美食專欄
台中繼CJSJ之後又出現讓我覺得蛋糕像藝術品的甜點店了
這家SIANG HAO是由兩個人共同經營的，店名為兩位老闆名字的縮寫，
先前有在IG上連到他們私下的一面 . 自己覺得他們互動還滿可愛的，
SIANG HAO 手作甜點
電話 04 23131224
營業時間 13:00~22:00(周四休)
地址 台中市西屯區太原路一段195號( 附近有太原停車場 )
臉書https://www.facebook.com/sianghaopatisserie/
✘易受損蛋糕不提供外帶
✓內用低消是每個人一杯飲品
✘響應環保，外帶不提供塑膠餐具的
✓滿位時用餐時間則為90分鐘
▲店家的外觀就跟他們的甜點一樣，
是走高貴典雅的風格，環境非常適合貴婦們來這裡聊是非
▲店內主要是走大理石風格，該說是北歐風嗎?
簡單的色調顯露出整間店的格調水準
▲甜點櫃上也有鑲上它們的店名，看起來頗有氣勢。
▲靠窗有一排吧台座椅，就算自己一個人來享用甜點也不會覺得尷尬
▲一旁架上還有陳列相關商品
▲包括他們做的手工餅乾
▲這天來發現他們店內超多Jo Malone的東西，
包括我自己這天也是噴它們家香水來的XD
先前我也曾買過它們的擴香跟蠟燭，
可以硬要扯一下自己跟老闆算是同好嗎?
( 好啦其實Jo Malone根本是人人都愛 )
▲靠牆則是三個雙人高腳椅座，
我這天有一半的時間是乾脆站著吃的吧XD
因為我自己很不習慣坐高腳椅啦 . 這天大概用餐半小時我們就離開了!
( 我去這種熱門店都不會霸占位子太久 . 可以體諒同樣也是想吃美食的客人)
▲接下來就是大家最關心的甜點櫃了，
不過要點餐之前還是得先來了解一下它們的用餐規則才行
1. 易受損蛋糕不提供外帶 ( 例如001像石頭鏡面的那款蛋糕就不行 )
2. 內用低消是每個人一杯飲品，也就是說就算你有點蛋糕還是要點一杯飲料才行
3. 響應環保，所以外帶是不提供塑膠餐具的。因此我建議帶回家享用比較方便
▲若是人多的時候外帶則會限制每人2個喔!
✐滿位時用餐時間則為90分鐘
▲飲品菜單 : 有氣泡酒或是氣泡飲
▲飲品菜單 : 除了酒類以外也有茶飲，比較意外的是居然沒有咖啡餒
▲還有他們家的甜點很特別喔，都是用數字代號命名的
▲舉例圖中左邊跟中間分別是001跟002 ... 價位皆為180元
▲010 (藍莓塔) $180▲004(栗子塔) $150
▲另外也有看到販賣瑪德蓮的部分，價位記得落在35~40之間
▲今天我們吃的是▲
001 ( 有大理石紋路的乳酪蛋糕 )$180
002 ( 鏡面石頭巧克力慕斯蛋糕 )$180
萊姆接骨木氣泡酒$150
法國Hediard花香果粒茶$160
蛋糕括號內很白話的名稱是我自己取的啦，方便大家對照
▌萊姆接骨木氣泡酒 $150▌
其實我來之前已經喝了兩杯奶茶，
但因為低消是飲料所以只好點了一杯氣泡酒。
有時候都希望甜點店的低消可以是一個價格不要是飲料，
例如這天剛好不想再喝飲料，
就會比較想把那個錢拿來吃甜點 . 就算一個人吃兩個蛋糕也ok。
不過既然到一家店就是要遵守人家的規定，要當個好食客
▲不是我在說，我本來想說這氣泡酒應該無傷大雅，
殊不知我回程時就開始茫 . 到家時照鏡子發現自己臉還是紅的
我就是這輩子都還沒去過夜店，平常滴酒不沾的我
才連這一點酒精都hold不住 . 真是太遜了!
