美食專欄
棗點子是苗栗一家很有名的庭園景觀餐廳-棗莊 在台中新開的分店，
每次家族北上出遊返程回彰化時絕對都會將棗莊安排做為我們的晚餐 .
說我們家族是棗莊的鐵粉一點也不為過，
因為從我國中就一直吃到現在大學畢業，
當我們向店長聊起棗莊的進化過程她也相當訝異
確實我們真的是她們的忠實老客戶了 !
期待好久，棗點子食尚客館終於在台中米平方商場開幕了 !
棗點子 食尚客館
電話04 24620477
地址台中市西屯區國安一路168號 (米平方商場2F)
營業時間周一至周五11:30~14:30 / 17:30~21:30
周六 . 日 11:30~15:00 / 17:30~22:00
✓消費可抵停車
米平方商場剛開不久 . 進駐了不少店家
這次又換來二樓造訪棗點子啦~
在開幕以前我還有私訊問它們粉專什麼時候開幕，
當時店家回覆在三月左右開幕但沒告訴我確切日期
所以我也就沒有再多問 .
沒想到我二二八連假人在澳門時又再次收到它們回覆
店家告訴我開幕日期選定在3/7(二)
這讓我感到她們是相當用心的 . 因為我沒有再做第二次詢問
也就是表示說它們是自己特地又回去翻訊息專程回覆我的
因此這也讓我在用餐以前就先打了不錯的印象分數
棗莊 / 棗點子她們的特色就是將棗子入菜 .
打造了多款紅棗養生料理 . 在美味之際也能顧及吃的健康，
重點是 它們的料理是就算沒有特別喜歡棗子的人也可以接受的佳餚喔
棗點子的外觀嶄新明亮 . 用餐環境明亮舒適，
和苗栗的棗莊有著極大迥異，
苗栗棗莊因為是庭園景觀餐廳 . 比較多花花草草
且因為有些歲月了 . 建築顯得較為老舊
要再講直白一點的話 . 可能也沒有一般餐廳來的特別整潔
而且晚上去的話很多蚊子 ( 記得它們還會提供防蚊液 )
不過苗栗棗莊就贏在因為她們地處較不那麼市區的地帶
所以有著諾大的土地可以活用 . 也因此規畫出了可愛動物區
讓顧客們在前來用餐時也能夠和動物們互動 . 成為它們家的一大特色賣點
▲而菜色的話 . 這裡基本上跟棗莊都差不多 沒有做太大更動
所以想念棗莊菜色又無法跑到苗栗時，現在來台中棗點子就好了 !
▲光看到外面祝賀的花籃一排站開就知道
老闆的人面肯定很廣 . 平時應該都跟別人打好不錯的關係
▲入內發現店內打的是溫煦的黃光 . 帶有一份溫馨感
給人在這裡用餐也能像在家一般舒適
▲而一進門就可以看到架上陳列著她們的相關產品
▲紅棗豆腐乳 . 辣豆瓣 等等 ... 這些都很好入菜
▲雖然不像苗栗有大片的土地可以種植花草植株，
但台中的棗點子分店依然在櫃檯後方打造了一整面綠意盎然的綠葉牆
▲甚至上面還有放酒呢，沒想到吃客家菜也能來開一瓶
晚上來的話應該比較有氣氛微醺一下 . 但切記喝酒不開車喔
( 酒駕肇事的人實在是太可惡了 )
▲店內將用餐座位分成左右兩邊
▲左邊是適合2~4人的座位區
▲右邊則是適合多人聚餐的大圓桌，不管是家族聚餐還是員工聚餐都很適合
▲不得不說，台中店真的比苗栗本店的空間更整潔明亮
木質的裝潢格調打上暖暖黃光，給人高質感的享受卻又不感到壓迫
MENU
因為我們這天目的是來員工聚餐，
我們總共有七個人 . 原本考慮要點六人合菜的，
但媽媽(老闆)說反正試營運有九折優惠
那麼就點個八人合菜還可以嘗試到更多菜色 何樂而不為?
