美食專欄
充滿熱血和肉肉的暴走系燒肉來了！
愛羅武勇暴走燒肉位於大墩12街，
超喧嘩有個性的外觀讓人很難錯過，
以暴走族為主題的放鬆用餐環境很讚，
中高價位，套餐肉品種類和內容都很豐富，
肉質偏有咬感，還有些進步空間，
食肉怪們，來暴走一下吧！
✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩
燒肉店一間接一間的開，一間比一間寬敞華麗，還有各式各樣的主題燒肉，好像怎麼吃都吃不完！超幸福！
前幾天春董突然丟我，說：「欸欸欸，有暴走燒肉欸！」
看到這張FB照片星羽就淪陷了，力馬約時間！(照片引自官網FB)
今天要分享的燒肉很特別，是來自中年大叔夢想中的『暴走系』燒肉，有點特別，可是1/23才開始試營運的喔，很新吧~
愛羅武勇廣島暴走燒肉位於大墩十二街跟大進街交口，又大又華麗的店面，讓人想錯過都很難阿！
從門口就很有暴走族漫畫的熱血風格，不小心就餓起來了。
還好旁邊就有停車場，半小時20，這天我們吃完停車費140元，有點貴。
一樓是接待櫃台跟等候區，愛羅武勇按拼音應該是I Love You的意思，大大塊的掛簾很熱血，全國制霸，不良燒肉魂！
想到暴走族可能有些捧由第一個會聯想到小混混，其實，在日本暴走族不等於黑社會，黑幫是一種行業，暴走族則是青少年對叛逆時代的宣洩。
暴走族源自於二戰期間的廣島，據說是當時年輕人用來發洩自己所受傷害的一種方式，於70年代大規模發展，參加者大多是20歲以下的年輕人。
山本頭和飛機頭是代表髮型，還有為了讓團隊更團結而穿在身上的特工服，將口號和槫明大量刺繡於其上，甚至具有傳承意義。
當然最重要的還有改裝摩托車囉！最典型的改裝方法是上翹的車頭整流罩、加長後彎曲的手把、高高聳起的座椅靠背，最重要就是改裝聲音更大的排氣去引人注目。(摘錄自此)
不過意思就有點看不太懂，應該是特攻隊長的名子是無我夢吧！
一到用餐空間我就忍不住"哇塞~"了一下。
二樓的用餐空間很舒服，其實不算帶有非常強烈的主題性，不過各種點綴感覺都剛剛好，很到位，冷氣也夠涼，環境我喜歡~
還有牆壁上的「醉大餓極」，來這就是要好酒好肉吃飽飽的拉！
牆壁上鑲嵌著的透明印字很酷，「極餓非道，秒殺無赦！」
店內處處可見的暴走族元素，很有個性。
不只環境，連桌面都很讚，石質磁磚鋪成的桌面跟餐具都很有質感。
餐點屬中高價位，以套餐為主，雙人套餐從1580元-2380元，加10%服務費，套餐基本來說都有開胃菜、沙拉、米食、小品、鍋物、豬肉、雞肉、海鮮(可再加299元加購)，飲料跟甜點。
主要差異在牛肉，依價格高低有不同肉品，還有其他單點菜色，選擇挺多，想看完整菜單的捧油可以點我。
我們選擇的是雙人1880元的套餐，升級299元的海鮮盤，印象中結帳時是2397元，每人將近1200元。
開胃小菜有三品，韓式泡菜、涼拌海帶芽、柚香醃蘿蔔，忘記問能不能續加了。
星羽最喜歡柚香醃蘿蔔，酸甜甘香的蘿蔔，脆口又清爽；酸酸辣辣的泡菜也很開胃。
店家附上三種醬料可以搭配烤肉，柚子椒鹽、日式烤肉醬和檸檬汁，可以依喜好沾取食用。
鮪魚蝦卵胡麻沙拉很豐富，生菜和櫻桃蘿蔔薄片上大大團的鮪魚醬跟蝦卵，光看就讓人食慾大開。
五種飲料可以選兩杯，我們選了可爾必思跟可樂。飲料的味道不特殊，部過杯墊讓我們一看就超喜歡，好想帶回家~
米食類的薑味拌飯，蔥、薑、蒜和紅蔥頭以麻油爆香後，和Q彈的白飯攪拌均勻，口味不重淡淡提味，跟燒肉滿搭的。
湯品我們選了牛肉韓式泡菜鍋，帶點筋的牛肉、蛤蜊跟蔬菜、菇菇們一起熬煮而成的牛肉泡菜鍋，微辣的湯頭不會死鹹，暖暖來一碗還不賴。
豬肉和雞肉的拼盤一起上桌，光看肉的份量就讓我們驚一下，很多耶！
或許是試營運，上菜速度有點快，如果能稍微注意一下客人用餐的速度會更好。
