美食專欄
新店快報! 新店快報~
台南北區的公園路上新開了一間新的火鍋店唷~
愛吃鍋的桑妮和阿文立馬來嚐鮮!!
看這間店的名字就知道，這裡的湯頭是以"甘蔗"為基底去熬煮出來的湯頭~
目前在台南好像比較少見!!! 老實說..這是桑妮和阿文第一次嘗試甘蔗的湯頭耶XD
店內是簡單的用餐環境，除了吧檯區以外~還有四人座的座位區!
如果帶小朋友來也OK唷! 店內備有小朋友的餐桌椅~
自助區有飲品，還有醬料~
因為裝醬料這件事，向來都是桑妮的工作~~~ 這天開開心心的幫阿文裝了紅通通的辣椒..
沒想到.... 這裡的辣椒竟然也是一大特色!!!!!! 這是傳說中店家自己炒的魔鬼辣椒啊!!! 辣度真的是.. 愛吃辣的一定要來挑戰!
這款辣椒辣到阿文一個不要不要的，他默默的被辣到眼眶泛淚XDDDDD
馬上來分享店內的Menu給大家囉!
除了一般鍋物以外，也有鍋燒麵系列~
哇哇! 看起來很澎派呀! 感覺份量十足~海陸拼盤很適合男孩子吃!!
對於桑妮我來說，這樣吃會太飽太飽!!!XDD
店員有特別介紹到，這裡的湯頭選用甘蔗、豬大骨、雞骨、還有新鮮蔬菜~ 分階段熬煮!!
除了有基本的甘蔗湯底以外，也有較特別的融合了泡菜、味噌、叻沙，共四種口味!!
桑妮和阿文想說來這裡吃，當然第一次就是要試試原味的鍋底~所以選擇的是原味甘蔗鍋!
先品嚐一下原味的湯頭!! 甘甜清澈的滋味，散發著淡淡的甘蔗香~
甘蔗的清甜及香氣不會過於搶戲! 覺得是挺特別好喝的味道!
這裡附上的菜盤份量蠻大的，選用的都是一些比較好、或是比較特別的火鍋料!XD
除了基本的青菜以外，還有餃類、蟹肉棒、鮮蝦、蛤仔、造型魚板..等
像是桑妮愛吃的豆皮~就是大大一片的豆皮啊!! 不是那種小小的..
桑妮最愛大片的豆皮~可以煮的軟爛好吃!
海陸拼盤的海鮮部分~ 這裡的海鮮配料有鱸魚、蛤仔、魷魚、草蝦!!
比較特別的是，這裡的魚肉是選用新鮮鱸魚~而不是一般常見的鯛魚耶~
一片片的雪花牛肉~ 一份約有10片! 算是份量十足XD
愛吃辣的朋友請注意!! 大家可以快來挑戰店家自己炒的魔鬼辣椒...
這個真的當場讓阿文辣到眼眶泛淚XDD
比較特別的是，這裡的附食也都挺有特色的!!
有蕃茄麵、綠藻麵、辣椒麵、科學麵、冬粉、白飯~
這天桑妮阿文選擇了辣椒麵!!! 桑妮和阿文平常就都是吃小辣的口感~
這個辣椒麵我們還蠻推薦的XD 覺得吃起來不辣，卻有辣椒的香氣~
麵條口感Q彈，會越吃越涮嘴!
這裡的芋頭是芋心的部分唷! 特別好吃XD
這是桑妮吃的鍋燒麵~~ 覺得這裡海鮮口味配料都好澎派!
料超多的! 幾乎是火鍋的海鮮配料了吧XDDD
鱸魚、蛤仔、魷魚、草蝦!!!
搭配泡菜甘蔗的湯頭，覺得很不錯~
這裡的湯頭喝起來很夠味! 微微明顯的辣度很涮嘴~
裡面也有滿滿的泡菜!
搭配日式拉麵，QQ的麵條好好吃! 會忍不住讓人一口接著一口XD
特別一提，這裡的蟹肉棒口感很不錯耶~不像是一般粉粉的或是容易散開~
這裡的蟹肉棒吃起來口感蠻札實的!
最後，還有單點了綜合丸子! 分別是地瓜貢丸、泡菜貢丸、芋角貢丸!!
桑妮和阿文都覺得這個蠻值得點來吃吃看得~
桑妮個人愛泡菜口味，吃的到泡菜的脆度還有真的也蠻辣的XD
地瓜和芋角每一口咬下，也都吃的到綿密的地瓜或芋角唷~ 阿文也很喜歡
以上，跟大家分享這間特別的鍋物! 蔗一鍋~
這次品嚐了原味湯頭和泡菜湯頭，覺得口味都不錯~
附餐的部分也很特別，有很多口味的麵條可以選擇XD 讓人蠻印象深刻的!
還有這裡店家自己炒的魔鬼辣椒，桑妮和阿文吃，笑到肚子痛XDDDD
真的推薦愛吃辣的人可以來這裡挑戰挑戰!! 感覺辣度的威力超猛阿~~~~
粉絲團：蔗一鍋
地址：台南市北區公園路1024號
營業時間：11:00 ~ 23:00 (公休日依粉絲團公告)
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