記得若是自己開車騎車前往的人可別點這氣泡酒呀~
( 店家也有告示喔! 我們千萬都別酒駕嘿 )
▌002 ( 鏡面石頭巧克力慕斯蛋糕 ) $180▌
▲這個是我當初一眼鎖定要點的蛋糕，
其實她們家還有另外一款鏡面蛋糕 .粉紅色愛心的很美 .
應該是一般大眾少女們會愛的，
但不好意思我就是天生反骨，就是對這款黑的比較有興趣
▲總覺得這黑灰色交錯的外觀帶點神祕的美感，
紋路也是相當滑順細膩 . 讓人很難相信這是可以吃的蛋糕
▲而前面的小碎石讓我忍不住想到
小時候最愛吃的零食➡岩石巧克力 ( 八年級生們快舉手 )
吃起來感覺像是榛果，所以我第一口入口的時候覺得這味道很像金沙巧克力!
▲切開之後才發現裡面是巧克力，
但不僅只有巧克力而已，中間還有其他夾層，
有比較絲滑柔順的內餡 . 也有酸酸甜甜的果凍體解膩，
整體而言層次感還滿豐富的
▲不過因為我本身就對巧克力類的甜點比較無感，
所以大概吃一半的時候就覺得開始有些膩口，
心就投向等等要介紹的另一款乳酪蛋糕 .
就將這個巧克力慕絲體的蛋糕交給我妹收尾了
▌001 ( 有大理石紋路的乳酪蛋糕 ) $180▌
原諒我忍不住想到台北前陣子有一家很紅的甜點店，
也是桌子 . 盤子 . 蛋糕本身都是大理石紋，馬上掀起一波熱潮，
實在是很沒有動力去台北人擠人的我，
沒想到現在在台中就可以一圓我的小夢想了
▲只是這天來發現我們的大理石紋好特別 是偏綠色的，
而且其實紋路沒有到很明顯，但因為這個都是自己製作，
所以本來每塊的外觀都會稍有差異 . 是在可以理解範圍內的沒錯
▲雖然長得像大理石，但其實就是款乳酪蛋糕，
乳酪味不會過酸也不會過於濃郁，對我而言算淡雅的口味，
值得稱讚的一點則是，他們家蛋糕算滿大一個的，
雖然乳酪蛋糕要價$180不便宜，
不過尺寸可是外頭有些甜點店的1.5倍了吧
▲而且外層跟內層還是不同的蛋糕體，
外層是比較軟綿的口感 . 而內裡則較為緊緻，
即便是乳酪蛋糕依舊有嘗試做出層次感，
對我而言是不會讓我覺得膩口的乳酪蛋糕。
▌法國Hediard花香果粒茶 $160▌
▲果粒茶喝到底的時候偏酸一些 .
不過這也剛好證明了這是真材實料來著 . 不是隨便呼攏人的花茶。
重點是我覺得一旁附贈的餅乾滿好吃的 ( 舔口水 )
這天來看到很多客人上門外帶，
應該說外帶的客人大過於內用的客人多很多，
甚至很多都是男生來外帶，猜想應該是回去帶給女友或老婆的吧
( 如果是送小三的話我一定要把蛋糕搶走 ! )
可見它們家被歸類在能夠擄獲女人心的甜點店是無庸置疑的!
現在台中又多了一家這麼好拍的甜點店，
想跟上流行的人記得別錯過這家SIANG HAO喔
SIANG HAO 手作甜點
電話 04 23131224
營業時間 13:00~22:00(周四休)
地址 台中市西屯區太原路一段195號( 附近有太原停車場 )
臉書https://www.facebook.com/sianghaopatisserie/
✘易受損蛋糕不提供外帶
✓內用低消是每個人一杯飲品
✘響應環保，外帶不提供塑膠餐具的
✓滿位時用餐時間則為90分鐘
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