美食專欄DC snacks 荷蘭異國美食。正興街散步美食：爆漿~真的大爆漿！！「全台唯一」爆漿牛肉丸&爆漿豬肉丸
正興街又有新的異國美食小品，就是它「爆漿肉丸」
靠近西門路這帶的正興街上『DC snacks 荷蘭異國美食』的招牌鮮艷搶眼
招牌是「爆漿牛肉丸」，它和我們印象中電影"食神"裡的爆漿肉丸不同，不是紮實的肉泥丸子
是全台唯一的荷蘭傳統美食「炸肉丸」，裡面包的是濃郁燉牛肉，再手工包成肉丸下去油炸
費工費時就連如何將吃起來像濃縮燉牛肉，已經類似半湯汁的狀態下能包成肉丸，也佩服不已
不吃牛肉的朋友，也有「爆漿豬肉丸」可以選擇，想嚐新跟夯的食客們，一定要來嚐嚐
只要經過絕對會吸你睛的繽紛美食攤位
上頭明顯的紅白藍正是荷蘭的國旗，美味可愛的手繪炸丸子招牌，下面是荷蘭風情的建築繪圖，忍不住都會停下來多看幾眼
值得一提的是帥氣的荷蘭籍老闆，拿出手機想在IG上打卡，發現很多粉絲都在餐點後面以老闆人像當背景，不禁讓我懷疑，打的是爆漿牛肉丸？還是小鮮肉老闆？
色彩繽粉就是讓小朋友和女孩們愛不釋手
擺放荷蘭風車讓緹緹跳上跳下的想摸摸它，好險她不夠高
注意一看…上頭整排小巧可愛的荷蘭鞋鑰匙圈
顏色鮮艷每隻鞋面皆畫有荷蘭風車建築，這手也太巧了吧！值得帶回家作紀念
DC snacks主打的是百分百純牛肉的爆漿牛肉丸
針對不吃牛肉的族群，還有爆漿豬肉丸可作選擇
牛肉豬肉皆使用台灣溫體肉，吃了更放心
單點肉丸四顆$60元，綜合組合則是脆薯+肉丸二顆60元，帶皮脆薯每份50元
限量供應「香脆薯球」每份50元
搭配任一份60元的餐點，有100元的優惠價
提供：蕃茄醬、自製特調薯條醬、黃芥末，醬料隨時可加碼的唷！
綜合牛肉 $60、單點豬肉四顆 $60、香脆薯球 $50
每樣都想品嚐，這樣點…幾乎所有品項都有吃到唷！！
香脆薯球再任點60元餐點共100元，全部餐點$160
綜合牛肉是脆薯+牛肉丸二顆
要打卡就要靠這束炸物雙拼才有看頭，好拿好吃又好拍
百分百純牛肉燉煮至香濃稠稠的牛肉丸，不加任何玉米粉、麵粉下去作芶欠，自然長時間精燉而成
果然是名符其實的爆漿口感，實至名歸…還吃得到細細的牛肉絲，帶給我小小的驚艷
食用時小心燙口，小口小口享用才是上上之策
帶皮脆薯給的份量超大器，底部幾乎是滿滿的脆薯，讓你吃得過癮
單點豬肉四顆搭配少許帶皮薯條
愛吃肉的朋友可選擇單點肉丸會比較滿足
比牛肉丸稍微大顆一點，裡頭同樣是爆漿口感的豬肉丸
二種肉丸都帶有起司的香濃氣味，好奇詢問帥氣老闆，確認是完全沒有加進起司的唷！！
至於加了什麼他很俏皮的說是密秘，也太可愛了吧…
限量供應的香脆薯球，大小剛剛好，好入口
每塊一口食用起來很方便，已先撒上胡椒鹽
基本上鹹度就夠了，想口味重一點就可以沾上蕃茄醬、特調薯條醬
在荷蘭吃薯條是不加番茄醬的，都是加這種薯條醬
為了想完整呈現道地的荷蘭美食，老闆堅持自製特調薯條醬，酸酸甜甜細緻的口感，一定要嚐嚐
有來正興街吃喝走跳的朋友，記得來找「DC snacks 荷蘭異國美食」
每週固定週五、週六、週日在正興街營業
DC snacks 荷蘭異國美食
地址：台南市中西區正興街16號
電話：0979-502-342
營業時間：週五14:00~20:00、週六.日 13:00~19:30,賣完即休
(其它公休日,請關注店家FB)
以上純屬個人口味感觀、食記分享心得
(現場可能因所點餐點、客源狀況而有所不同，不作背書)