人數少的話也不用擔心，它們家也有提供單點的部分
但礙於實在太多頁 就不一一放上來了
有興趣的人可以點網址參考棗點子MENU
跟棗莊一樣，都會提供熱的桂圓紅棗茶，而且還可以無限續飲
但若是跟我們一樣平時飲料習慣喝無糖的人可能就會覺得略甜 ( 個人口味 )
▽▽▽紅棗醉雞$330▽▽▽
用紅棗酒 . 紅棗 . 黑棗 . 枸杞等醃製五天以上，
選的是仿土雞肉，因此吃起來不是特別軟嫩的口感 反而帶點嚼勁 .
邊嚼還會邊散發出淡淡的酒香 . 很適合當作開胃冷盤沒錯
▽▽▽(主食)紅棗飯▽▽▽
主食有三種可以選 :紅棗飯 / 客家粄條 / 金瓜米粉
我們在本店都是習慣吃紅棗飯就照樣點紅棗飯來吃了
若是單點的話一碗則是$20
很少看到紅棗入飯的，棗莊真的很有創意
▽▽▽鮮菇腐乳雞片$280▽▽▽
這裡面的雞改而採用雞胸肉，搭配著杏鮑菇跟秀珍菇均勻拌炒
外層完完整整都包覆到豆腐乳 . 雞肉的話硬度稍微高了一些
但菇類則新鮮多汁好吃
▽▽▽梅干扣肉+紅棗饅頭$320▽▽▽
這個呢~自從我上次去棗莊吃過就一直是我印象中滿深的一道菜，
因為我只吃過刈包，但是沒吃過紅棗饅頭夾三層肉呀 !
它們家的三層肉不會太厚 . 肥肉層被醬汁滷得透徹
最下層則以梅干菜鋪底 . 而瘦肉也不會乾柴 . 相當滑嫩
肥瘦交織的口感帶上梅干菜的鹹度 . 單吃我也行
不過其實它們本意其實是要讓人家嘗試到比較有創意的菜色啦
要將梅干扣肉夾到紅棗饅頭裡一起做食用。
紅棗饅頭為手工製作，口感濕潤蓬鬆 .
軟綿綿的又帶點微微的紅棗香氣 . 另外還有黑芝麻提味，
絕對不是只夠格當配角的一個. 就算單吃也好美味
▽▽▽蒜香鮮魚片$320▽▽▽
鮮魚片選用的是雕魚，所以肉質較為軟嫩
裹粉油炸過變的外酥內軟且不油膩
上頭灑上蒜酥香氣四溢 . 甚至我還直接單吃那蒜酥呢
▽▽▽金沙中卷$320▽▽▽
恩...必須要不諱言的說，這是我今天最不喜歡的一道 !
這小卷切得太細 . 不夠大氣，裹粉下去炸過後皮衣變的潮軟油膩
而且小卷吃起來很硬 一直咬不爛
( 台語 : ㄅㄡ ㄇㄨㄟˇ ㄌㄨㄣ )
店家來詢問用餐情形時
我媽還直接說我私底下抱怨吃起來很像橡皮筋 ( 被媽媽出賣的女子 )
所以再來應該會做改善才是 只希望店長不要想打我
▽▽▽紅棗雞湯$320▽▽▽
它們家的雞湯我覺得油不會很多很可怕
很多合菜餐廳都是浮一層厚厚的油在上頭
棗點子的雞湯用湯匙撈個幾下看起來就很清了
裡頭的雞肉塊更給了不少，肉質較為結實
果然選用的又是仿土雞肉
隨著紅棗 . 黑棗 . 枸杞 . 黃耆一起下去熬煮
雞湯喝下滋養補身 . 健脾暖胃好養生
比起外頭的雞湯的話 . 這裡的雞湯算是清淡一點的口味
▽▽▽紅棗芋蒸糕$320▽▽▽
這其實就是像我們會吃到的芋籤一樣 . 吃的到芋頭絲
芋頭是特選來自苗栗公館的檳榔心芋，
上頭則是特製的客家肉燥，跟我們一般吃的肉燥不一樣
吃得出來裡面有小蝦米點綴 . 但整體而言口味不會太重
只不過原諒我本身就懼怕芋頭 吃了一小口就舉白旗放棄了
( 除了芋泥卷 . 芋冰等加工製品啦 )
▽▽▽脆皮豬腳$320▽▽▽
抱歉我本人就是個豬腳熱愛者 .
