上了蛋糕體上
再點上火，讓蛋糕就像火山一樣燃燒著
蛋糕體是以巧克力和香草組成，外表塗著的是蛋白霜
用刀子切下紮實的蛋糕體，香草的甜味帶著榛果的脆相和苦甜巧克力
互相互補，這個蛋糕體之紮實比較適合四個人共同享用
只要來店消費就會免費招待小點心喔
【覓的盼望】
這道甜點取自諾亞方舟的故事，就是那隻鴿子飛出去看到橄欖葉的希望
抹茶口味的蛋白霜餅乾，從液態氮拿出，頓時煙霧瀰漫
馬上送入口中，透過不斷的咬嚼，嘴巴和鼻腔不斷吐出煙霧，噱頭十足
【鑽石星辰：160元】
芭樂的清香，可爾必思碳酸飲料帶來乳酸飲料的酸澀
此款飲料擄獲人心，推薦
【邁阿密：300元】
青綠色的調酒，融入了哈密瓜的顏色、清酒的濃醇、熱帶水果的酸甜
(喝酒不開車 開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒)
每週五、六、日都會有現場表演
今天是拉著小提琴，美妙的音樂，頓時讓現場更有氣氛
也相當適合作為約會的餐廳喔，推薦給大家
現場抽獎活動：
即日起～106.02.28
只要消費滿2000元即可參加一次開運輪盤活動（4000元則兩次，以此類推）
最大獎還有帝王蟹一整隻ㄟ
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妃黛方舟
臉書：妃黛方舟
營業時間：11:00~24:00
地址：台中市南屯區公益路二段689號
電話：(04)2380-6968
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