美食專欄
這天跟lisa和lisa爸三人走完山川琉璃橋，
來到三地門端後，想找個吃午餐的地方；
台24線上三地門區後，就有許多土雞城，
沿途也有很多風味餐聽，於是我們找了『答給發力美食坊』。
答給發力美食坊約於2000年創立，主打排灣族風味餐，
之後也加入創意料理的蓋飯及點心，讓風味餐更多元美味。
↓想到答給發力，要有點眼力，
先找到三地門的7-11(頭目門市)，
再往上坡約120公尺(步行約2分鐘)處有只扛棒，
答給就覓Dㄟ巷弄內~
由於這邊剛好是轉彎處，開車很容易錯過，
剛好我們是此路段用步行的，比較好找到。
↓巷內的幾戶人家，
門前有貼滿石頭或彩瓷的小小屋，
是很歐風又漂亮的造型信箱。
↓答給發力外觀是一般的民宅屋，
店名扛棒細細長長的太藝術了，不是很明顯好認，
反而是先看到這戶門口前的小熊跟黑板上的〝風味餐〞三個字
↓一進屋內超傻眼，沒有餐廳，
只有兩個小朋友很認真的邊玩邊看電視，
就是不回頭看我一眼，
咱家只好中斷他們的樂趣…
請問：這邊是有可以吃飯的地方嗎?
小朋友回：有~要走樓梯上去。
~
喔~回店外叫Lisa爸進來時，
才又看到人家黑板最下面就寫著_請上二樓了…
(果然是只看到關鍵字，其他都不入眼)
↓上樓的樓梯相當有獨特美感，
台灣原住民們很有藝術天份，
且藝術品中會帶著粗獷的線條；
就拿這樓梯為例，整座看起來是線條柔美的花造型…
↓But~鑲嵌的花朵，卻是砵大的大石頭；
↓樓梯間裝飾的美美D，
近看也都和原住民的生活息息相關~
↓一上二樓果然就有餐廳樣了，
而且店員小姐们都很親切又漂亮；
這邊桌數不多，建議先預約訂位，
我們剛好佔到最後一空桌，好勒加在~
↓櫃檯有賣些當地的特色產品~
↓答給發力的餐廳裝潢，也很有原住民風格特色，
除了石板地板，也有石桌~
↓屋內並不陰暗，因為有開窗，
而想要靠窗的桌數，也只有三桌而已喔!
因為下一組客人預定的時間還沒到，
特別拜託了店員讓我們換到窗邊；
等餐時，後來的客人以為我們吃飽了，想等窗邊位置，
好搶手D呢。
↓外面的視野可看到三地門的山線，景觀還不錯，
坐在窗邊用餐的感覺還是比較棒~
↓菜單~
(有低消及酌收10%服務費)
↓飲料有兩種，我們選了冷飲_檸檬蜂蜜茶，好喝止嘴答；
熱飲忘了是啥，一樣都是無限續飲~
↓杯子搭配很有味道的手工陶杯，
連餐具也是三地門當地一家『原感物件』的出產品。
喜歡嗎?這邊要做生意用的~不賣，
請自己到原感物件購買。
↓看起來很厲害的醬料，我們猜說肯定放了特別的香草料…
一問之後：就一般的醬油、蒜、蔥、辣椒等組合。
怎麼會口味就很不一樣阿，跌破我們眼鏡。
↓排灣風味全餐NT$480-
三地門鄉居民以原住民排灣族為主，
來了就是吃吃地道的排灣族風味餐點。
↓用一木盆裝的各種美食，有糯米粽、芋香奇拿富、
大地珍珠石板烤肉、涼拌時蔬、時蔬沙拉、金伯樂、
伊拉比浪、酥炸溪蝦、酥炸柳葉魚、樹豆山芋湯，
所有排灣風味餐點可以一次吃到，
But~份量精簡成一人份，人少也可以享用，所以很推薦點一份來吃。
↓中間是肉類為主的石板烤肉和肉腸~
↓酥炸溪蝦和酥炸柳葉魚
↓珍珠肉丸子、時蔬沙拉、涼拌時蔬是過貓佐火龍果凍~
↓糯米粽_外面的葉子要剝掉，
裡面包著糯米的深色葉子，是可以一起吃的~
接下來我就搞不清
誰是_芋香奇拿富、誰是伊拉比浪?
~
↓這是甜的蔴薯包紅豆…
後面還有湯跟甜品喔，這份全餐的量男生很ok，
我則是跟LISA共吃一份。
↓附湯_樹豆山芋湯
湯頭有樹豆獨特的味道，光看湯面的油脂相當少，
口味很清爽，排骨肉燉的很嫩喔。
↓Lisa爸的海鮮泡飯NT$180-
臉大的碗公，料多實在阿。
↓這道單點的_炸小米雞肉捲NT$250-
也是店內的招牌菜，雖是炸的，
酥脆超薄的雞皮，一點也不油膩，
軟嫩的雞肉，還有一股在舌尖滑動的沽溜感，
原來有稠稠的小米包在雞肉中。
↓整道菜最後用生菜舖盤，
放上酸菜和火龍果凍、淋上醬料，
是相當好吃又開胃的菜。
↓餐後每人還有水果~
↓有一份是加了一顆小米蔴薯，
是點風味全餐才有多附的。
↓最後風味餐還有附帶一份甜點_琉璃奶酪，單點是NT$100-
光看這有如琉璃珠般粉嫩的色彩，早就想獨佔了，
就怕和lisa兩人幹架搶起來，趕緊另外多點一份先~
↓第一層餡料為小米，
中間帶點綠葉的是假酸漿奶酪，
下面則是火龍果的滋味，不會很甜的甜品~
~
以上的餐點口味，整體來說都相當的順口，
地址：901屏東縣三地門鄉中正路二段29巷2之2號
電話：08-799 3395
營業時間：11:00~18:00(周一休)
臉書：https://www.facebook.com/dakivali/
~
吃風味餐日：2017-3月
(以上費用及時間等資訊，請依店家公告為準喔!)
本文餐廳資訊：
最新美食文章
