美食專欄台中巷弄中甜點，不接受預約，賣完為止，屋內質感超好拍照，下午茶好去處。Fermento發酵
台中巷弄中下午茶餐廳，環境清幽
不管室內外都非常適合拍照打卡
由於無法提供電話預約，所以只能現場等候
每天提供的甜點有限，售完為止
是個下午茶喝咖啡聊是非的好地方
『Fermento發酵』
彎進美村路的小巷，要來找這間甜點店
到了現場才發現好像似曾相識，原址原來是田樂啦
是說也太低調和隱密了
【Fermento發酵】
從門口旁的入口進去別有洞天
比我想像的還要好拍照，顧客八九成都是女生，一到門口就已經狂自拍了ＸＤ
店內的質感還滿不錯的，用餐區統一在二樓
一樓主要是點餐的區域
蛋糕甜點的種類就是以冰櫃內的為主
今天到了現場口味已經所剩無幾了
飲品的菜單就在一旁的玻璃上
一上二樓，完全開放式的空間感整個好喜歡
整片的落地窗，讓視覺感官覺得更開闊沒有狹隘的感覺
這透明玻璃運用得好啊，想像如果是水泥牆，可能就會覺得整個空間感很狹窄吧
窗邊的長沙發未免也太舒適了，應該是王位來著，也超好拍照的
現場座位數其實沒有很多，所以環境上就比較不會擁擠吵雜
處處角落都很好拍
【藍莓生乳酪塔：160元】
厚厚的生乳酪塔，非常濃郁的奶香味
從側邊可以看到有一些綠綠的小點，是有加入檸檬皮喔
所以在濃郁中還會帶點清香，讓你吃起來不膩口
塔皮也烤得酥脆，藍莓反而是點綴作用
【蜂蜜栗子乳酪塔：160元】
本身栗子已經偏甜的甜點，利用一點巧思增加了蜂蜜的香味
如果你是真的喜歡吃甜的話，就會喜歡這道甜點
但如果你本身不愛吃甜，可能你會覺得太甜膩
但我個人是整個吃完感覺很不錯，再搭配咖啡就更好了
【紅酒洋梨塔：170元】
1/4的洋梨，整個被煮得入味透徹，帶點酒香味
下方餡料是帶著甜味的，和上方酸甜的洋梨，正有互補作用
【檸檬塔】
(請原諒我忘記拍他的名字和價錢)
一致認為，檸檬塔還是最擄女人的胃，可能是因為那酸中帶著香味的口感
與其他較甜的蛋糕相比，更顯得突出
友人點的花茶系列，我雖然沒喝
但是使用的容器看起來頗有質感的，愛拍照的朋友一定會喜歡
簡短的嘗試了幾樣甜點後，雖然價格偏中高
但因為用餐起來滿舒適的，容客數並不會太多就是換來比較舒服的環境
簡單提供幾種甜點賣完就沒了，建議還是早點來比較多可以挑選
我想這裏滿適合姊妹們喝下午茶聊是非又可以拍照的好去處
推薦給朋友們喔
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Fermento發酵
臉書：https://www.facebook.com/fermento.tw/
營業時間：週二～週日 11:00~19:00
地址：台中市美村路一段102巷1號
(無預約訂位服務，皆採現場為主)
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