頭家牛肉麵 ~ 在地人才知道的牛肉麵/炸排骨❤新店美食推薦．近碧潭 - 捷運新店總站

【頭家牛肉麵】

電話：02-2914-5630

店址：新北市新店區新生街3巷2號

真的如果沒有人介紹或推薦

就算經過個800次也可能不會走進去

在巷子裡、不起眼，生意卻相當的不錯！

涼拌苦瓜

綠油油的色澤，一看就是很健康的食物

加了梅子去調味，中和了讓人害怕的苦味

更顯提味，不但富有新意，更有苦甘的風味

讓平常不可能主動夾苦瓜的萍萍也覺得好吃

涼拌大頭菜

切成薄片，仍保有脆度的口感

雖然一樣加了梅子，不過這道味道偏甜了點

反而吃不出大頭菜本身的味道，有點可惜

燙地瓜葉 NT$40

綠油油的燙青菜，份量蠻多的

別小看這地瓜葉，營養價值可是很高的唷

韭菜水餃顆/NT$5

水餃只有鮮蝦和韭菜二種口味

一次最少要點10顆，水餃表現很一般

牛肉麵 NT$100

湯頭帶有一點微微的辣度，不會辛嗆

以新鮮蕃茄熬煮，呈現了天然的鮮甜香味，可以大口喝

原本以為店家會問，嗚～沒想到如果你沒自己問

就統一用「陽春麵」

麵條煮的不至軟爛，所以也還算不錯

裡面有三塊帶筋的牛腱肉

每一塊都很厚實

燉煮的相當入味好吃，軟硬度也恰到好處

帶筋的牛腱肉吃來不乾柴，咬勁和嚼勁都很夠

現炸香酥排骨 NT$60

排骨炸的不錯，色澤黃金，看起來就很可口

一份大約切成6塊，好像吃的不是很過癮

排骨炸的非常香、外皮也非常的酥脆

調味不會太重，所以單吃也很ok

厚度剛好所以很好入口，連小朋友也吃的津津有味

Menu

用餐環境

如果你不是在地人，請先Google好地圖

離捷運新店總站步行大約8-10分鐘的腳程

沒有特意的裝潢，很單純是間「巷弄美食」

內用位子有限，不免的會有併桌的可能性