美食專欄台南 餐廳 達也濱家漁場-安平旗艦店 壽司 火鍋 生魚片 海鮮 日本料理
達也濱家在台南水仙宮市場已經是大有知名度的一間立食壽司店
雖然久聞大名卻極度討厭排隊，所以始終沒有前往嘗鮮
想不到他竟然在安平開了一間分店
這間分店就在小金魚家走路不用5分鐘的地方
而且這間店是有內用座位區喔~
於是這天就拉著老爺去交關了
但是他大老爺下午偷吃點心
到了晚餐時間他只有陪吃的份
所以這天我們坐霸台區
因為也點沒幾道料理
我點了一個握壽司套餐
首先來了一個和風洋蔥
這種辛辣前菜老爺不愛
整碗都進了小金魚的胃
洋蔥絲泡過水其實也不辣了
拌上和風醬汁清脆口感沒幾口就被我吃光了
然後是松葉蟹手捲
再點它之前一直希望是真的蟹肉絲
不要是蟹肉棒…所以有點失望了
手捲是包上高麗菜絲及加上一點美乃滋
還好不是包飯，不然會更失望
湯的部分是鮮魚味增湯
能做生魚片等級的碎魚肉下去煮得味增湯
還蠻鮮美的
魚肉也超大塊
主餐的部分因為老爺不愛吃生魚片
所以我們點了炙燒握壽司，總共有7貫
但今天好像只剩鮭魚
全部都是鮭魚口味
但是鮭魚本身豐富的油脂經過烈焰燒過後
帶點魚油香氣配上蔥花
我跟老爺都吃得很開心
另外我們再單點了3貫握壽司
有老爺最愛的鮭魚卵軍艦
一粒粒飽滿油亮的鮭魚卵
入口便啵啵啵的炸開
希望多吃一點可以變聰明
還有一個是蝦卵軍艦
達也給得很大方
蝦卵整個就滿出海苔片了
害我們一邊吃一邊撿
一顆都捨不得漏勾
再來就是北海道干貝握壽司
好吃的干貝入口會帶點脆感
有一點點的甜度
達也的飯糰不算小
干貝還完全把飯糰蓋住
尺寸也讓人很滿意
套餐的部分還有附一杯飲料
最後有一個甜點-奶酪
這是店家自己做的
還滿香濃的
寫了這篇才發現達也在3月換了新菜單
基本上沒有太大的變動，調整一些些內容而以
點餐麻煩依店家公告為主喔~
達也濱家漁場 安平旗艦店
地址:台南市安平區安平路482號
TEL:06-2220162
營業時間11:30 - 14:00、17:30 - 22:00(周一公休)
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