美食專欄自從去外地念書工作過後，深切體會到家鄉味同媽媽味一樣，不回到家，幾乎難尋到。
當初在宜蘭念書時，還為了找尋「飯湯」這一味，問了不少在地的朋友，聽到的人都說飯湯不就是白飯加湯嗎?
無論從字義上頭或是吃法，確實就是湯加飯，可那湯頭及配料至關重要，不是你隨意買碗湯加入飯就能稱之為飯湯。
而這傳統味，即便是屏東市區也已經少見，若不是妹妹從同事那打聽到萬丹這間美味的飯湯，可能還得跑到東港才能享用的到。
這間位在轉角不起眼的鐵皮屋的阿慧飯湯，雖不見屋內高朋滿座，可員工的手就是很少停過。
外帶一份份的帶，且不乏常客，客人還未脫出口，就問說一樣一碗肉燥飯配大腸嗎?
看來不只飯湯馳名，店內其他品項也頗受歡迎。
每次來買都是買湯而已，回家在自己加飯。
買湯最便宜30元起跳，若想要大包點就40、50、60的往上喊即可。
這次買30元的份量。飯湯必備的高麗菜，毫不客氣的幾乎佔了半袋。
別小看這30元，需要拿出兩個大碗才能裝完。
無論是哪一間飯湯，必有的高麗菜及肉燥調味。
阿慧飯湯的配料有貢丸、魚丸、蘿蔔絲、魚肉、三層肉及豆枝。
每一口都能吃到滿滿配料。
湯頭因為有加入高麗菜及白蘿蔔，清甜不在話下。
魚肉給的蠻大氣的。
最愛豆枝，因為它會全力的吸飽湯汁，每咬一口，就爆出湯頭香氣。
可惜今天調味比較偏鹹一些，若再淡一點便就更加完美了。
地址：屏東縣萬丹鄉萬全鄉成功街二段
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本文餐廳資訊：
飯湯(萬丹)
· 屏東縣 萬丹鄉 · 7則評論
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