道地的本格炭火燒鳥料理~昭和酒場

道地的本格炭火燒鳥料理~昭和酒場

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店名：昭和酒場 - 本格炭火燒鳥居酒屋

地址：高雄市左營區富民路213號

時間：17:30 - 0:00

電話：07 556 5020

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久違的昭和酒場再訪，生意依然興隆呢~

一段時間沒來，菜單上也有了些許變化

但一樣的好吃XD，直接進入主題:

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~辣蔥沙拉~

我最愛的前附小菜XD

清爽辛辣的蔥香加上些許鹹味

咬下的脆感水分讓人好愛呢!!

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~涼拌鱈魚肝~

滑嫩的鱈魚肝，濃厚的肝臟風味十足

加上洋蔥的爽脆與酸甜醬汁

美味好吃XD~

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~明太子烤山藥~

厚厚的山藥，灑滿大量的明太子

灑落海苔柴魚點綴

山藥入口，清脆中帶綿滑口感，伴隨微微焦香，

襯以明太子的鹹香四溢與顆粒口感~

滿刺激食慾的XD

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~碳烤雪花牛肉~

看那深色晶瑩的外表，就好誘人了

牛肉口感Q彈帶嫩，

入口的鮮甜肉味伴隨油脂香氣，好吃無誤

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~火焰雪花骰子牛~

鐵盤盛裝，倒入白蘭地~

瞬間，火焰竄騰，滿有臨場感的XD

經過大火順間高溫烤過

酒氣基本蒸發，但酒香更是分明~

牛肉外表微帶焦香，融入酒氣香甜

加上肉汁被大火封在肉中，

咬下更能感到肉質的鮮甜滋味~

加上醬汁濃郁甜香，很下酒啊XD

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~鐵板山藥大阪燒~

一看就很綿滑口感，外加色彩繽紛

拌勻後，那種半熟、熱燙綿滑的山藥脆感很讚!

青蔥海帶香氣伴隨美奶滋的甜鹹

很有吃日本章魚燒的感覺~好吃呢

裡面的確也有不少的章魚肉可吃XD

底部經鐵板高溫處理，略帶焦香

別具風味~

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~招牌燒烤丼~

大量的辣蔥(我的最愛)

加上烤得外帶焦香，內裡肉質細嫩的烤雞肉

與鹹香的醬汁與美奶滋的濃郁口感~

超刺激味蕾，兼滿足對熱量的渴望

很邪惡的一道菜...

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~大蝦天婦羅~

5隻金黃大蝦，炸得很好呢

外殼薄軟帶脆，吃到油香卻乾爽不膩

加之蝦肉Q彈，沾上醬汁更是好吃~

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~鰻魚玉子燒~

也是很推薦的一道!!

金黃玉子包裹鰻魚肉，淋上晶瑩沾醬

玉子口感綿軟豐厚，熱燙中帶蛋香甜味

襯的內中鰻魚肉的細嫩滋味更加分明

加上鹹香的醬汁佐料，刺激味蕾

(鰻魚肉不會讓我有吃到軟刺的感覺，我喜歡XD)

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~若雞唐揚~

必點菜色!!!金黃炸雞數"大"塊

外殼薄酥，帶油香鹹味，

內中雞肉細嫩熱燙，兼之油脂豐盈

入口的肉香十足，滿意非常XD