美食專欄
還記得前不久分享了台中櫻花黃昏市場中阿桑的大顆水煎包嗎？
其實當天是為了來找
「胖子修行動餐車」
啦！
不過因為點完餐還要等，才讓我有機會逛到櫻花市場內找到水煎包這個美食！
胖子修老闆是很愛客人老追著他跑的刺激快感嗎？
怎麼總是漂浮不定，開著他的行動餐車趴趴造！
想要吃到這傳說中的
花生大腸
還得隨時追蹤老闆ＦＢ的粉絲團才行！
當時知道胖子修的行動餐車總漂在遙遠的豐原區，
從來都不覺得自己有機會吃得到！
直到最近友人在網路上看到食尚玩家的報導後，竟開始自己偷偷關注胖子修的ＦＢ！
得知胖子修其實會停留在逢甲的櫻花市場，就揪我一起衝啦！！！
今天看到胖子修的粉絲團說在櫻花市場的固定攤位只到３月底，不知何時才會再漂回來？
想在櫻花市場找到胖子修也要把握機會囉！
胖子修行動餐車／花生大腸
地址：台中市西屯區福星路跟弘孝路交叉路口
（櫻花黃昏市場內）
營業時間：PM5:00~售完為止
電話：0955-987-778
Facebook：胖子修行動餐車
胖子修在櫻花市場中竟還有點餐機，好先進啊！哈～
第一次用胖子修的點餐機咱們都不太會用！
點完才發現Ｃ套餐中就有鹹豬肉又多點了一份鹹豬肉！XD
傍晚５點到，就已經排到３０號，好誇張喔！
（５點才開始叫號，不曉得那些人是多早就來點的啊？）
結果發現不到１個鐘頭，點餐機竟然就收起來了，無法再點！＠＠
（備料完全是供不應求！><）
到場時看到老闆有先切一盒試吃品供客人享用真是貼心！
但如果你排到比較後面可能就沒機會吃到了！
不過別擔心，輪到你的號碼時，還會看你有多少人到就送你幾塊試吃！
這樣一個個服務客人送試吃品，難怪我們３０號就要排１個半鐘頭！
只能說胖子修老闆的成功不是沒有理由的啦！
不管自己手邊有多麼忙碌，這種招呼客人的方式像對待親朋好友一樣，真的很不簡單！
烤爐上一堆香腸和糯米腸像是胖子修老闆手中的玩物一樣！
（突然想到...老闆怎麼不推出大腸包小腸呀！XD）
老闆要切之前都會捏呀捏的看它們夠不夠格出場說！哈～
這應該堪稱目前櫻花黃昏市場中最熱鬧的一區了吧！
因為
大腸頭是限量
的，點餐時已經沒得點了！
沒想到號碼輪到我們時還有試吃品可以拿！
大腸頭
外皮脆脆的內層Ｑ軟，再包入花生臑米腸真的好特別，表現勝過一般的大腸了啦！
這也是食尚玩家中有報導過的喔！！！
點Ｃ套餐＝花生大腸（＄７０）＋香腸（＄３０）＋香蒜鹹豬肉（＄１００），
還有再點一條香蒜鹹豬肉（＄１００）。
小菜有漬蘿蔔、辣豆芽菜和泡菜，如果覺得不夠，都可以自己再加！
另外醬料也可以看己需要多少裝多少！（忘了拍）
準備打包走人時，老闆竟把我們叫了回來，又補送
大腸頭
實在令人開心！
（不曉得是有聽到我在那裡喃喃沒買到大腸頭？還是有滿額送的優惠啊？XD）
買完後在外頭趁還溫熱溫熱的先來享用一番！
鹹香滋味的
蒜味鹹豬肉
這是友人想點的，他覺得比一般鹹豬肉的鹹度還要低一些！
但我覺得配白飯會更適合啦！
香腸
很像一般傳統市場中買的大條香腸，不會太鹹還不錯！
花生大腸
屬於比較Ｑ的口感，重點是中間有夾入花生是我喜歡的！
現在要找到臑米腸中有包花生的真的很不容易吔！！！
以前最愛吃的花生糯米腸其實是樹林夜市中一攤專賣大腸包小腸的，可惜後來沒開了！><
或許像胖子修這樣的傳統美食到處都可以吃得到也不足為奇，
但看到胖子修對地方鄉親的
這份熱情與真誠，存在一股憨厚與樸實的赤子之心，
我想胖子修絕對值得我們一直支持他與找尋他的足跡！
*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
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延伸閱讀
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