美食專欄慕食極品和牛活海鮮平價鍋物 東區火鍋~超狂的活蟹海陸套餐 18oz牛肉盤+活體沙母
(台北食記)慕食極品和牛活海鮮平價鍋物 東區火鍋~超狂的活蟹海陸套餐 18oz牛肉盤+活體沙母
慕食極品和牛活海鮮平價鍋物是一間外表知性、內心超狂野的平價火鍋店，從外觀看起來是很有氣質、用餐氣氛很好的火鍋店，但端出來的食材都很霸氣，妞媽中午只是想吃個活蟹海陸套餐，沒想到居然有18oz的大牛肉盤，和爆漿蟹黃的活體沙母，讓妞媽連晚餐都省下來了!!
慕食極品和牛活海鮮平價鍋物
慕食極品和牛活海鮮平價鍋物粉絲團：https://goo.gl/uVY1Nv
慕食極品和牛活海鮮平價鍋物地址：台北市大安區敦化南路一段233巷11號
慕食極品和牛活海鮮平價鍋物電話：02-27418555
慕食極品和牛活海鮮平價鍋物營業時間：11:30-15:00 17:00-23:00
慕食和牛平價鍋物位在捷運忠孝敦化站附近，
入口處有一大片水族箱，裡面有活體的石斑魚、螃蟹、龍蝦、帝王蟹等等
餐廳空間明亮、寬敞，用餐環境氣氛很不錯！
木質調的桌椅，搭配紅磚牆，感覺高質感中、不失活潑氣息，
裝潢的感覺不會讓人覺得很沉重，反而是很放鬆~
有開放式的座位區、也有10人包廂，這包廂門關起來，就跟公共區隔絕，
包廂內還有衣櫥，相當貼心呢!!
妞媽特別喜歡窗邊的位置，陽光灑進來的感覺很舒服
冰箱內有各式飲料和啤酒，目前有打卡送一瓶台灣金牌啤酒的活動(未成年請勿飲酒)
來看看菜單吧!!
慕食極品和牛活海鮮平價鍋物提供的餐點選擇不少，鍋物套餐部分最便宜400元有找，
有雞、豬、牛、羊、魚，如果肉品想要多吃一點，也可以選擇加購，
18盎司的肉吃起來真是爽度十足!!
若預算有限、又想海陸都品嚐的話，可考慮每套480元+10％的慕食精選海陸雙拼鍋，
也有2～4人的組合套餐，2人套餐的份量很多，其實2人會吃的很撐，3人吃也沒有問題！
餐廳貼心地準備兒童椅和兒童餐具
昨天心情低落的妞妞晚上狂哭(因為感冒很歡，被最愛的姨婆退貨)，
看到餐廳準備的兒童餐具終於露出笑顏，看來也只能用食物來撫慰妞妞的心~
店家使用保溫效果好的鑄鐵鍋，湯頭是蔬菜昆布湯，一邊我們會用來煮牛肉、一邊煮沙母螃蟹
鍋物套餐的菜盤內容豐富，有高麗菜、青江菜、香菇、玉米、金針菇、白玉菇、鴻喜菇、
豬血糕、雞捲、玉米筍、蟳味棒、鱈魚包蛋...等十數種，蔬菜盤上的香菇、玉米筍品質很好，
調味部分除了七味粉及玫瑰鹽，另還提供自家製的台式沙茶醬和日式酸桔醋醬，
現在點套餐還會加送蛤蜊盤呢!
桂花胚芽茶(無糖)，喝起來很清爽
肉品一上桌，妞妞立刻說: 哇~
這盤是美國Prime等級雪花牛18盎司，18盎司的雪花牛超大一盤，垂直舉起看起來更壯觀!!
每一片肉都很大一片，油花看起來分布均勻，
肉片的長度直逼鍋子直徑，輕輕涮兩下就可以吃囉!!
好的肉，涮太老太可惜了!!
牛肉吃起來脂香四溢，口中充滿牛肉的香氣，真得好過癮喔!!
有大口吃肉的暢快感!! 肉真的好大一片喔!!
想一整片塞到嘴裡，嘴巴真的要張很大~
特製沾醬很百搭，沾肉品、海鮮，或時蔬都不會搶味，還可以帶出食材的鮮甜
附餐可選擇關山米的白飯、台南關廟麵或有機雞蛋三種，我們各選了一樣，
白飯吃起來很Q，關廟麵都被妞爸吃光光，一口都沒留給我
海鮮盤有多種鮮蝦、九孔鮑、干貝
九孔鮑已經把內臟都處理掉，很方便食用
干貝則是北海道生食級的干貝，肥嫩誘人~
蝦子有虎蝦、藍蝦和白蝦
還有讓人口水直流的沙母
這北海道干貝吃起來超鮮甜的，
記得不要煮太久，大約7分熟是最鮮美的肥嫩時刻!!
又鮮又甜，真想再多點個幾顆
九孔鮑，吃起來口感Q彈、緊實
我的媽呀!! 這個沙母的蟹黃也太多了吧!!
聽店家說，沙母的重量特別挑選16兩，這樣的蟹黃是最豐沛的狀態
虎蝦、藍蝦和白蝦這三種蝦子的肉質都是緊實的
吃起來海味、蝦味十足，
這沙母的蟹黃吃起來超過癮的，記得一樣不要煮太久喔!!
除了爆漿的部分，連沙母的蟹殼週圍那一圈也有蟹黃喔!!
挖一挖發覺蟹黃真是恐怖的多呀!! 膽固醇就先甩一邊去
沙母的螯，妞媽最愛吃這裡的肉了，
肉質吃起來鮮甜，活體的海鮮吃起來就是很甜、很嫩、又多汁，
輕輕一撥，殼就會自然脫落，肉也不會一直黏住殼
我們最後把蟹黃煮成雜炊，店家還主動提供海苔和蔥花呢!!
煮海鮮的那一鍋湯底拿來煮雜炊真是美味~
吃起來真是大大滿足!!
甜點是軟嫩的白木耳和綿密的紅豆蓮子湯，
慕食極品和牛活海鮮平價鍋物是一間CP值很不錯的火鍋店，無論是肉片、還是活體海鮮，品質都很優，尤其是18oz的大牛肉盤，真的很狂，兩個人吃真的很撐呢!! 分享給各位朋友~
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