玖陶軒 料多實在 大推香菜皮蛋鍋 手切松阪豬 好吃到讓人不要不要的

淘氣猴一直都是個火鍋控，吃過各式大大小小的火鍋店，特愛個人式的平價小火鍋，最近帶著一樣愛吃火鍋的猴爸一同到這家玖陶軒吃火鍋，這家店是2016年10月才開不到半年的新店，就位於台中南屯向心路上，鄰近於五權西路，以簡單的個人小火鍋為主，湯頭強調以健康、清爽不油膩、食材新鮮且真材實料，最近推出香菜皮蛋鍋超正點，讓人一試就愛上。.

店內的用餐空間是以一個U字型的座位空間，椅子是使用高腳椅，座位並不多，裝潢簡單樸實，放著一個大紅燈籠點綴感覺特別的亮眼。

MENU，分為主餐、湯頭及加點區，湯頭主要以和風湯頭為主，使用北海道昆布搭配天然蔬果，每天新鮮現熬，捨棄動物性大骨，標榜沒有添加人工甘味劑，為的是提供清爽、舒服的口味的健康鍋底，再以和風湯頭變化出涮涮鍋、泡菜鍋、香菜皮蛋鍋，淘氣猴個人大大推薦香菜皮蛋鍋，會讓人一吃就愛上的好鍋物。

點完餐後，店員會將醬料送到桌上讓客人自行以自己的口味取用，有基本的醬油、和風醬、沙茶、蒜末、蔥末、辣椒、白醋…等等，其中和風醬是店家特調的帶點微微的酸、醬油也有調整過吃起來不會死鹹，蔥末與洋蔥打的細細的希望透過洋蔥釋放出甜味，從中就可以感覺到玖陶軒是一家很用心的火鍋店。

無糖紅茶。

涮涮鍋以和風湯頭為基底，柴魚的香氣非常的明顯，帶有淡淡爆炒過後的香氣，清爽不油膩。

基本菜盤，有玉米、凍豆腐、茄子、蕃茄、南瓜、地瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔、青江菜、高麗菜、大白菜，可別小看這一份小的菜盤，裡頭可是份量十足，紮紮實實堆疊的滿滿的，可說是真材實料啊！且以健康為主軸，完全看不到任何的火鍋料，當然喜歡吃火鍋料的格友也是可以選擇單點。

御品霜降牛，這霜降牛肉切的很大塊，而厚薄度適中，放到鍋底中稍微涮個幾下呈現粉嫩色澤時，吃起來的口味最棒！

雖然霜降牛肉的油花比較少，但是淘氣猴覺得霜降牛肉吃起來比較有口感，而且咀嚼起來牛肉的香氣明顯。

香菜皮蛋鍋，這款鍋底是一般火鍋店較少見的鍋底，其實淘氣猴本身並不愛皮蛋更不愛香菜，在店員極力的推薦下，淘氣猴抱著嚐試的心態試一試。

原本以為皮蛋會剁的碎碎的放在鍋中熬煮，結果，送上桌時想到皮蛋只有對切，透過熬煮讓皮蛋的香氣慢慢的釋放出來，沒想到湯頭喝起來居然非常的很清爽、不油膩，而香菜及皮蛋的香氣明顯卻不刺鼻，讓淘氣猴一吃就愛，下次再光顧一定要再點香菜皮蛋鍋。

將食材放下煮過後，湯頭會越煮越香，越喝越好喝。

松阪豬，玖陶軒為了讓松阪豬維持口感，堅持用手切，維持住每一片肉片的厚度，淘氣猴個人非常喜愛這裡的松阪豬，吃起來厚實有嚼勁，相當的好吃。

白飯粒粒分明。

玖陶軒的烏龍麵吃起來Q彈有嚼勁，放到鍋底中煮後撈起來，都是香菜皮蛋的香氣，吃起來非常的棒。

一向是鍋物控的淘氣猴很喜愛玖陶軒的鍋物，因為整份套餐吃起來料多實在，特別是菜盤比起大部份的火鍋店來說算是十分的札實，而湯頭又以健康清爽為主，喝起來不會油膩，完食也不會口乾舌燥，淘氣猴個人特推香菜皮蛋鍋，會讓人一吃就愛上。

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