美食專欄華川宴鴛鴦鍋(板橋店)。麻辣湯頭好滋味 × 海陸食材好鮮美
發表於：2017/02/11
週六和好友們相約在北車試乘桃園機場捷運
原本以為可以在桃園出站然後在桃園吃喝的
結果捷運導覽規定試乘期間人員要原車往返
所以大夥無緣與桃園友人凱蒂相約吃美食了
在搭回台北的途中整個覺得好餓很想吃東西
友人提議寒流來襲的天氣很適合吃個麻辣鍋
於是在釜釜姐姐推薦下立刻訂好板橋華川宴
店面就如店名一樣充滿著古典中國風
店內古色古香的裝潢給人典雅的感覺
像鑄鼎般烙著雕紋的鴛鴦鍋很有氣勢
美中不足就是明火周邊整個都很燒燙
鴛鴦鍋湯底選了麻辣鍋及酸菜鍋
麻辣湯底散發著溫潤的中藥香氣
酸菜湯底的酸白菜吃起來非常脆
建議湯底好味在下食材前先品嚐
否則經食材久煮之後會偏鹹減味
餐前提供蝦餅也讓人一口接一口
當日所點的食材吃起來都很鮮美
煮熟後的花枝漿能吃到花枝顆粒
不斷供應免費鴨血讓人吃的滿足
當日在場除友人釜釜最常來華川宴吃之外
我和其餘三位友人第一次來吃都覺得好吃
肉質鮮美海陸食材川燙後口感都非常好吃
蝦子熟成鮮甜彈牙口感最能知道食材新鮮
我想板橋華川宴會讓我再訪的機率非常高
【店家資訊】
地址:新北市板橋區文化路一段219號
電話:02-2272-5678、 02-2272-1308
營業時間：週一至週日11:00 - 02:00
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本文餐廳資訊：
華川宴鴛鴦鍋
· 新北市 板橋區 · 10則評論
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