便當要滷豬腳 . 西餐要德國豬腳 . 中式要脆皮豬腳
經油炸過後的豬腳外皮變的酥脆 . 行家則是一定要沾上胡椒粉才好吃
一般少女們都怕肥肉 但我就是鍾愛這種肥肉的老人味八年級生
水水們 這可都是膠質阿 吃下去就不用再代購日本膠原蛋白了OK?
只不過火侯時間可能還能再控制得更好一些 . 因為外皮梢嫌乾硬了一點
一旁的涼拌酸酸甜甜的很開胃 . 但還不是我吃過最好吃最JUICY的啦
▽▽▽黃金豆腐$200▽▽▽
這道我還滿喜歡der，拌入鹹蛋一起快炒 鹹香滋味交疊
就像很多人去點鹹酥雞也會想點雞蛋豆腐一樣
但這個只是薄薄一層過油 . 外皮比鹹酥雞的雞蛋豆腐更薄，
外酥內軟 . 裡頭軟綿入口即化的口感，幸ㄏㄨˊ~~~
不過吃到底盤子略油 . 我妹打槍。但在我還能接受的範圍
( 就連我們姊妹觀感都大不相同了 所以美食真的是很主觀的啦~ )
▽▽▽樹子蒸時魚$430▽▽▽
上頭一顆一顆的是客家樹子，我們台語叫破布子
因為是鹿港人 所以常常很多食物聽大人在講
我都只知道他台語怎麼念 反而不知道國語的名字 XD
依專業的家庭主婦指出這個是鱸魚 . 平常比較少會吃到 要趕快吃
但其實我們阿罵從小就超常煮這個的啦
( 幾乎everyday . 拿來煮味噌湯也很讚讚 )
▽▽▽棗乳高麗$180▽▽▽
其實我不太能理解為什麼青菜是放最後上的
照理講應該要在中間上桌來去油膩才是
不過撇除這個出餐順序以外 . 高麗菜是非常脆甜的
倘若不喜歡豆腐乳的人也別擔心 . 另外還有棗香高麗菜可以做選擇
▽▽▽( 飯後甜點 )客家冰麻糬& 紅棗雪綿餅$20 / 個▽▽▽
客家冰麻糬有三種口味
由左向右依序是花生 / 紅豆 / 芝麻
其實很好辨認 . 我們也是一下子就自己發現了
灑花生粉的是花生口味 . 純白潔淨的是包紅豆，而白芝麻點綴的則是黑芝麻內餡
不過這內餡有點乾硬 ~ 且皮跟內餡分超開的 ( 感情很差這樣 )
最右邊沒看過的則是紅棗雪綿餅，
吃起來有點像是沙其瑪跟牛軋糖的綜合版 . 但是不會太過甜膩
阿恩溝~ 我們點八人套餐
卻給了六個麻糬+兩個雪綿餅，這樣很難分耶老闆 !!
你又知道我們有哪兩個人不想吃麻糬了嗎( 尾音上揚 / 指 )
害我只能跟我妹妹一人一半 ，我~不~依~( 淚奔跑走 )
這天吃下來好像說不出台中跟苗栗在菜色上有什麼明顯的差別
但是不知道為什麼總覺得少了一味
我還跟我媽說會不會是環境變了的問題? (哈)
不過我倒也是有看到另一個似乎也是原本棗莊的客人特地前來
可是卻跟老闆從頭抱怨到尾 ( 你們的豆腐乳會刮嘴blah blah blah 的)
我看老闆真的是很汗顏 . 我是覺得也不用到這個地步啦.
( 我們其他人也說這種澳客一天有一個就飽了XD )
雖然我自己還是私心的喜歡原本苗栗棗莊多一點
不過至少現在台中又多了一家客家菜可以選擇 .
想吃客家菜就不用每次都只能吃客家本色囉
( 羅時豐不要叫人暗殺我 . 我以前也是很常捧你場的喔啾咪 )
棗點子 食尚客館
電話04 24620477
地址台中市西屯區國安一路168號 (米平方商場2F)
營業時間周一至周五11:30~14:30 / 17:30~21:30
周六 . 日 11:30~15:00 / 17:30~22:00
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