美食專欄阿田麵 赤峰街70年老麵店推薦！靠湯頭打天下果然厲害！
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身為土身土長雙連人，家裡附近依舊有好多美食尚未吃過
對平常還要上班的我，只開平日白天的「阿田麵」實在有夠難吃到
正巧這天來「peekaboo麵包屋」拿要幫同事慶生的抹茶蛋糕捲，終於有藉口溜來阿田麵吃午餐了
照片是用iphone7所拍攝，大家就別對畫質太計較了，重點是味道啊！
阿田麵
推薦指數：★★★★☆ ４顆星
一句短評：赤峰街古早味美食推薦！簡單的陽春麵怎麼可以這麼溫暖！
小店位在赤峰街巷弄內，比較靠近民生西路
最近的捷運為雙連站，出站後走過來約5分鐘內可到
中午用餐時段生意相當好，在巷口就可以看到排隊人潮
用餐規則是這樣的，請先排隊點餐、結帳，之後再入內找座位就行了
民國39年開業，至今已邁入67個年頭；老闆相當好客，會一邊跟客人閒聊，老店就是這種人情味最珍貴
三重光興街也有一間，公休日是禮拜天、禮拜一，所以說另一間禮拜六吃得到啊！
阿田麵菜單如下，只賣簡單幾種品項
大概就是陽春麵、油麵、米粉、餛飩間的變化，可以加價升級成大碗
值得一提的是，阿田麵有個有趣的叫法，熟客都會用「全套、半套」點餐；全套的意思是加瘦肉與滷蛋，半套則是瘦肉/滷蛋二選一
盼了這麼久終於吃到阿田麵，當然是要直接全套給他點下去！
全套陽春麵—$60
排隊點餐的時候，看到牆上貼有報紙報導，上頭寫道「靠著湯頭打天下」
私以為古早味麵店湯頭都差不多，喝下一口後才知道自己愚昧的大錯特色
報導所言不假！60多年來，單靠這個湯頭絕對足矣，我一秒被折服，實在太好喝了
外表看似清淡、韻味卻相當厚實，帶著骨頭熬煮過後的濃醇香氣，入喉後竟然還會回甘
我整碗喝到見底毫不誇張，尤其是在這樣的冬天裡，由內而外都溫暖了起來
雖然只是一般的陽春麵條，但煮得恰到好處，紮實的口感勁道也不錯
瘦肉的筋都有去除乾淨，軟嫩好咬真想叫老闆多給幾片，吃完真的有完整的滿足感，我實在太愛古早味了
餛飩麵—$60
餛飩麵是同事點的，所以我僅拍照就沒吃了
湯頭、陽春麵都是一樣的，我想味道一定也很棒！
我真的是一吃愛上阿田麵，看似簡單的古早味，其實很不簡單
光衝著湯頭就值得一訪，和麵條更是絕配，我下次來一定會直接點大碗！
阿田麵
地址：台北市大同區赤峰街44巷20號
電話：02 2556 0927
營業時間：週一-週五11:00-16:00 (六日公休)
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