大發韓式燒肉 ๑新崛江商圈超級棒的約會據點

近年來韓流持續在台發燒,不僅是K-POP、戲劇

飲食方面,也深受台人喜愛

韓式料理比比皆是,能夠將口味做得道地的並不多

大發韓式燒肉團隊特地從韓國本地引進食材,呈現韓式燒肉的原汁原味風采

位於熱鬧的新崛江商圈,交通位置十分便利

相當適合三五朋友逛街後,坐下來好好大口喝酒、大啖美食

親民的價位與豐盛新鮮的多樣食材,從年初開幕以來,累積不少忠實顧客

外場服務人員都是高帥的小鮮肉,服務態度更是好的沒話說

從捷運中央公園站2號出口,步行約5分鐘即可到達大發

外觀看起來簡約帶有時尚感

跟這一帶的店家特別融合

要不是有韓文字,感覺還蠻像美髮店的

路過多少都會有些好奇,可以參考門口放置的菜單

店內乾淨明亮,用餐空間寬敞舒適

整體裝潢走現代工業風

4/5<三>平日的晚餐時段來的

還好來的較早,才能拍到空空的環境照

我們坐下不一會時間

店內就湧入不少提著戰利品,看似剛逛完街的少女們

崛江果然是年輕人聚集的地方,來這都覺得青春起來了

鐵製椅搭配牆上的斑駁,更有味道

門口的候位區,有以韓國啤酒及燒酒做擺飾

還有日本招財貓(?)

收銀櫃檯有提供薄荷糖

用餐完後清清口中異味,繼續逛街約會去

入座後隨即送上餐具、調味料及小菜

3份小菜是附贈的,還可無限續加

泡菜、海帶、豆芽菜,都是很傳統常見的韓式小菜

不僅單吃開胃,待會搭配烤肉也是超級絕配

左邊的調味料是韓式辣醬,右邊是香油加海鹽

兩者都有不同感覺,但香香更愛右邊的香氣

夠味卻不會搶走烤肉的風采

1200c.c.的麥茶也是隨桌附贈

冰涼清爽,整罐被我們兩個女生喝光光XD

=MENU=

單點模式消費,需加10%服務費

也能點選雙人或四人套餐,吃到更多樣的餐點

價位平分後,一人大約$400左右,就能吃飽飽

因應想吃牛也想吃豬的友人,我們點了B套餐($888+10%)

美生菜可以直接包肉吃

洋蔥、杏鮑菇可以利用烤肉留下來的肉汁繼續烤

多了油脂香氣,蔬菜的甜味也能更加釋放

海苔飯原本還以為是壽司卷

想不到是海苔跟飯分開

跟想像的不大一樣說

嚴選高品質韓國傳統在來海苔

有芝麻油清香,竹塩的淡薄調味

讓簡單的白飯變得更好吃了

來吃韓國料理,怎能錯過街頭小吃辣炒年糕

洋蔥、黑輪片及年糕,每個毛細孔都吸進火紅的醬汁

超級夠味!!

小辣的程度,更讓人一口接一口停不下來

黑輪片本身就有魚漿的甜味

再加上一些辣,不用說,一定好吃的啦!

QQ的年糕口感很好,不過冷掉後會變硬

一定要趁熱吃歐~

保溫效果相當好的鍋具

端上桌還能看到湯的周圍微微在滾動

隨便一撈,牛肉、嫩豆腐、洋蔥、雞蛋、蛤蠣、青蔥...

盡是滿滿的料

紅通通湯頭看似很辣,其實一點也不然

獨門熬煮的湯頭喝起來好清甜,有海鮮的鮮味

多半來自於蛤蠣的功勞吧!!

豆腐嫩到像baby肌膚一樣,咕溜一下就滑入口

牛肉也不會像煮很久一樣,乾柴難咀嚼

雞蛋的蛋黃也是8分熟狀態,整鍋的狀態表現相當好

工作人員說要連同鋁箔紙一同放上烤盤上烤

不過要翻面的時候,好容易沾粘啊!!(抓頭)

友人今天的裝扮是cos杯緣子小姐

重點就先放在她看似專業的烤肉pose吧!

差不多快完成瞜~~

用大剪刀分切成好入口的大小

兩大片燒肉真的很有份量

豬梅花肉油脂適中,獨門醬料醃製的很夠味

單吃一口就覺得相當優秀

搭配清爽的生菜及酸辣泡菜

完全化解豬肉的油膩感

相當涮嘴,連續吃個五捲還難以停口

香香走隨興路線,什麼都拿來包

就連要做海苔飯的海苔也一起搭配烤肉

亂加一通的結果其實還挺不賴的

像在口中開趴踢一般,完全是味覺的一大衝擊

油花均勻分布的牛小排,由主廚特選

加入蔬菜一起烤

牛肉在高溫烤盤上噗滋噗滋作響

多餘油脂會隨烤盤的斜度,流到溝槽

不會進入到人體內,形成多餘負擔

讓杏鮑菇及洋蔥也來沾取一些牛肉的肉汁

香氣更加分歐~

肉品優質,不需特別調味

僅簡單灑上些許鹽花,不用烤到全熟

就是極致的軟嫩美味

一樣可以搭配生菜一起入口

牛肉的油脂分配好均勻,軟嫩中又帶些許的筋性嚼勁

越咀嚼到後面,還有奶香

單吃就這麼好吃,再加點泡菜

或是海苔、洋蔥,多種創意搭配,都是不同的感受

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►►店家小資訊

大發韓式燒肉

地址：高雄市新興區新田路167號

電話：07-2212086

營業時間：週一~週五17:00~23:00,週六、週日12:00~23:00

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