道地的川菜美味~老家福餐館

道地的川菜美味~老家福餐館

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店名：老家福餐廳

地址：高雄市新興區仁智街236號

時間： 11:00–14:00 17:00–21:00

電話： 07 221 7609

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位在新崛江附近的老字號川菜館，老家福

店面不大，也沒啥裝潢，但生意非常的好啊

內用、外帶的客人絡繹不絕，看的出好手藝

之前有來吃過一次，有讓我驚艷

但畢竟一人吃，荷包頗傷

這次揪團來吃，果真美味划算，CP值高~

直接點了牛肉炒飯、獅子頭、滑蛋牛肉

糖醋雞丁、招牌蹄肉、無錫排骨~

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紅燒獅子頭，3粒，滿大一顆XD

白菜吃來脆甜，醬汁淡甜帶鹹

用筷子就能輕鬆的切開肉丸~

粉嫩肉色誘人，入口的肉質綿軟，

肉餡的油脂香氣適中，恰到好處的油香

很刺激食慾的說~

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糖醋雞丁~

油油亮亮的一盤，看著就開胃啊XD

洋蔥、青椒經過大火爆香，在炒入濃稠醬汁

爽脆的厚度與油香四溢，加上醬汁酸甜，好吃

而雞丁，大塊熱燙，咬下肉質細嫩帶彈性

加上醬汁的甘甜帶鹹融入，美味下飯~

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無錫排骨~

一樣油亮的讓人食指大動

洋蔥配上油香爆炒，一定好吃啊

排骨染上醬汁赤赤(台語)，

晶瑩外表看的出美味程度

入口的彈牙肉質，熱燙甘甜的滋味

在加入重而不膩的油香佐味，整個帶動飢餓感

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滑蛋牛肉

光看的那層濃稠的金黃滑蛋，就足以開胃了

入口的蛋香濃郁，牛肉不負期待的Q軟帶嫩

滑蛋的軟嫩裹入Q彈的牛肉，拌入鹹甜醬汁

讓人吃著好生滿足呢XD

底下藏著翠綠的蔬菜，

在鮮脆的口感與微苦菜香的襯托下，

讓滑蛋牛肉滋味更加鮮明~

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招牌蹄肉~

果真是招牌無誤，滷的十分入味啊

晶瑩的蹄肉看的出嫩度與肉凍，這絕對好吃

在加上深色醬汁，好誘人的說

入口的細嫩肉質與Q彈的豬皮，吃的出滿滿膠質

加上醬汁的鹹香入味，重口味的下飯菜色~

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牛肉炒飯~

好吃的基本功夫，鹹淡適中

加上軟嫩的牛肉肉香，分明的口感

份量剛好XD