豬梅花的油脂比較少，服務人員說放盤邊烤就好，不過不知為何，烤網的沾粘度讓我們都嚇一跳，超沾網的，熟度也比較難控制。
豬梅花的口感比較彈牙，春董烤到表皮恰恰，很耐嚼。
油花比較豐富的豬五花，一放到烤盤就滋滋滋作響，因為油花較多，小心一次不要放太多，大火會冒上來唷~
小品的芥末奶油雞肉焗烤年糕，甫上桌，焦黃色的起司就讓人猛流口水，年糕彈性很足，跟奶醬和起司超合拍，再佐以洋蔥略脆的口感，更多元。
雞肉部分，固定有義式香料雞柳條，雞肉纖維滿分明的，還挺軟嫩，香料醃漬味不會過重，不錯吃。
另外一款雞腿肉有三種口味可選擇，我們選擇了老墨香料雞腿肉，淡淡的墨西哥香料味不會很重，雞腿肉口感偏彈沒有雞腥味，把皮烤到金黃略脆，好吃喔~
牛肉拼盤首先上了醬醃水果壺漬牛肋條、蜂巢網胃、精選暴走燒肉、秒殺橫膈膜，種類跟份量都很漂亮，牛肉幾乎都沒有調味，原味最高。
店家獨門的壺漬牛肋條，特別加入如五味子、陳皮等特別配方，增添壺漬和水果醃製的風味，記得一樣放在網邊慢慢烘烤。
這不是星羽第一次品嘗壺漬牛肋條，卻是第一次吃到這種超特別口味的壺漬，水果酸香氣息比較明顯，陳皮味很濃郁，很有特色。
喜歡重口味的捧油應該會喜歡唷~
愛羅武勇的牛肉都偏有咬勁，喜歡有咬感的捧油會喜歡。
若跟星羽一樣，偏愛軟嫩揪C，牛肉香氣濃厚滋味的捧油，可能就會覺得少了什麼，這部分跟店長聊天時也有聊到，店長說他們會再討論，歡迎我們有機會再去品嘗拉~
秒殺橫膈膜也是走帶點咬勁的路線，沒什麼筋，帶點油花，慢慢咀嚼淡淡肉香會飄出來。
先滷後烤的蜂巢網胃金齁甲！
精選暴走燒肉不知道是什麼部位，油花比較少，口感也比較韌。
分量滿滿的Prime精選牛小排，肉質的紋理很鮮明，看起來很誘人。
因為油花的分布較多，剛烤完油油亮亮的外表，彷彿一直再跟我們招手說：「來吃我吧~來吃我吧~」
不過整體口感對我還說，還是略偏硬，若再軟嫩一點我會更喜歡！
在進餐中間貼心的附上水蜜桃芒果醋飲，去去嘴裡的味道，準備迎接接下來的彭湃海鮮囉~
1880元的雙人套餐原有海草蝦2+日本大干貝2。
我們+299元，海鮮升級為海草蝦2+天使紅蝦2+日本大干貝2+澎湖現撈中卷1+蛤蜊*4。
個頭挺大的日本大干貝，外表烤熟了就可以入口，口感比較Q綿。
無論是海草蝦或天使紅蝦都很新鮮，按照下→左→右→上的順序依序翻烤，記得四面都要烤到唷~
最後用甜蜜蜜來結束這回合！
喧嘩上等冰激鬆餅在鬆餅上放上一球香草冰淇淋，淋上莓果醬，冰淇淋奶香濃郁，入口即化，我跟春董都覺得很優。鬆餅部分星羽沒吃，不過據說比較偏硬，可能是我們放冷了。
手作甜點是莓果奶酪，奶酪也很好吃，舒服的奶香和甜味，跟酸甜果醬是好朋友，一起吃到嘴巴裡，一起化開，甜蜜蜜~我笑的甜蜜蜜~
整體評價
新開幕的暴走燒肉就在大墩十二街！
愛羅武勇暴走燒肉以日本暴走族為主題，從外觀就很喧嘩華麗，用餐空間舒服有特色，從小細節就看的到小巧思。
餐點以套餐為主，價格屬中高價位，套餐內容豐富，餐點種類多元，豬肉、雞肉、牛肉、海鮮通通有，肉肉的份量也很驚人，讓大食怪春董第一次吃到叫不敢，超飽的拉！
牛肉對我們來說都略偏有咬硬一些，油花部分也比較有咬勁，不是我喜歡的軟嫩多汁口感。
烤網部分可能是溫度較高，肉肉比較容易沾黏，容易烤老。
愛羅武勇 暴走燒肉 大墩總店
電話：04 2327-0320
地址：台中市南屯區大墩十二街151號
營業時間：試營運中 週一-週日 17:30-24:30。(22:30最後點餐)
粉絲頁：https://www.facebook.com/airafuyuu/
星羽私心評價(1-5顆星)
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