美食專欄我給你個手作披薩 ORGENIC PIZZA
位於鳳山區的文衡路上有著一家我給你個手作披薩 ORGENIC PIZZA，就在之前推薦過的鍋濤 粵式煲鍋的對面，這家餐廳是以蔬食為主的餐廳，我給你個手作披薩是取Organic的諧音，秉持著安心、健康、友善的理念，精選有機食材，除了有手工窯烤披薩之外，還有義式燉飯、義大利麵…等等，多樣選擇，很適合長期菇素的格友或是吃膩了大魚大肉想要偶爾素一下的格友。
我給你個手作披薩 ORGENIC PIZZA的用餐區就位於二樓，不過，特別的是製作披薩及窯烤披薩的區域是在一樓的騎樓，製作過程公開透明，也方便單純只要外帶的客人，現點現做，做好隨即外帶很方便。
高溫的窯烤爐裡面放的是龍眼木，讓烤出來的披薩吃起來有著淡淡的龍眼木香氣。
一走上樓上，綠色的小木屋造型的小房子，空間還蠻寬敞。
店內也有銷售著各式的有機商品，有興趣可以跟店家詢問。
桌上已備齊各式的餐具。
我給你個手作披薩 ORGENIC PIZZA是一家照顧台灣有機小農的店家，大部份的食材都取自於台灣有機小農，使用的麵粉則是全穀粒研磨的有機全麥麵粉和有機白麵粉，希望提供給來到店裡的客人用的安心、吃的健康，完整MENU(請連結)。
南瓜濃湯，是使用整顆有機南瓜連皮帶子籽下去熬煮，濃湯喝起來很香濃，又帶有南瓜的清甜，撒上杏仁片加上拉花，兼顧視覺與味蕾的雙重享受。
義式布魯謝塔綜合口味，使用全穀粒研磨的有機全麥麵粉製作而成軟法麵包，吃起來外皮略帶酥脆，內層口感鬆軟。由左至右分別為森林狂想曲(五辛素)、夢幻圓舞曲、森林狂想曲(全素)、戀戀紅寶石，若是吃全素或是蛋奶素的格友可事先告知店家，將五辛素更換為全素，森林狂想曲(五辛素)吃起來的口味清爽略帶點有洋蔥的辛辣感。夢幻圓舞曲這款因為加了洛神醬，加上起司及葡萄乾，吃起來與第一款的口味明顯不同，有一種衝擊味蕾的FU。森林狂想曲(全素)因為將洋蔥更換成鳳梨，所以，吃起來與第一款又是截然不同的口道，帶點微微的酸甜及鳳梨香氣。夢幻圓舞曲裡頭有蕃茄果乾、水牛乳酪、初榨橄欖油、香草，吃起來富有口感上的層次，如果初次來訪建議跟肥獅子一樣點選綜合，每種口味都吃的到唷！
炙燒鮑菇青醬燉飯，一送上桌時，誤以為是干貝燉飯，因為杏鮑菇切成一個一個圓形的造型，炙燒過後看起來還蠻像干貝，一口咬下，杏鮑菇的水份在嘴裡爆汁，開始散發出炙燒過後的香氣，而米飯是屬於偏軟的口感，富有濃濃的九層塔香氣，若是偏愛重口味，此款必點。
松露風味野菇披薩，我給你個手作披薩ORGENIC PIZZA使用全穀粒研磨的有機全麥粉和有機白麵粉製作披薩餅皮，保留了麥子原始的營養及風味，用老麵糰及有機水果天然發酵，再用手的溫度手擀麵糰。
這款松露風味野菇披薩淘氣猴覺得松露的風味較不明顯，但是菇類的香氣十足，披薩的外層吃起來帶點酥酥脆脆的FU，細細嚼咀可以感受到麥香。
素鳳梨咕咾肉，這款因為使用了天然的酸甜醬及鳳梨，所以口味上帶點酸甜感，咕咾肉是以香菇製作，較為天然且健康。
橘釀水果披薩，裡頭有香蕉、葡萄、小蕃茄、核桃及起司絲及橘皮絲，一口咬下，嘴裡滿滿的橘皮香氣，吃到不同的水果會跳脫出不同水果的香氣及水份，熱熱的吃水果的香氣較為明顯，放置略冷之後，餅皮會略帶脆脆的口感，是不同的味覺享受。
綜合水果茶，以薰衣草茶為基底，加上些許的水果丁，與肥獅子原本想像中的水果茶不太相同，不過喝起來風味還挺順口。
有機橘子酵素飲，杯子底下有著果粒，除了喝之外，又增添咀嚼上的口感。
我給你個手作披薩ORGENIC PIZZA整體來說，餐點的口味還不錯，精選在地有機食材，手工製作美味窯烤披薩，希望來訪的客人都可以吃的安心、吃的健康，其實，有時候大魚大肉吃多了，偶爾素一下其實也還不賴唷！
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