美食專欄
以前從沒想過自己會喜歡麻辣臭豆腐鍋！
但自從在台中吃過「台北江麻辣臭豆腐」竟讓我愛上這麻辣湯頭！
最近友人ｇｏｏｌｅ找到這間在台中已有１０幾年歷史的
「臭老爹麻辣臭豆腐鍋」
，
曾獲各大新聞媒體及食尚玩家推薦報導，這不由得令人心生好奇！
加上看到「全台首創冷ㄟ臭豆腐」之「Ｊｏｌｉｎ臭豆腐」，更覺得非試不可！
但想要踏入這裡之前可要先有心理準備！
因為「
臭老爹」
臭名遠播、臭氣沖天並非浪得虛名，瞬間一聞絕對會讓你精神百倍！
身為「臭老爹」不是罪！
是否該好好感謝
「臭老爹」
讓我們能輕鬆品嚐到這種另類美味？
就來此為
「
臭老爹
」
伸張正義吧！
臭老爹麻辣臭豆腐鍋
地址：台中西屯區黎明路二段747號
電話：0958-395-669
營業時間：16:00 - 22:30（週日公休）
Facebook：臭老爹麻辣臭豆腐鍋
「臭老爹」在幾年前搬家過一次，目前的位置相對偏僻一些！
是為了要獨臭其身嗎？！XD
仔細看一下店內張貼各大媒體的報導，都很有歷史喔！
臭老爹麻辣臭豆腐鍋的菜單
Ｊｏｌｉｎ臭豆腐-冷ㄟ臭豆腐（＄７０）
以中藥及豆瓣醬作為滷汁提出豆腐的香氣，在冷卻後滷汁能充份入味。
醬汁微甜帶點紥實稍硬的口感，一口咬下還有噴汁的效果，
加上特殊的冰涼口感，令人充滿驚喜！
腸旺綜合臭豆腐鍋（＄１４０）
２個人點一個鍋加點一碗飯和Ｊｏｌｉｎ臭豆腐共＄２２０，竟然就可以吃得很飽！哈～
醬料有沙茶和豆瓣醬可以自行添加，還有無限供應的冷飲。
如果醬料覺得不夠辣，可以直接向老闆反應，這辣度是可以讓你辣翻天的喔！
腸旺綜合臭豆腐鍋
中的大腸頭相當軟嫩且非常好吃，份量也不少喔！
另外其他的配料口感佳，更勝於以往吃到的平價臭豆腐鍋！
沾上濃淡滋味適中的微辣豆瓣醬，超喜歡的！
（忘了撈一下配料！
因為老闆烹調完就直挺挺的坐在前方，還真是讓我拍照時都收斂了起來！><）
而湯頭上因為以中藥和豆瓣醬為基底，
單看色澤就很不一樣，明顯的
豆瓣味卻又和豆瓣醬有些不同！
自己第一次喝如此特別的豆瓣口味湯頭，其實是屬於邊喝邊適應的狀態。
但友人一喝就順口，結果最後這鍋還要求加湯２次！（老闆是將湯加到滿的那樣吔！）哈～
這裡的食材品質很好，如果喜歡臭臭鍋的人，有機會可以來這裡試試！
*C h e e r✴I m a g E*
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！
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